ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්හි වට්ටක්කා - රසවත් කෑමක් සඳහා අසාමාන්ය අදහස්

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුල වට්ටක්කා සරත් සෘතුවේ මේසයේ රැජිනගේ රසය සහ වාසි පිළිබඳ පූර්න ලෙස අනාවරණය කරනු ඇත. මේක ඉතා පහසුයි. දොඩංගල් ඉස්ම සහිත පල්ප් ඕනෑම තාප ප්රතිකාරයකින් පරිපූර්ණයි. එය එළවළු, හතු, මස් සහ කුළුබඩු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. නව සහ ආකර්ශනීය විකල්පයන් නිර්මාණය කිරීම සඳහා මූලික වූ වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට උපකාරී වේ.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ වට්ටක්කා පිසීමට කෙසේද?

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග වට්ටක්කා එළවළු වලින් ආහාර පිසීමට සරළම දේ වේ. පල්ප් සකස් කිරීමට, වට්ටක්කා කපා, කබලෙන් ලිපට තම්බා, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග වත් කර විනාඩි 15 ක් අඩු තාප මත පියනක් යටතේ තැම්බූ. නිවැරදි ආහාරය හැඩය නැති විය යුතු අතර, ගුණාත්මක නිර්ණායකය මෘදු, ඉස්ම සහිත නමුත් කැඩුණු කෑලි නොවේ.

1. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සහිත වට්ටක්කා කිලෝ ග්රෑම් 5 කට වඩා වැඩි බරකින් යුත් එළවළු ආහාරයක් පිඟානකින් ආහාරයට ගැනීමෙන් වඩාත් ඇෙරොමික්, වැඩි ආශා සහ ඉස්ම සහිත වනු ඇත. මෙම වට්ටක්කා දිගු කාලීන නිවා දැමීමට සුදුසු මිහිරි රසයක් හා ප්රත්යස්ථ මාංශ පේශියක් ඇත.
2. පිසීමට පෙර, වට්ටක්කා දැමිය හැකි අතර පැය භාගයක් ඉතිරි වේ. පසු, කඩදාසි තුවා සහිත තෙත් කරන්න, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පිටි සහ ෆ්රයි දී රෝල් කරන්න.
3. වට්ටක්කා එහි දීප්තිමත් රසය නැත, එබැවින් පල්ප් කිරීමට කුළු බඩු හා කුළු බඩු එකතු කිරීම සඳහා: ඝනකම, බිම්මල් ගම්මිරිස්, සුදු ලූනු, ටැරැගේන්, ඩිල් හෝ parsley.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග ජර්මන් විලාසිතාවේ වට්ටක්කා ගම්මිරිස්

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වට්ටක්කා යනු විවිධාකාර ආහාර පිසීමට හැකි වන පරිදි වට්ටෝරුවකි. වඩාත් ප්රචලිතව ඇත්තේ හංගේරියානු ජනයා සහ ලෙචෝ සහ ඉස්ටයේ අනුගාමිකත්වය ය. ඔහු පොහොසත් හා සරල අමුද්රව්ය ඇත: වට්ටක්කා, ඌරු, මිහිරි ගම්මිරිස්, සුප් හොද්ද, ඇඹුල් ක්රීම්, කුළු බඩු හා දිගු කාලීන ස්ටිවේන් තාක්ෂණය, එම ස්ථානවල මුළුතැන්ගෙයි සඳහා සාම්ප්රදායික.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් 800 ග්රෑම්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 3 කෑලි;
• - 40 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• මස් සුප් හොද්ද - 250 ml;
• පිටි - 40 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
• නැවුම් ඩිල් - 30 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. Salo සහ ලූනු තෙක් ලූනු චොප්සි සහ ෆ්රයි.
2. කැඩුණු වට්ටක්කා හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. විනාඩි 5 පසු, සුප් හොද්ද තුළ විනාඩි 10 ක් simmer.
4. පිටි, මිශ්ර, විනාඩි 5 පියන යටතේ එය තාපය හා තාපය ඉවත් කරන්න.
5. සේවය කිරීමට පෙර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිතයන් සමඟ කන්නය.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූනු සෝස් වට්ටක්කා

සුදු සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම්වලින් යුත් වට්ටක්කා යනු පරිපූර්ණ සමතුලිත සැරසිල්ලකි. එය සෝස්ක් රසකාරක රසයක් සඳහා සීනිමය රස වෙනස් කරයි. එමගින් සුදුළූණු වට්ටක්කා රසය ලබා දෙයි. එය ඇඹුල් ක්රීම් වලට ස්තුති කරයි. මෙම ගුණාංගවල ඵලදායිතාව සහ ආහාර පිසීමේ වේගය මගින් අනුග්රහය දක්වයි.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් 450 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු කරාබු - 4 කෑලි;
• තෙල් - 60 ml;
• parsley - 40 ග්රෑම්;
• ගෙඩි - 70 ග්රෑම්;
• කළු බිම ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කා මස් පෙත්තක් හා තෙල් තුළ විනාඩි 10 ක්.
2. සුදුළූණු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.
3. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ වට්ටක්කා ස්ටූක් විනාඩි 15 ක් පියන යටතේ පිසිනවා.
4. සේවය කරන විට, පිඟාන ගෙඩි ඉස්සේ ය.

කුළුබඩුවක් තුල ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූණු සමග වට්ටක්කා

ඇඹුල් ක්රීම්වලින් පිසින ලද වට්ටක්කා පිසින ලද, මුඛයෙන් ජලය සහ හුරුබුහුටි එළවළු නිශ්ශබ්දව පංකා නොසෑදෙනු ඇත. මෙම ක්රියාවලිය තුළ වට්ටක්කා හා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් විවිධාකාර ආහාර පිසීමට සලස්වයි. එමඟින් ඔබ විසින් රතු පාට කබොල්ලේ මිරිස් වට්ටක්කා පෙති සාරයට කර ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වලින් වත් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත් කර හෝ වෙන වෙනම ආහාරයට ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් 350 ග්රෑම්;
• පිටි - 60 ග්රෑම්;
• ඔෙරගනයෝ-5 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු කරාබු - 5 පෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
• තෙල් - 40 මිලි;
• ලුණු - 10 ග්රෑම්;
• ඩිල් - 20 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. විනාඩි 10 ක් සඳහා වට්ටක්කා පෙති, ලුණු සහ නිවාඩු ගන්න.
2. සිහින්ව කැපූ සිහින් වට්ටක්කා සමග පිටි 40 ග්රෑම් මිශ්ර කරන්න.
3. ෆ්රයි සහ සුදුළූණු සමග කන්නය.
4. පෑන් දී පිටි උණුසුම්, ඇඹුල් ක්රීම්, හරිත හා විනාඩි 2 ආහාර පිසීමට.
5. සෝස් සමඟ වට්ටක්කා වත් කරන්න.
6. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල බදින ලද වට්ටක්කා උණුසුම් ආකාරයකින් මේසයට සේවය කරයි.

උඳුන තුල ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වට්ටක්කා

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇඹුල් ක්රීම් වට්ටෝරුවක දී - වඩාත්ම ජනප්රිය කෑම වේලක් වන අතර මෙය සරල පැහැදිලි කිරීමකි: එය ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර, වඩාත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සංරක්ෂණය කොට පැණිරස කෑමක් හා අතුරුපසක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. දෙවනුව, ඔබ සීනි ප්රමාණය වැඩි කිරීමට, යමඟ හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග මතුපිට ඉසිය යුතු අතර, විනාඩි 30 කට පසු මේසය වෙත පැණි දතයක් කැඳවන්න.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් - 550 ග්රෑම්
• තෙල් - 60 ml;
• ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම්;
• රතිඤ්ඤා - 40 ග්රෑම්;
• සීනි - 60 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කා මාංශ කැපීම සහ ෆ්රයි.
2. ආකෘතිය, වාරය, යමඟ සමග ඉසිය හා ඇඹුල් ක්රීම් වත්.
3. ඇඹුල් ක්රීම් වට්ටක්කා 180 විනාඩි 30 ක උෂ්ණත්වයකින් පිසිනු ලැබේ.

හතු හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග වට්ටක්කා

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල ෆ්රයිඩ් වට්ටක්කා අත්හදා බැලීම් සඳහා විශිෂ්ට පදනමකි. පිඟානකට නව රසයක් ලබා දීම සඳහා, ඔබට උදාසීන නිෂ්පාදන ලබා ගත යුතුය, පහසුවෙන් වට්ටක්කා හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. හතු - අනෙකුත් සංරචක වලට අනුකූලව පරිපූර්ණව, ප්රණීත වටිනාකමක් ලබා දෙන එළවළු ප්රෝටීන්, ඉක්මනින් සකස් කර සහ පොහොසත් වන නමුත්, "දේවල් තවත් නරක්" නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
• ෂැම්පිසන් - 150 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම්;
• ජලය ලීටර් 250;
• කහ - 5 ග්රෑම්;
• කළු බිම ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
• ඩිල් - 40 ග්රෑම්;
• තෙල් - 60 ml.

සකස් කිරීම

1. කබලෙන් බදින ලද ලූනු සමග චාරිත්රානුකූලව අඹරන්න.
2. වට්ටක්කා කෑලි, කන්නය, වතුර වත් කර විනාඩි 10 ආහාර පිසීමට.
3. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, විනාඩි 7 ක් තාපය හා ෆ්රයි වැඩි කරන්න.
4. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා පැළෑටි සමග ඉස්සේ මේසය වෙත සේවය කර ඇත.

ඇඹුල් ක්රීම් වට්ටක්කා සමඟ චිකන්

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල මස් සමග වට්ටක්කා ගෘහණියන්ට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය ඉක්මනින් පෝෂ්යදායී රාත්රී ආහාරයක් සාදනු ඇත. කාලය හිඟයක් පවතින විට, මස් වර්ග තෝරා ගැනීම විශේෂයෙන් වැදගත් වන අතර, මේ අවස්ථාවේදී කුකුළු මස් පියයුරු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඒවා රසය සමග මධ්යස්ථව පවතී. ඒවා වට්ටක්කා සමග පරිපූර්ණව ඒකාබද්ධ කොට ඒවා මුලින් වියළි බැවින්, සෝස්වල කෑමට සුදුසු ය.

අමුද්රව්ය:

• ෆිලට් - ග්රෑම් 550;
• වට්ටක්කා 450 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• හතු - 200 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400;
• ජලය - 500 ml;
• තෙල් - 60 ml;
• තරිඳු 10 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. චිකන් පියයුරු, හතු සහ ළූණු කපා විනාඩි 10 ක් ෆ්රයිට් කරති.
2. වට්ටක්කා, ජලය, කන්නය විනාඩි 15 ක් විනාකිරි එකතු කරන්න.
3. ඇඹුල් ක්රීම් දමා විනාඩි 5 ක් පොඟවා තාපය ඉවත් කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් එළවළු සමග වට්ටක්කා ස්ටූක්

ඇඹුල් ක්රීම් වට්ටක්කා විවිධාකාරයකින් වෙනස් වේ. ඒ නිසා, සැහැල්ලු ආහාර පිසීමක් ලබාගැනීමට කැමැත්තෙන් වට්ටක්කා එළවළුවලට එකතු කර විටමින් ස්ටූක් සකස් කරන්න. මෙය පහසු ය: වට්ටක්කා හොඳින් කැරට්, ලූනු, පැණි රස ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි සමග සංකලනය වී ඇත. මෙම එළවළු සෑම විටම ලබා ගත හැකි අතර, මූල්යමය වශයෙන් පහසු වන අතර, එම කෑමෙන් රසවත් හා මිළ අඩුයි.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා 450 ග්රෑම්;
• සැල්දිරි - 150 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• තෙල් - 50 මිලි;
• වතුර 450 ක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. රතු පාට තෙක් එළවළු සහ ෆ්රයි කපන්න.
2. වතුර වත් කර විනාඩි 10 ක් පියනේ යට තබන්න.
3. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර එය විනාඩි 5 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ චීස්වලින් පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වලින් පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා සරල හා නිවැරදිව පිළියෙල කිරීම, මෘදු පැහැති වයනය සහ සුවඳින් සරසා ඇත. දිගු තාප පිරියම් කිරීමේදී මෙම වට්ටක්කා ලබා ගනී. ඒ සඳහා එළවළු පැසුණු සුදුළූනු සුවඳක් පිරී ඇත. සියුම් රස, ඇඹුල් රසය සහ චීස් ස්තුතිය සමඟ එය රත් පැහැති පෘෂ්ඨයක් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා 750 ග්රෑම්;
• උතුරන වතුර - 200 ml;
• ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු කරාබු - 5 පෑම්;
• චීස් - 180 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. උතුරන වතුර සමග වට්ටක්කා කෑලි වත් කරන්න, සුදුළූණු දමන්න.
2. ඇඹුල් ක්රීම් සමග ලිහිසි කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
3. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා 180 විනාඩි 60 ක තැකීමක් යටතේ පුළුස්සනු ලැබේ.

බහුකාර්යයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම් වට්ටක්කා

රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න භෝජන සංග්රහයක සිටින ප්රේක්ෂකයන්ට තෑග්ගක් වන මල්වාරකයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම් වැනි වට්ටක්කා ස්ටූක් . නූතන ඒකකය තුළ නොසැලකිල්ල නිසා, වට්ටක්කා එළවළු වර්ගයේ කැළඹිලි සහ මෘදු ගුණත්වය අත්පත් කරගන්නේ උඳුන තුල පුලුස්සා ගැනීමෙන් පමණක් වන නමුත් දැවී නොයෑමයි. ඉවුම් පිහුම් කාලය තුළ එළවළු පෙති ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සැරසුණු අතර මිනිත්තු 30 ක් සඳහා "ස්ටිවින්" පිසිනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් 800 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් 450 ග්රෑම්;
• පිටි - 40 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු කරාබු - 4 කෑලි;
• ලුණු - 20 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. පිටි සහ ලුණු සහිත ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
2. වට්ටක්කා සෝස් කෑලි වත්, සුදුළූණු එකතු කරන්න.
3. විනාඩි 30 ක් සඳහා "Quenching" ප්රකාරයේ කුක්.