කන්නයේ දී එය සලාද සලාද එකතු කිරීමට සීතල තුළ තරුණ බඩ ඉරිඟු ටිකක් වසා ගැනීමට හැකි ය. ටින් ඉරිඟු සමග සලාද වට්ටෝරු පිළිබඳ යම් යම් අදහස්, අපි මෙම ද්රව්ය ඉදිරිපත් කරනු ඇත.
චිකන් හා ඉරිඟු සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් (සුදු මස්) - 270 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - ග්රෑම් 55;
- ටින් ඉරිඟු - ග්රෑම් 55;
- අරිනර්ට්රේ බණ්ඩක්කා;
- ග්රීස් යෝගට් - 65 ml;
- දෙහි යුෂ - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
වතුර භාජනයක් තුළ කුකුළු මස් පිඟානක් තබන්න. ගින්නෙන් ගෑරුප්පු දමා කුකුළුමස් කුකුළා දමා එහි සම්පූර්ණ සූදානම බලා සිටින්න. පසුව, සලාද භාජනයක් දමා පසු, ටින් කළ සිසිල් සහ විසුරුවා හරින ලද, ටින් රනිලුස සමග මිශ්ර - ඉරිඟු හා බෝංචි. කොත්තමල්ලි කුට්ටිය සහ එය පිඟානට එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර දෙහි යුෂ සමග මිශ්ර ග්රීක යෝගට් සමග සලාද කන්න.
ඉරිඟු හා සොසේජස් සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- සලාද කොළ - 185 ග්රෑම්;
- තරුණ ගෝවා - 210 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 280 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 85 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 145 ග්රෑම්;
- සොසේජස් - 320 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 5-7 කෑලි;
- රයි ටෙස්ට් අතලොස්සක්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
සලාද කොළ විසුරුවා, පරිස්සමෙන් පිළියෙළ කර ඒවා වියළීම, සහ පසුව තරුණ ගෝවා සමග කැඩුණු. කොළ එකට ඒකාබද්ධ කරන්න, ගෝවා, බඩ ඉරිඟු සහ තද චීස් හා සොසේජස් කැට එකතු කර සලාද අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. තක්කාලි සහ ක්රූටෝන හතරෙන් එකක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු මෙයොනීස් සැරසිලි සමග සලාද වත් කරන්න.
දැල්ලන් සහ ඉරිඟු සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 340 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් ටයිල් - 260 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 160 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 360 g;
- රතු ලූනු 45 ග්රෑම්;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- 2 දෙහි ගෙඩි යුෂ;
- කොලැට්රෝ හරිතයන් - රස;
- ඔලිව් තෙල් - 65 ml;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- මී පැණි - 5 මිලි.
සකස් කිරීම
මුහුදු ආහාර පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, කැමති ඕනෑම ආකාරයකින් ඒවා සූදානම් කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස ග්රිල් මත උනු හෝ ෆ්රයි. මුහුදු ආහාර සූදානම්ව සිටියදී සිහින් රන්වන්, අලිගැට පේර, කුරුල්ලා, කොත්තමල්ලි හරිතයන් කපන්න, සුදුළූණු හා පැණිවල මුද්රණාලයක් හරහා ඔලීව තෙල්, හුණු යුෂ, සරුව කපන්න පිළියෙළ කරන්න. සලාදයක් සමග සූදානම් අමුද්රව්ය සහ කන්නයේ බෝංචි මිශ්ර කරන්න. ආහාරයට උඩින්, උණුසුම් ඉස්සන් තල සහ දැල්ලන්ගේ වළලු ඉවත් කරන්න.
ටින් ඉරිඟු සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- ටින් ඉරිඟු - 230 ග්රෑම්;
- zucchini - 145 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 130 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත බීජ - රස.
ඉන්ධන සඳහා:
- හරිත parsley අතලොස්සක්;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- උණුසුම් මිරිස් - රස;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 35 මිලි;
- මී පැණි - 5 මිලි.
සකස් කිරීම
හැකිතාක් සිහින් සහ දිගු රිබන් මෙන් zucchini කපා. ටින්කුරේ භාගයක් හා ටින් බඩ ඉරිඟු භාජනයක් සමග සලාද පාත්රයෙහි රිබන් මිශ්ර කරන්න. බ්ලොන්ඩර් දී, නැවත පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය දමා ඔවුන් කස පහර. සලාදයක් පිරවීමෙන් පසුව එය හොඳින් මිශ්ර කොට පිරිසිදු සූරියකාන්ත බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.
ටූනා සහ ඉරිඟු සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ටින් ටූනා - 290 ග්රෑම්;
- දම් පාට ලූනු - 35 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 210 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 140 ග්රෑම්;
- තැම්බූ සහල් - 1 1/2 අයිතම;
- හරිත parsley අතලොස්සක්;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 35 ml.
සකස් කිරීම
ටූනාගේ මාංස විසුරුවාලීම සහ තැම්බූ බත්, බෝංචි සහ හරිතයන් සමග සලාද භාජනයක් තුළ එය මිශ්ර කරන්න. දම් පාට ලූණු තුනී අර්ධ මුදු එකතු කර නැවත සලාද පාත්රය නැවත සකස් කරන්න. ඔබට රසවත් සෝස් සමඟ සූදානම් කළ සලාදයක් පිරවිය හැකිය. නමුත් මේ සඳහා බටර් සහ දෙහි යුෂ මිශ්රණයක් භාවිතා කිරීමට යෝජනා කරනවා. ලුණු ටිකක්, නැවුම් බිම ගම්මිරිස්, සහ ඔබ රසකාරක ආරම්භ කළ හැකිය!