ශීත කළ ශීත කාලයේ දී, මම උණුසුම් ගිම්හාන දින මතක තබා ගැනීමට කැමතියි. ඔබ සතුටු කිරීමට හා අමුත්තන් පුදුම කිරීමට, ඔබ සුදුළූණු ස්වරූපයෙන් සලාදයක් සූදානම් කළ හැකිය. දීප්තිම ලෙස සැරසුණු ආහාරයක්, සෑම රසවත් හා තෘප්තිමත් සෑම දෙනාටම සිත් වේවි. ඔබ සතුටින් භුක්ති විඳින සාරය "වතුර කොමඩු" සමග වට්ටෝරුව සමඟ බෙදා ගන්න, එහි සූදානම් කිරීම සඳහා එය විශේෂ කුසලතා, හෝ දුෂ්කර සංරචක, හෝ බොහෝ කාලයක් නොවේ අවශ්ය නොවේ.
වතුර-කොමඩු ආකාරයේ සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා වන ආකාර තුනක් අපි සලකා බලමු.
සලාද සායම් "කොමඩු"
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 200 ග්රෑම්,
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, කොමඩු ආකෘතියේ සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, තම්බා කුකුළු මස් කඩයක් ගෙන සිහින් සිදුරු කිරීම. එවිට, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එළවළු තෙල් තුළ කැට, හතු, ළූණු සහ ෆ්රයි කපා. වෙනම ගුලියකින්, බිත්තර කන්න, ෂෙල් එක පිරිසිදු කොට කැට කපා. දැන් විශාල පැතලි කෑමක් අරගෙන අනාගත සලාද තට්ටුව පැතිරෙන්න. චිකන් පියයුරු ස්ථරයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් සහිතය. එවිට අපි ඇඹුල් ක්රීම් සමග ග්රීස් ලූනු සමග, බදින ලද හතු, ව්යාප්ත වේ. මීලඟ ස්ථරය බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් නැවතත්. මුදුනේ සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි සමග සලාද සැරසීම, - නැවුම් පිපිඤ්ඤා, තීරු කපා. අපි ඔලිව් සිට කොමඩු කර ගාන ලද චීස් සලාදයක් සමග ඉහළට ගෙනෙමු. දීප්තිමත් සහ අමතක නොවන සලාදයක් සූදානම් වේ.
සලාද සඳහා සරළ වට්ටෝරුව "කොමඩු පෙත්ත"
අමුද්රව්ය:
- ෆේටා චීස් - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් (රතු) - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් - 5 කෑලි;
- ඖෂධ - 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - රස.
සකස් කිරීම
අපි පැතලි විශාල කෑමක් ගෙන එය දියරමය පෙති ගාන ලද චීස් ස්වරූපයෙන් එය පැතිරෙමු. සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි සමඟ ඔහුගේ ඔෙරගනයෝ සමග ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු ළූනු, කුඩාම නැවුම් පිපිඤ්ඤා මත තම්බන ලද අතර රතු පාට ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් සමඟ මුදුනේ අලංකාර කරන්න. කොමඩු අර්ධ වශයෙන් සලාද සූදානම්!
සලාද හතු සමග "කොමඩු පෙති"
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- හැම් - 150 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, ඔලිව් - සැරසීම සඳහා;
- මෙයොනීස් - 200 ml;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලෙමන් යුෂ;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බටර්, හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
පළමුව, සලාද සඳහා අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරමු, එවිට අපි ඒවා ස්ථර තුලට දමමු.
ලූනු සහ හතු මගේ සහ සිහින් ව කැඩුණු. පිසින තෙක් තෙල් එකතු කිරීම සමඟ අඩු තාප මත ෆ්රයි. හැම් කැකුළු කුට්ටි, කුඩා කෝණයන් මත චීස් තුනක් සහ බිත්තර උනු සහ කැට කපා. පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි සලාද සැරසීමට පමණක් අවශ්ය වන නිසා, මම ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම කපන අතර මගේ අභිමතය පරිදි ඒවා කපා. සියලු නිෂ්පාදන සූදානම් වන විට, අපි අනාගත සලාදයක් රසවත් රසයක් ලබා දෙන අසාමාන්ය සෝස් සූදානම් කරමු. එය පිසීමට ඉතා පහසුය. - සුදුළූණු හරහා සුදුළූණු සමග සෝස්, මිරිස් හා ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ඩිල් හා ලෙමන් යුෂ හරිතයන් මිශ්ර කරන්න. හොඳින් රසවත් මිශ්ර කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සෝස් - සලාද සඳහා සැරසීම සූදානම්.
අපි එක් එක් සකස් කළ සෝස් promazyvaya පහත ස්ථාවරය තුළ ස්ථර වල අර්ධ චක්රයක් සලාද ව්යාප්ත කිරීමට පටන් ගනී:
අපි සලාද පෙත්තක් පිසින ලද පිපිඤ්ඤා සමග සැරසෙමු. සුපරීක්ෂාකාරි වීම සඳහා ඔබේ ඉවසීම පෙන්නුම් කරන අතර, එය සැබවින්ම කොමඩු පෙත්තක් වැනි ය. සලාදයට ඉහළින් තක්කාලිවලින් සැරසුණු. කොමඩු බීජ භූමිකම්පාවෙන් අඩකින් කපා දමනු ලැබේ. මෙයොනීස් සමග සම්පූර්ණ ස්තරය ආවරණය කිරීමට අමතක නොකරන්න. අපි පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ දී සලාද දමා, එය හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා.
මෙම සලාද පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද, එය ඔබට වේ! එය ඔබගේ පරිකල්පනය හා රසය මත රඳා පවතී. හරිත මිදි සහ ග්රැරැන්ක් සමග එය සැරසීමෙන් පලතුරු සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. අත්හදා බැලීම සහ ඔබ සාර්ථක වනු ඇත. Bon appetit!