බෙරි පාන් බේකඩ් භාණ්ඩවල රසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට කදිම ක්රමයක්. අද අපි ඔබට ශීත කළ හෝ නැවුම් බෙරි සමග කෙටි පේස්ට්රි රසවත් පයින් පුළුස්සන්න. එය පිළියෙල කර ඇති විට, ඔබ එවැනි ඉස්තරම් ඉස්ම සහිත පිරවුමක් සමග කුකුළන්, මිහිරි පිටි සංයෝජනය සංකලනය සංකලනය කොතරම් සංකලිත වනු ඇත.
ශීත කළ බෙරි සමග වැලි කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 380 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං සඳහා මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 230 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- වැනලින් - 1 පැකට්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 පැකට්;
- පිෂ්ඨය - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
- ශීත කළ සංවාද - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුඹූ පිටි තුළ සිසිල් මාගරින් සහ අත්වැල් දෙක ඔබේ අත් මගින් මිශ්ර කරන්න. බිත්තර, ඕනෑම බහාලකට ධාවනය, සීනි සහ වැනිලා සමග ඇඹරීමට. පිටි සඳහා, ෙබ්කිං පිටි ඉසිය සහ බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න. අපි පැණිරස පිටි ගුලිය අතට නොගෙන ප්රත්යාස්ථව මිශ්ර කරමු. එය සමානව බෙදීමෙන්, බෑග් දමා එක් ශීතකරණයක් සඳහා එක් කොටසක් යැවිය යුතුය, සහ අනෙක් ශීතකරණයට යවයි. විනාඩි 45 කට පසුව, ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලියකින් පිටතට ගලා යන මාගරින් සමග ආලේපනය කර ඇති පාච්මන්ට් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයේ ප්රමාණයට අනුව ඇඹරුම් ගලවා ඇත. අලංකාර බෙරි සමග, සීනි සමග පිෂ්ඨය පිටවීම, දියර දියර හා ඇනූ මත ඒකාකාරව ව්යාප්ත වේ. බෙරි මුදුනේ, කෝටු කුට්ටියකින් ගාන ලද මිශ්ර කර ඇති ශීත කළ තිරිඟු පිටි ඉසිය සහ විනාඩි 45 ක් උෂ්ණත්වය රත් වූ උඳුනක පුළුස්සා දමන්න.
කෙටිමන්ද සමග කේක් විවෘත කරන්න
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- බටර් - 160 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- සීනි - 270 ග්රෑම්;
- වැනලින් - 1 පැකට්;
- චෙරි - 400-450 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිහියක් සමඟ මෘදු බටර් සහ පිටි සමග මිශ්ර, සීනි, ග්රෑම් 120 ක්, ප්රෝටීන වලින් වෙන් කරන ලද, වැනලින් සහ ඇනූ knead එකතු කරන්න. එක සෙන්ටිමීටරයකින් ඝණකම වැගිරවීම, පිටි ගුලිය මත පැත්තක පැත්තක් මත පැටවූ විට බටර් සමග ආලේප කරන ලදී. ගල් කැදැල්ලෙන් වෙන් වී ඇනූ මත ව්යාප්ත විය. විනාඩි 35 ක් උණුසුම් උඳුනක (අංශක 210) පිළිස්සීම. සූදානම්, තවමත් උණුසුම් කේක් ඉතිරි ප්රෝටීන සහ සිප්පි දැමූ නැවත මතුපිට ඇති වියළන ලද පෙනුමක් ආවරණය, වියළීම සඳහා වත්.
ගෘහ චීස් හා බෙරි සමග වැලි කේක්
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 180 ග්රෑම්;
- කිරි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර 5 යි.
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- ගෘහ චීස් -350 ග්රෑම්;
- කරන්ට් බෙරි - 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සීනිවලින් අඩක් බිත්තර තුනක් සමග අතුල්ලමින්, උදුන මත උණුකරන ලද මාගරින් සහ කිරි එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය තුළ අපි පිටි පිටි සමඟ පිටි ගෙන, ඇනූ knead. එය රෝල්, අච්චු හෝ කබලෙන් දැමුවා, තෙල් සහිත පාච්මන්ට් මත තබා. ඇනූ මත, වියළි මිදි යොදයි බෙරි, සහ ඉතිරි බිත්තර හා සීනි දෙවන භාගය සමඟ මෙම රොටිය පෙරට ගෙන, ඔවුන් මත චීස් චීස් මත ව්යාප්ත වේ. අපි විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල කේක් පුළුස්සා, අංශක 190 ක් තාපාංකය.
ඔබ ඒවා අනුභව කිරීම නම්, එවැනි පයින් ඉතා රසවත්, කිරි මිරිස්.