පරීක්ෂණයේ සොසේජස් - ආර්ථික හා රසවත් කෑමක්. ඒවා සඳහා පිටි ගුලිය නම්, පෝරම හෝ යීස්ට්. අද අපි ඔබට ඇනූ සොසේජස් සෑදීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කියන්නෙමු, ඔබ වඩා සුදුසු එකක් තෝරාගන්න.
ඇනූ සරල සොසේජ් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සොසේජස් - 12 කෑලි;
- කිරි - 250 ml;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් කිරි මිලිලීටර 10 ක් තුළ යීස්ට් විසුරුවා හරිනු, විනාඩි 10 ක් යන්න. අපි ඉතිරි සීනි සමඟ බිත්තර පරාජය, හැන්ද, කිරි වත් කර බටර් කෑල්ලක් දමා. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, පිටි වත් කර ඇනූ knead. ඊට පස්සේ එය කොටස් 12 කට බෙදා වෙන් කිරීම සහ චොලෝබොක්ස් පෙරළන්න. මීලඟට, අපි එක් එක් බෝලයකින් සෙවිය යුතු ය. ඇනූ සොසේජස් ආවරණය කරන්නේ කෙසේද? කිසිවක් සංකීර්ණ නැත: සෑම සොසේජස් පිටි ගුලිය සර්පිලාකාරව පොදි බැඳ, එළවළු තෙල් සමග තෙල් මිශ්ර කඩදාසි මත පැතිර ඇත. සොසේජස් මිශ්රණයකින් ජලය හා ගෑස් හැන්දක් සමග කහ මදය මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පසුව, විනාඩි 30 ක් සඳහා 180 ° C උෂ්ණත්වයකින් පුළුස්සා දමන්න.
අර්තාපල් සමඟ පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවල සොසේජස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම;
- කරත්ත අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්;
- සොසේජස් 500 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බ්රයිසා - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඇනූ වේළාගනු ලැබේ. පිදුරු චීස් හා එළවළු තෙල් සමග පිදුරු අර්තාපල් මිශ්ර වේ. සොසේජස් අඩකින් කපා. වගුව priporoshivayem පිටි, ඇනූ දියර හා හතරැස් කපා. එක් පැත්තකින් අපි තිරස් කප්පාදුව කරන්නෙමු. අනික් පැත්තෙන් මස් පිසූ අර්තාපල්, සොසේජස් හා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඇනූ කැපූ කොටස ආවරණය, දාර ආවරණය සහ ෙබ්කිං තැටි මත එය පැතිරන්න. උෂ්ණත්වය 200 ° C දී උෂ්ණත්වය සකස් කිරීම සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පැය භාගයක්
Multivark පරීක්ෂණයක දී සොසේජස්
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි ගුලිය - 350 ග්රෑම්;
- සොසේජස් - 6 යි.
සකස් කිරීම
ඇනූ සොසේජස් සූදානම් කිරීම සඳහා, බහුකාර්ය තෙල්වල පාත්රය තෙල් වලින් ස්ඵටික වේ. තීරු කපා පීෆ් පිටි හා දැඩි සොසේජ් ආවරණය කරනවා. සකස් කරන ලද කන්ටේනර් වල වැඩ කොටස් සකස් කර, උපකරණය මත "රවුම්" වැඩසටහන දමා විනාඩි 45 ක් එය සලකුණු කරන්න. විනාඩි 20 කට පසුව සොසේජස් අනෙක් පැත්තට හැරී ශබ්ද සංඥාව බලා සිටිමු.
අර්තාපී පිටි ගුලියක සොසේජස්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- සොසේජස් - 6 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු, පැණි මෘදු හා පුළුස්සා තම්බා තම්බා. බිත්තර එකතු, හොඳින් ලුණු රස හා මිශ්ර කිරීමට ලුණු විසි කරන්න. එවිට ක්රමයෙන් අර්තාපල් මිශ්රණයට පිටි හා ඇනූ මිශ්ර කරන්න. එය කේක් බවට රෝල් කරන්න සහ වීදුරු වෘත්තයන් කපා. එක් එක් සොසේජස් අර්තාපල් පිටි ගුලිය මත තබා එය අච්චුවක තබා ඇත. කීම් බටර් උණු කිරීම, මිශ්රණයෙන් ලබාගත් යීස්ට් තොරව, පිටි ගුලිය, බිත්තර, කුළුබඩු සහ පළතුරු සොසේජස් එකතු කරන්න. උඳුනක 180 ° C උණුසුම් කර රත්රන් පෘෂ්ඨයක් දිස්වන තුරු මිනිත්තු 15 ක දී පුළුස්සනු ලැබේ.
ස්ටිකිස් පරීක්ෂාව තුළ සොසේජස්
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු පිටි - අයිතම 2;
- ජලය - 1.5;
- කෙෆීර් - අයිතම 1,5;
- සොසේජස් - 1 කිලෝ;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ඇනූ සූදානම් කිරීම සඳහා සිනිදු තෙක් ජලය සමග පිටි මිශ්ර. අපි කේෆීර් වල සෝඩා නිවා දමන්නෙමු. අපි මෙහි බිත්තර දමමු, අපි ලුණු සහ සීනි විසි කරන්නෙමු. සියල්ල තරයේ මිශ්ර. සොසේජස් ලී සැරයටිය මත පටවන ලද අතර සම්පූර්ණයෙන්ම ඇනූ ගතියකින් යුක්ත විය. ගැඹුරු ෆ්රයිර් තුළ ආහාරයට ගත හැකි පොම්පය පෙනෙන තුරු.