"Stolichnogo" කේක් සඳහා වට්ටෝරුව වැඩිහිටියන් පමණක් නොව දරුවන්ට ඔබේ රසය සහ සුවඳ ප්රීතිමත් වනු ඇත. විශේෂයෙන්ම, ඔබ "Stolichny" යන නාමය යටතේ සෝවියට් සංගමය තුල විකුණන ලද එම කේක් ආදරයෙන් හා ආදරය කරනවා නම්. ඔබ කවදාවත් එවැනි කේක් ගෙඩියක් නොතිබුනේ නම්, එය පිළිස්සීමෙන් සහ එය රස විඳින්නේ කුමක්දැයි සොයා බලන්න.
පාන් සාදන කුකස්කෝ "මෙට්රොපොලිටන්"
ඔබ මුද්දරප්පලම් සහිත "මෙට්රොපොලිටන්" කේක් සූදානම් කිරීමට පෙර, ඔබේ ආකෘති පිළිස්සීම් කප්කේක් මත ෙබ්කිං අංගයක් තිබේදැයි පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න. ඉතින්, හැම දෙයක්ම පිළිවෙළකට තිබ්බා නම්, අපි ව්යාපාරයට පහළට යමු!
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි; - සැරසිලි සඳහා;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ලුණු, ලෙමන් පීල් - රස;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කොග්නාක් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කැන්ඩිඩ් පළතුරු (චෙරි, කැන්ඩිඩ් පළතුරු) - 100 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
- hazelnut - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
රොටි කැබැල්ලක් කප්කේක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? උණු කොට බටර් ගන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කර සීනි එකතු කර මිශ්ර කරන්නා සමඟ කන්ටේනරය එකතු කරන්න. ඔබ ෆෲක්ටෝස් තිබේ නම්, එය සීනි වෙනුවට එය රැගෙන යාමට හොඳම වේ, එවිට කප්කේක් වඩා ප්රබල හා උසස් වනු ඇත. ලැබුනු බරෙහිදී අපි බිත්තර, ලුණු, එක් ලෙමන් ගෙඩියක් සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්නා සේ පහර දුන්නා. කප් කේක් සඳහා "Stolichny" ඇනූ සූදානම් වේ. මෘදු පාන් නිෂ්පාදකයාගේ තෙල් මිශ්රණයට එය වත් කරන්න. ඔක්සිජන් සමඟ පොහොසත් කිරීම සඳහා පිටි හරහා පිටි හොඳින් පිරික්සනු ලැබේ. එවිට එය ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න, එය මිශ්ර හා අපේ ඇනූ බවට වත්. මීලඟට, අපි හොඳින් සෝදන ලද මුද්දරප්පලම්, කැඩි පලතුරු, රම් සහ ගෙඩි එකතු කරමු. සියල්ල හොඳින් පරිස්සමෙන් මිශ්ර කර රොටි නිෂ්පාදකයාගේ ආකෘතිය තැබිය යුතුය. විවිධාකාර ආකෘතීන් තමන්ගේම වැඩසටහනක් ඇති බැවින්, අපි අවශ්ය වැඩ සටහන හෙළිදරව් කරමු. ඔබ කප් කේක් පුළුස්සා දැමිය හැකි බව කියා දෙන උපදෙස් අනුගමනය නොකරන්නේ නම්, එය අත්හදා බැලීමට නොවේ. පාන් නිෂ්පාදකයාගේ සංඥා කිරීමෙන් පසු අපි අපේ කප් කේක් ඉවත් කර, ලස්සන තැටියක් මතට මාරු කර එය විනාඩි 10 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ හරිමු. සේවය කිරීමට පෙර, කුඩු සීනි සමග මෙට්රොපොලිටන් කේක් ඉසිය යුතු ය.
මල්වාරිකා කුට්ටගම් "මෙට්රොපොලිටන්"
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මුද්දරප්පලම් 170 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
මුද්දරප්පලම් සමග "Stolichnogo" කප්කේක් සාදා, වියළි මිදි කුට්ටි, පිටි, වියළි සහ පිටි තේ හැන්දක 1 සමග මිශ්ර. වෙනම කන්ටේනරයකදී, සමජාතීය බීම වර්ගයක් ලබා ගන්නා තෙක් සීනි සමඟ උණු කළ බටර් පරාජය කරන්න. එවිට එක් ඇනූ එක් විට එක් ඇනූ, ඇනූ ඇඹරීම. ලුණු, වැනිලා සීනි හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිටි පෙරළීමෙන් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ මිශ්රණය එකතු කරන්න. දැන් ටිකෙන් ටික වියළි මිදි කුට්ටි සමතුලිතව බෙදා හැරීම සඳහා, මුද්දරප්පලම් එකතු කර මිශ්රණය එකතු කරන්න. අපි ෙබ්කිං අච්චුව, බටර් සමග ග්රීස්, සහ කේක් සඳහා ඇනූ දමා. අපි බහුකාර්යය තුළ අපි ආකෘතිය දමා, අපි "ෙබ්කිං" මාතය සකසා 1.5 පැය බලා සිටින්න. කේක් ටිකක් සීතල සූදානම් හා කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
උඳුන තුල කුක් කේක් "Stolichny"
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් 150 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 10 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- බිත්තර 3 යි.
සකස් කිරීම
ගුවන් ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තුරු බටර් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු බිත්තර එකතු කර සුදුදුරුවන්න. ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි මිශ්ර, සීනි එකතු කරන්න සහ අපගේ ස්කන්ධය තුළ වත්. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු. කප් කේක් සඳහා ඇනූ ඉතා ඝන විය යුතුය.
මෘදු මිශ්රණයක් සිහින්ව එකතු කර, ආලේප කර ඇති සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයට ඇනූ පටිය පැතිරීම. 160 ° උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 60 ක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම. සේවය කිරීමට පෙර කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.