දැන් අපි මිහිරි දත් භුක්ති විඳිනු ඇති අතර කිරි කුළුබඩු සමග රසවත් කේක් සෑදීමට ඔබට කියමි.
කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත ෙප්ස්ටි ෙප්ස්ටි
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ජලය ලීටර් 250;
- කුකුළු මස් බිත්තර - 5 යි;
- මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
ක්රීම් සඳහා
- බටර් - 250 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල - 1 පොටෑ.
සකස් කිරීම
අපි ආරම්භයේ සිට ඇනූ සකස් කිරීම සමග. බඳුනේ දී වතුර වත් කර, බටර්, ලුණු, මිශ්රණයක් ගෙන නභිගත කරන්න. එවිට ගින්න අඩු, පිටි තුළ වත්, ඇනූ knead සහ විනාඩි 2 ආහාර පිසීමට, පසුව ටිකක් සිසිල්. දැන් බිත්තර රැගෙන නැවත මිශ්ර කරන්න. ඔබ තරමක් තදින් අල්ලා ගත යුතුය. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආලේපන පත්රයක් ආවරණය කර තෙල් ආලේප කරන්නෙමු. අපි කේක් සෑදීමේ රසකැවිලි ඇඳුමක ආධාරයෙන් අපි ආවරණය කරමු. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී, උඳුන තුල විනාඩි 50 ක් පමණ පුළුස්සා. මේ අතරතුර, අපි ක්රීම් සූදානම් කරමු: බටර් සමග ඝනීභූත කිරි පහර. අපි ක්රීම් අලංකාර සිරින්ජය තුළට මාරු කරමු. පහළින් කුකුළු පැටවුන් සූදානම් කර රොටි අභ්යන්තරය මිරිකා ගන්න.
කුළුබඩු සහිත කිරි සමග "අර්තාපල්" කේක්
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - 0.5 kg;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- මිශ්ර කිරි - 1 බඳුන;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කොග්නාක් - 40 ml.
සකස් කිරීම
සාස්කැප් දී condensed කිරි වත්, මෘදු බටර් එකතු කරන්න. කුඩා ගින්නක් මත තෙල් විසුරුවා හරිනු ඇත. අපි මුලින්ම කුකීස් කැබලිවලට කැඩී, පසුව එය බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින් කුඩා කුඩු බවට පත් කරන්න. ඇට වර්ග තලා. බිස්කට්, කොකෝවා, ඇට වර්ග, හොඳින් මිශ්ර කර මිශ්ර කර කිරි සහ බටර් තුලට කොග්නාක් වත් කරන්න. ලැබුණු ස්කන්ධයෙන් අපි කුඩා බෝල සාදයි. අවශ්ය නම්, "අර්තාපල්" කේක් තවමත් තලන ලද ඇට කුඩු බවට පත් කළ හැකිය.
ඝන සහිත කිරි සහිත පැණි රස කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 2.5 වීදුරු;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 70 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- වැනලින් - 1 කොටැට්.
ක්රීම් සඳහා
- තැඹිලි යුෂ - 100 ml;
- තැම්බූ ශුක්ර තරල - 1 බඳුන;
- ඇඹුල් ක්රීම් 7 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සීනි හා වැනලින් සමඟ මී පැණි මිශ්ර කරන්න. බිත්තර එකතු කර ප්රතිඵලයක් ඇති ස්කන්ධය. භ්රමණයක් මත බටර් බටර් තුනක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම මිශ්රණය සීනිවලට එකතු කර, පිටි එකතු කර ඇනූ දමනවා. බටර් සමග ෙබ්කිං තැටි ග්රීස් කරන්න හා ඒ මත මත ඇනූ විසිරී. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල විනාඩි 10 ක කේක් පදම්. අපි ඇඹුල් ක්රීම් සහ තැඹිලි යුෂ සමග ශුක්ර තරලය පරාජය කරමු. කූඩු 2 කොටස් කපා, සහ එක් එක් ඔවුන් ක්රීම් සමග ස්පෙකියුලම්. පැය 8 ක් පැය ගණනක් කපා හැරීමට සහ කොටස් කපා සේවය කිරීමට පෙර.