ව්යංජන සෝස්වල කුකුළු මස් රසවත් රසවත් රසවත් රසවත් රසයක් සහ උද්යෝගිමත් හැඟීම් ඇති කරයි. මීට අමතරව, ඉන්දියානු අවධාරණයෙන් යුත් මෙම කෑමක් ප්රසන්න හිරු වර්ණයකි.
ව්යංජන සෝස්වල කුකුල් මස් කුකුල් කන්නේ කෙසේද යන්න දැන නොසිටින්නේ නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරු විශේෂයෙන් ඔබ සඳහා වේ.
ක්රීම් සමග ව්යංජන සෝස් චිකන් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු පිරවුම් - 750 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් 75 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 දත්;
- ක්රීම් - 275 මිලි;
- ව්යංජන - 15 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 10 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ව්යංජන සෝස්වල කුකුළු මස් පිළියෙල කරගත්, වියලන ලද හා වියලන ලද කුකුල් මස් පිඟාන මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි කපා ඇත. අපි උණුසුම් කළ පිරිපහදු එළවළු තෙල් සමඟ තට්ටුවක් බවට පත් කරමු. වරින් වර ඇවිස්සීමත්, කලින් කල පිරිසිදු හා කැඩුණු ලූනු, ගාන ලද කැරට්, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ එළවළු වල මෘදු බව තෙක් එකට බදින සියලු මස් බැරල් සඳහා මස් ලබා දෙන්න.
දැන් කරි එකතු කරන්න, මිශ්ර, ක්රීම් වත්, ලුණු හා බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට ගෙන ඒම, මධ්යස්ථ තාපය මත උනු මත උනු උණුසුම් කිරීම, විනාඩි පහක් සඳහා පිම්බීමට හා සේවය කළ හැකිය.
එවැනි චිකන් මිටියක් සඳහා ඇඹුල් රසැති අර්තාපල් හෝ බත් සැපයිය හැකිය.
එළවළු සහ පොල් කිරි සමග ව්යංජන සෝස්වලින් චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 950 ග්රෑම්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- කැරට් 75 ග්රෑම්;
- ශීත කළ හරක් මස් 75 ග්රෑම්;
- හරිත මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
- හරිත ලූනු - 2 කඳන්;
- මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
- පොල් කිරි - 320 මිලි;
- ගාන ලද නැවුම් ඉඟුරු - 15-20 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- ව්යංජන - 25 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ලුණු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි චිකන් සෝදා, එය වියළන්න, පෙති බවට කපා, ලුණු සමග, බිම කළු