කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත කේක් - සරල ගෙඩි කේක් සඳහා රසවත් වට්ටෝරු

සංකීර්ණ අතුරුපසක් සෑදීමට කාලයක් නොමැති විට, කුළුබඩු සහිත පැකට්ටුවක් බොහෝ චෙෆ්වරුනි. ක්රීම් සැකසීම සරළ බව නිසා, රස කෑම ඉක්මනින් සූදානම්, දිගු impregnation අවශ්ය නොවේ, හා පුදුම රස. රසවත් රසකැවිලි නිෂ්පාදනය සඳහා ඕනෑම කේක් සුදුසු වනු ඇත: බිස්කට්, මී පැණි, වෆිල්ල්.

ශුක්ර තරලය සමග ගෙදර හැදූ කේක්

සරළ අතුරුපසක් ආහාර පිසීමට සහ නැතිව පිළියෙල කර ගත හැකි අතර, ආහාර පිසීමේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා සහ උඳුනට හැරවීමට ඇති ආශාව, ඔබ සැමවිටම වෙළඳපොළේ සූදානම් කළ කේක් මිලදී ගත හැකිය. කුළුබඩු සහිත කිරි කේක් පුළුස්සා විවිධාකාර කඳන් සමග හැකි නම්, එය කේක් හොඳින් පොඟවා ගන්නා අතර එය නැති වී යයි.

1. සිහින් ක්රීම් සඳහා තුනී වැලි, පැල්ලම් හෝ පොල්ලක් සඳහා, ඔබට ඝන ක්රීම් අවශ්ය: ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, තම්බා හෝ තාපාංක කළ condensed කිරි, ද්රව impregnation වියළි පදනම මත ව්යාප්ත වනු ඇත.
2. බිස්කට් හෝ වෙනත් මෘදු රොටි සඳහා, ඕනෑම අනුකූලතාවක් ක්රීම් සුදුසු වේ, එය ක්රීම් දියර වේ නම්, එය ව්යුහය විසුරුවා නොවන නිසා එය සිරප් impregnate කිරීම අවශ්ය නොවේ.
3. සංකෝචනය කළ කිරි සමග රසවත් කේක් මයිටිකල්වාදී වට්ටෝරුවක් භාවිතා කිරීමෙන් සකස් කළ හැකි අතර, මෙම වට්ටෝරුව සහ නහඹරයාට මුහුණ දීමට සිදු වනු ඇත.
4. ඕනෑම ක්රීම් එක් බටර්වලට සීමා නොවී විවිධ අමුද්රව්ය වලින් පිරවිය හැක. ඔබ කජු, චොකලට්, පොල් කපරාරු හෝ චොකලට්, කෝපි, කිරි මත්පැන් නිපදවා ඇත්නම්, කුළුබඩු සහිත කිරි කේක් සඳහා වට්ටෝරුව වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

කුළුබඩු සහිත කිරි පැකට් කේක් කේක්

ළදරුවන්ට පවා නිසි ලෙස සාදන ලද කේක් සමඟ ලිහිසි කර ක්රීම් කිසිවක් අපහසු වන බැවින්, කිරි කුළු බඩු සහිත සාමාන්ය රත් කේක් සූදානම් කිරීමට හැකි වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව ළදරුවන් සඳහා නොවේ, ක්රීම් තුළ ෂෙරීඩන් මත්පැන් තිබේ නම්, නමුත් ඔබ අතුරුපස නොවන මත්පැන් වර්ගයක් සෑදීමට අවශ්ය නම් එය චොකලට් සිරප් හෝ කොකෝවා ආදේශ කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• කේක් - 8-10 කෑලි;
• ශුක්ර තරල - 200 ග්රෑම්;
• මෘදු තෙල් - 200 ග්රෑම්;
• ෂෙරීඩන්ස් - 3-4 l;
• අඳුරු චොකලට් - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. බටර් හැත්තෑවක් සමග චොකලට් රත් කරන්න. ටිකක් ග්රහණය කර ගැනීම සඳහා සීතල දමා ගන්න.
2. බටර් බීට්, ශුක්ර තරලයක් වත් කර ක්රීම් කීම් සඳහා විදින.
3. චොකලට් හදුන්වාදීම, මත්පැන් එකතු කරන්න.
4. ක්රීම් සමග එක් එක් කේක්, පොඟවා සැරසීම.
5. ඝන මිල්ක් සමග කේක් පැය දෙකක් සඳහා පොඟවා ගත යුතුය.

පැන්කෙක් කේක් - ශුක්ර තරලය සමග වට්ටෝරුව

ශීත කළ කිරි සමග පෑන්ක්කේක් කේක් කිරීම සඳහා තුනී පෑන්කේක් සඳහා ඔබේ ප්රියතම ගෘහස්ථ වට්ටෝරුව, බටර් සමග ලිහිසි ගත නොකරන්න. තවත් දෙයක්: විවෘත පෑන්කේක් හෝ වෙනත් කුහර පුලුස්සන්න එපා, ක්රීම් කුළුබඩු මූලික මූලික රසය බිඳී. පිරවීම තුළ පොපි ඇට, ගෙඩි හෝ චොකලට් චිප් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පෑන්කේක් - 15-20 කෑලි;
• ශුක්ර තරල - 350 ග්රෑම්;
• මෘදු තෙල් - 100 ග්රෑම්;
• ඇට වර්ග තලා - 1 තේ හැදි.

සකස් කිරීම

1. ඕනෑම වට්ටෝරුවකට අනුව, පෑන්කේක් කේක්.
2. බිංදු බටර්, ශුක්ර තරල කොටස් එකතු කිරීම.
3. ක්රීම් සමග කපනයන් පැතිරීම, තලන ලද ගෙඩි සමග සෑම ඉසිය යුතු ය.
4. ශුක්ර තරලය සමග කේක් සැරසීමට විනාඩි 30 ක් තබන්න.

සංකෝචනය කළ කිරි සමග "නැපෝලියන්" කේක්

ප්රියතම "නැපෝලියන්" යනු නිවසේදී නිර්මාණය කළ හැකි condensed milk සමග පැෆ්ට් පේස්ට්රි කේක්. එවැනි ප්රණීත සඳහා bezdozhzhevoy බිල්ට් සඳහා භාවිතා, කේක් ඉතා තුනී, පැණිරස හා මිහිරි ක්රීම් සමග සංතෘප්ත. කුඩා ප්රමාණයේ කේක් 16 ක් පමණ පිටිවලින් කිලෝ ග්රෑම් එකක් පිටතට පැමිණේ.

අමුද්රව්ය:

• පලතුරු පේස්ට්රි - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• ඝණීකෘත කිරි - 300 ග්රෑම්;
• මෘදු තෙල් - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. පිටි දියර, සරල සෘජුකෝණාශ්රය කපා, සිහින් වුනා.
2. ෙබ්කිං තැටි මත තබා, අංශක 200 දී 8-10 විනාඩි පුළුස්සන්න, අතු සමඟ කබී.
3. ශීත කළ කිරි වත් කර බටර් බිම දමන්න.
4. ක්රීම් සමග කේක් පොඟවා ගැනීම.
5. කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත නැපෝලියන් කේක් අවම වශයෙන් පැය 3 කට වත් පොඟවා ඇත.

ශුක්ර තරලයක් සමග කුළුබඩු මත කේක් - වට්ටෝරුව

කුළුබඩුවක පුලුස්සන ලද කිරි මත කේක්, ඉතාම සියුම් ලෙස හැදින්වේ, මෙම නඩුවේ ආලේපිත, ඝනීභූත වූ කිරි ක්රීම් සඳහා පමණක් නොව, පිටි ගුලියටම එකතු වේ. කේක් ඉප්ග්ගෑට් කිරීම චොක්ලට් හෝ කොකෝවා සමඟ අනුපූරකව කස්ටඩ් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් විය හැකිය. නිෂ්පාදිතවල සඳහන් ප්රමාණයෙන් සෙමී 25 සෙ.මී. විෂ්කම්භයක් සහිත 6-7 කේක් පමණ ඉතිරි වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ශුක්ර තරල - 250 ග්රෑම්;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• පිටි - 350 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු;
• කිලි 500 ක්.

සකස් කිරීම

1. බිත්තර සමඟ ශුක්ර තරලය බද්ධ කරන්න.
2. මෘදු මිශ්ර නොවන ඇනූ මිශ්රණයක් මිශ්ර, ෙබ්කිං කුඩු සමග ක්රමයෙන් පිටි වත් කරන්න.
3. කබලෙන් යුත් විෂ්කම්භය ට අනුරූප කෝෂයක් කපා මිලි මීටර් 3 ක් ඝන කරන්න.
4. රන් පැත්තක් තෙක් වියළි උණු කබලෙන් ලිපට පිළිස්සීම.
5. ක්රීම් සමග කේක් ලිහිසි කිරීම, අවශ්ය පරිදි සැරසිලි කරන්න.
6. කේක් 3-4 පැය සඳහා පොඟවා විය යුතුය.

ශුක්ර තරල සමග වැලි කේක්

සංතෘප්ත කිරි සමග වැලි කේක් යනු රසවත්, මෘදු හෝ තෙල් සහිත අතුරුපස ආචාරශීලී නොවන බව රසවත් රසයන් පිළිගනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් සරල හා ලැක්නික ක්රමයක් සූපවේදීන්ට ආයාචනය කරනු ඇත. ඒවායේ ක්රියාවලිය සරල කිරීම හා අමුද්රව්ය ලබාගැනීමට හැකිවීම. නැවුම් ඝනීභූත කිරි දෙකම සහ ඇට වර්ග හෝ චොකලට් චිප් සමඟ අනුකලනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 3 කෑලි;
• සීනි - 1 අයිතමය;
• පිටි - 2-3 අයිතම;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l;
• ෙබ්කිං කුඩු;
• ශීත කළ බටර් - 150 ග්රෑම්.

• තැම්බූ ශුක්ර තරල - 1 බී.
• තලා ඇති ඇට වර්ග - 1 අයිතමය;
• මෘදු බටර් - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. පිටි සහ බඩ ඉරිඟු සමග මිශ්ර කර ශීත කළ බටර්.
2. එක් බිත්තරයක් හඳුන්වා දෙන්න, කලවම් කර සීනි හා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
3. පැය 1 ක් සිසිල්, චිත්රපටයක් සමඟ එසවීම තද නින්දෙහි ඇනූ එකතු කරන්න.
4. බීට් බටර්, ටිකක් ඝනීභූත වූ කිරි හා තෙතබර ගෙඩි 2/3 එකතු කරන්න.
5. 190 ග්රෑම් 190 ක් දී විනාකිරි පුළුස්සා විශාල තට්ටුවක් රෝපණය කර ඇත.
6. කේක් සිසිල් කිරීම සඳහා එකම සෘජුකෝණාස්රා කපා.
7. ක්රීම් සමග සංතෘප්ත, ශුක්ර තරලය සමග ඉසිය සහ ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.
8. 4-5 පැය සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පොඟවා ගැනීම සඳහා තබන්න.

සංකෝචනය කළ කිරි - වට්ටෝරුවක් සහිත "ඇන්තිල්ල" ක්ලැසික් කේක්

සෝවියට් වේලාවෙන් බොහෝ දෙනෙක් සිහිපත් කරන ලද ඝන මිල්ක් සමග "එන්ටිල්" ඉතාම රසවත් ආහාරයක් වන අතර එය සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සූදානම් කිරීම හා මතක තබා ගැනීම වටී. ප්රණීත ආහාරය ඉතා සරළව සකස් කර ඇත, ඉක්මන් කිරීම, impregnation මත සත්යය පැය දෙකකට වඩා අඩු නොවී, නමුත් අපේක්ෂාව විශිෂ්ට රසයක් ගෙවනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තෙල් - 200 ග්රෑම්;
• පිටි - 350 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• කුළු බඩු කිරි - 1 ආ.
• තෙල් - 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. බිත්තර සමග බටර් මිශ්ර, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
2. ක්ලෝඩ් එක පැය 1 ක් සිසිල් කරන්න.
3. ෙබ්කිං පත්රය මත පැතිරෙන මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ඇනූ අනුභව කරන්න.
4. විනාඩි 15 ක් හෝ රන්වන් වර්ණ 200 දක්වා.
5. බටර් සමග ශුක්ර තරලය මිශ්ර කරන්න.
6. මුලින් සිසිල්, බඳුනකට වත් කර එය සිහින් ව කැඩෙන්න එපා.
7. කෝම්බ කීම් හඳුන්වා දීම, මිශ්ර, කම්බි එකතු, ආහාරය මත තබා.
8. තැටියක "කඳු" මත ඇඹින්න, කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත "ඇන්තිල්ල" කේක් තෙක් බලා සිටින්න.

ඉරිඟු කිරි සමග ඉරිඟු

ශුක්ර තරලයක් සහිත වේගවත්ම කේක් පීනන්න අවශ්ය නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව ක්රියාවට නැංවීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ ආහාර 3 ක් පමණි. තැම්බූ කිරි සහිත කිරි, බඩ ඉරිඟු සහ ටිකක් බටර්. මෙම අතුරුපසක් තවමත් ශීත ඍතුවේ දී සේවය කර ඇති නිසා එය උණුසුම් දිනයක් මත රැඳී සිටීම සඳහා හොඳම විසඳුම වේ. කල්තියාම, ඔබ පිරිසිදු කිරීම සඳහා කුඩා පාත්ර සහ ආහාර චිත්රපටයක් සකස් කිරීමට අවශ්යය.

අමුද්රව්ය:

• ඉරිඟු දැල්ලන් - 250 ග්රෑම්;
• මෘදු තෙල් - 150 ග්රෑම්;
• තැම්බූ ශුක්ර තරල - 1 බී.

සකස් කිරීම

1. කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත බටර් සංඝටක වන තුරු මික්සර් සමඟ පහර.
2. බිම් කැබලි ක්රීම් තුළට කපන විට, ඔවුන් හොඳින් කැඩී යයි, බිය නොවී බිය නොවන්න.
3. ආහාර චිත්රපටයක් තැබීමට සුදුසු භාජනයක්, චොප්ස්ටික් සමග ක්රීම් දමා, ටිකක් මිරිකා.
4. තීරු සමග ආවරණය, ශීතකරණය තුළ පැය 2 සඳහා ය.
5. චිත්රපටය ඉවත් කරන්න, එය බඳුනකට හැරී, බෑගය ඉවත් කරන්න.
6. සිසිල් ආකාරයකින්, කේක් ඉතා හොඳින් කපා, එය වහාම පෝෂණය කළ හැකිය.

ශුක්ර තරලය සමග බිස්කට් කේක්

කේක් ගෙඩියක් නම්, කුළු බඩු කිරි සහිත ස්පොන්ජ් කේක් කේක් එකක් ඉක්මනින් පවුලේ තේ පානය සඳහා අතුරුපසක් ඉක්මනින් ඉදිරිපත් කිරීමට හොඳ විකල්පයකි. අනිවාර්යයෙන්ම, උසස් තත්වයේ සංරචක සඳහා සවි කිරීම සඳහා, පදනමත්, සිරප් සමග කාවැද්දිය යුතු ය. සීනි, සෝංඤ්ඤ හෝ කිරි කැමති ඕනෑම අයෙක්. තේ කහ වන විට කේක් සමග පොඟවා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බිස්කට් - 1 කෑල්ලක්;
• තැම්බූ ශුක්ර තරල - 1 බී.
• සීනි සිරප් - 1 තේ හැදි.

සකස් කිරීම

1. Biscuit 3 කේක් කපා, සිරප් සමග පොඟවා පළමු.
2. ක්රීම් ස්ථරයක් යොදන්න, දෙවන කේක් ගෙඩියක් යොදන්න, ඝනීභවනය කළ කිරි සමග පරිත්යාගශීලීය ද්රව්යයක්, ඉන්පසු කිරි කුළු බඩු සමග.
3. සිරප් වල පොඟවා කේක් ටීස්ට් හා ක්රීම් සමග කේක් ආවරණය කරයි.
4. කැමැත්තෙන් සැරසීමට, විනාඩි 15-20 පසු සේවය.

ශීත කළ කිරි සමඟ ප්රාග් කේක්

මෙම අතුරුපස සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සෑම ශීතකරණයක ම දැන සිටින අතර, ප්රාග්ධන කිරි සමඟ ප්රාග් චොකලට් කේක් සූදානම් කර ඇති අතර පසුව ඇනූ හා ක්රීම් දෙකම එකතු වේ. පවුලේ තේ පානයට සුදුසු රසවත් හා ප්රණීත ලෙස සලකනු ලබන අතර, එම උත්සවයේ දී චොකලට් අයිස්ක්රීම් වලින් සාදන ලද කේක් එකේ සාම්ප්රදායික ලෙස හැඩගස්වා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ශුක්ර තරල - 1 බී;
• සීනි - 1 අයිතමය;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
• පිටි - 350 ග්රෑම්;
• මෘදු තෙල් - 150 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු;
• කොකෝවා - 1 තේ හැදි. l;
• චොකලට් - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. සීනි සමඟ ප්රෝටීන ද්රාවණය, කහපාට, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ½ බී. ශුක්ර තරලය.
2. සිහින් පිටි ගුලිය ගහන්න, පිටි තුළ වත් කරන්න.
3. 25 සෙ.මී. ආකාරයෙන් කේක් කේක්. 190 පිසීම සඳහා විනාඩි 30 ක්.
4. පොස්ට් කේක්, 3 කෑලි කපා.
5. කොකෝවා එකතු කරන ලද ඝන බටර් සමග බීට් බටර්.
6. ක්රීම් සමග කේක් ලිහිසි කිරීම.
7. චොකලට් රත් කර 1 තේ හැදි සමඟ මිශ්ර කරන්න. l. තෙල්.
8. ගෙඩියකින් කේක් වත් කරන්න, එය පැය 2-4 පොඟවා තබා.

කුළුබඩු සහිත කිරි සහ කෙසෙල් සමග කේක්

කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත රසැති කෙසෙල් කේක් රසවත් දන්ත රස පතුරුවලින් පිසිනු ලබයි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ සරල අමුද්රව්ය එකතු කරනු ලැබේ: වැලි බෑගය ඔබටම රත් කර ගැනීමට, නිවර්තන පලතුරු, තැම්බූ ශුක්ර තරලය හා කිරිපිටි කීම්. පහත් පැත්තකින් හා සැතපුම් 26 ක විෂ්කම්භයකින් යුක්තය.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 250 ග්රෑම්;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• තෙල් - 130 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc. + 1 කහ මදය;
• කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
• තැම්බූ ශුක්ර තරල - 1 බී.
• ක්රීම් 33% - 450 ml;
• කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
• බිත්තර කෝපි - 1 තේ හැදි. l.

සකස් කිරීම

1. සීනි සමග පිටි මිශ්ර, කැඩුණු තෙල් එකතු, කැඩුණු තෙක් මිශ්ර.
2. බිත්තර සහ කහ මදය හඳුන්වා දීම, මෙම චිත්රපටය ආවරණය තදින් ඇනූ knead, විනාඩි 40 සඳහා සීතල එය තබා.
3. මෙම ස්තරය ස්තරය, අච්චුවක එය තබා, දාර වලින් අතිරික්ත කපා, එය විනාඩි 20 සඳහා සීතල එය ඉවත් කරන්න.
4. 180 හෝ 180 දී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන ලද ආකාරයේ බෝංචි හෝ වෙනත් "රසකැවිලි භාජනයක්" දමන්න.
5. තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා පුළුස්සා, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
6. සිසිල් කේක් ගෙඩිය තුළ කෙසෙල් කිරි බෙදනු ලැබේ.
7. කුඩු සමග බීට් ක්රීම්, ඉහළ කේක් සැරසීම.

කුළුබඩු සහිත කිරි කේක් කේක්

කුළුබඩු සහිත කිරි සමග මෙම සරල කේක් එකක් එය කෙනෙකුව සිහිපත් කළ හැකිය, නමුත් ඔබ වට්ටෝරුවකට ටිකක් mascarpone එකතු කරන අතර, චීස්කේක් සියල්ලම එලියට පැමිණෙන අතර එය පිළියෙල කිරීම පහසුය. පදනමක් මත, කුඩා තෙල් සහ බිස්කට් ටිකක් යොදන්න: කෙටි පාන්, ඉඟුරු හෝ චොකලට්, සහ තැම්බූ ඝනීභූත කිරි සූදානම් කළ අතුරුපසක් සහිතව සැරසී ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චොකලට් බිස්කට් - 400 ග්රෑම්;
• තෙල් - 50 ග්රෑම්;
• ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
• mascarpone - 200 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• පිෂ්ඨය - 50 ග්රෑම්;
• ඝණගත කිරි කන්ඩර්සර් - 300 ග්රෑම්;
• සීනි - 2/3 අයිතමය;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l.

සකස් කිරීම

1. බඳුනක කෑල්ලක් කුකුළු මස්, බටර් සමග මිශ්ර, වාතයකින් එකතු සහ පැති සමග පැතිර, විනාඩි 30 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා.
2. සීනි සමඟ බිත්තර දමන්න, මෘදු ගෘහ චීස්, ඉන්පසු මැස්කර්පෝන් සහ පිෂ්ඨධාතු ඇතුළු කරන්න.
3. 180 දී මිනිත්තු 50 ක් පුළුස්සන්න පුස්සේ පිරවීම වත් කරන්න.
4. පැය 2 ක් ශීතකරණයට දමා ශුක්ර තරලය සමග සිසිල් කේක් සිසිල් කරන්න.