බදින ලද බිත්තර සහ පාන් ටෙස්ට් ඉතා හොඳ උදෑසනක් සඳහා කදිම යුවළකි. දක්ෂ හා කල්පනාකාරී කුක්, ඔවුන් මෙම ස්වෝත්සාහයෙන් පරිපූරක පරිපූරක පරිපූරක පරිපූර්ණ කිරීම හා එය පරිපූර්ණ වන අතර මෙම පහර පහර නොපවතින. මෙම ද්රව්යවලින් වට්ටෝරු ලැයිස්තුවේ වඩාත්ම සාර්ථක විකල්ප කිහිපයක් ඇතුළත් වේ.
රොටි පිඟාන බිත්තර කන්න කොහොමද?
මෙම වට්ටෝරුවේදී, අපට සම්පූර්ණ බෑගට්ටුවක් අවශ්ය නොවනු ඇත. තවද, සාම්ප්රදායික වශයෙන් ප්රංශ අමුද්රව්ය වශයෙන් කැරමල් කළ ලූනු සහ අබ,
අමුද්රව්ය:
- බෑගට් - 2 කෑලි;
- ලූනු - 280 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- ඩිජෝන් අබ, 25 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් අතලොස්සකි;
- බිත්තර 7 ක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 125 ml.
සකස් කිරීම
උඳුනේ අංශක 200 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවා, බෑගට් ඉහළට ඔලීල් සිදුරක් සාදාගෙන රොටි වලින් කුඩු කැබැල්ලක් ඉවත් කරන්න. එය "බෝට්ටුවක්" ලෙස හැදින්වේ. ලූනු කපා හැරීම අවම වශයෙන් තාපය තුළ විනාඩි 15 ක් පමණ එය ගබඩා කර තබන්න. සූදානම් ලූනු අඳුරු විය යුතු අතර ඇලෙන සුළු වේ.
ඇතුලත සිට අබවල තට්ටුවක් සහිත පාන් "බෝට්ටු" ස්වල්පයක් ලිහිසි කර ලූනු සමග පුරවන්න. බිත්තර සමග ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කිරීම හා මුහුදු ලුණු පොඩ්ඩක් එකතු කරන්න. පාන් කුහරයේ බිත්තර මිශ්රණය පුරවා සෑම දෙයක්ම රවුම් කර දමන්න. විනාඩියකට මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 20 කින් පසු රොටි පිසූ බිත්තර, විනාඩි 20 කින් සූදානම් වනු ඇත.
මයික්රෝවේව් උදුනක දී සොසේජස් හා චීස් සමග පාන් බදින ලද බිත්තර
කාලය අවසානයේ දී සහ සැපයුම්වල නම්, ඉන් පසු පහත සඳහන් පරිදි බෙහෙත් වට්ටෝරුවකින් ලැබෙනු ඇත. බනිස් කීපයක් බිත්තර, චීස් සහ සොසේජස් ඉතිරි වන සමඟ පරිපූරකයෙන් මුදා හැර ඇති පළමු නැවුම් බව නොවේ, පසුව මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මයික්රෝවේව් දී පිළිස්සීම.
අමුද්රව්ය:
- බනිස් - 3 කෑලි;
- චිකන් බිත්තර - 6 පෑම්;
- නිසංසල ස්වල්පයක් නිවිති;
- කිරි - 55 මිලි;
- සොසේජස් හෝ හැම් - 6 පෙති;
- දෘඪ චීස් - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉහළ බනිස් කපා ඉවත් කර පල්ප් ඉවත් කරන්න. කිරි සමග කිරි බිත්තර සහ ලුණු පානය. බිත්තර ස්කන්ධය බවට බනිස් වත් කරන්න, සොසේජස් එකතු, පුංචි නිවිති හා ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. උපරිම බලය උපයෝජනය කර විනාඩි 2-3 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් තුළ බනිස් තබන්න.
ප්රංශ පාන් වල ෆ්රයිඩ් බිත්තර
ප්රංශයේ ෆ්රයිඩ් බිත්තර කැටයම් පෙත්තක් සහිත පාන් කැබැල්ලකි. ඊට අමතරව එය රසවත්, විශේෂයෙන් ඔබ කපන ලද කපන සමග කබල්ලක් කපා හැරීම විශේෂයෙන්ම සිහින.
අමුද්රව්ය:
සෝස් සඳහා
- හරිත parsley අතලොස්සක්;
- දෙහි යුෂ - 25 මිලි;
- සුදුලූනු සිවුපාවුන්
- සූරියකාන්ත බීජ (භාවිතෙය්දී) - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගාන ලද පැarmesan - 35 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 80 ml.
ටෝස්ට් සඳහා
- පාන් - 2 පෙති;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බ්ලෙන්ඩරයක් සමග දෙහි ගෙඩි, සුදුළූනු කරාබුනැටි, බීජ, පාම්සන්, ඔලිව් තෙල් සහ මුහුදු ලුණු සමග parsley පහර කෑමෙන් පෙස්ට් සෝස් සූදානම් කරන්න.
කබලෙන් බටර් ටිකක් උණු කරන්න. රොටි වලින් කබොල්ලා සහ දුඹුරු පැහැති කුරුල්ලා ඉවත් කරන්න. මෙම කුහරය තුළට බිත්තර දැම්මා. පීපෝස් සෝස් සමඟ ආහාරයට සූදානම් වන තෙක් සැතපුම් රොටිවල බිත්තර දරාගන්න.
මෆින් රොටි තුල බිත්තර පිරවූ බිත්තර
මිහින් මෆින් මුල් ආදේශ කිරීම - බිත්තර සමග බිත්තර, පාන්, එළවළු, චීස්, ඕනෑම කුළු බඩු හා හරිතයන් දැමිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ටෝග් පාන් - පෙති 6;
- බේකන් - පෙති 6;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- කෙචප් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උඳුනින් අංශක 170 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යන අතර, ඔවුන් සැහැල්ලු දුඹුරු පාට, බේකන් තීරු කපන්න, නමුත් ඒවායේ නම්යතාව අහිමි නොවේ. රොටි කසළ කපා කපන පිත්තල සමග හතරැස් කුඩු කැබැල්ල පෙරළේ. කෝප්ප ආකාරයේ මෆින් හැඩයේ බඩ ඉරිඟු හා කෙචප් සමඟ පතුලේ තෙල් මිශ්ර කරන්න. ඉහළට බේකන් පටියක් තළා, බිත්තරය තුළ පරාජය කර විනාඩි 10-12 විනාඩි පිළිස්සීම සඳහා හෝ ප්රෝටීන සම්පූර්ණයෙන්ම ඇලෙන තුරු, සහ කහ මදය අපේක්ෂිත මට්ටමේ සූදානම ළඟා වේ.