බෝංචි ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන බව සෑම දෙනාම දන්නා අතර, එය හැකි තරම් හැකි තරම් ආහාරයට ගත යුතු ය. අපේ රට තුළ රතු පාට තැම්බු නොමැතිව එය නොමැතිව, නමුත් වෙනත් ආහාර වල බෝංචි ඉතාම කලාතුරකින් වේ. එදිනෙදා මිනිසුන් බර්ෂ්ච්ව කන සෑම දිනකම, ඉතාම වැදගත් ද්රව්යයන්ගේ සමස්ත ගබඩාවක්ම අපට අහිමි වන බව පෙනී යයි.
එහෙත් තත්වය හොඳ තත්වයකට පත් කිරීම සඳහා බෝංචි ආහාරයට ගැනීම ආරම්භ කිරීම ප්රමාද වැඩියි. එපමණක්ද නොව, එය සමඟ කෑම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇත, ඔවුන් රසවත් පමණක් නොව, පිසීමේ දී සරලයි. හොඳම කෑමක් වන්නේ බෝංචි සහිත ඌරු මස්. ඔබ නැවතත් නැවතත් ආහාර පිසීමට අවශ්ය ටෙන්ඩර් මස් සමග ඔබ පුදුම දෙවන පාඨමාලාව ලබා ගන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ බෝංචි සහිත ඌරු මස්
ඔබ එවැනි බහුකාර්යයක් ලෙස එවැනි උපකරණයක් තිබේ නම්, ටින් බෝංචි සමඟ ඌරු ඌරු කිරීම පහසුය.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 300-400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් බෝංචි - 1 බඳුන;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ගම්මිරිස්, ලුණු.
සකස් කිරීම
මස් සෝදන්න සහ කෑලි කපා. ලූනු පොඟවා, අර්ධ මුදු කපා, පීරූ ගම්මිරිස් සහ කැරට් දැලක. Multivarker මාදිලිය තුළ "ෆ්රයිඩ්" සහ විනාඩි 15, ළූණු, කැරට් හා මස්, ඇවිස්සීමත්, කිරීමට.
ඉන්පසු "ස්ටූව් / ස්ටූව්" මාදිලිය, බඳුනට ගම්මිරිස් සහ බෝංචි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්න, සියල්ල මිශ්ර, ආවරණය සහ විනාඩි 40-45 විනාඩි. අවශ්ය නම්, ආහාරය සඳහා මස් සඳහා කුළු බඩු සහ අලුත් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසීමෙන් කළ හැකිය.
කොළ පාට සහිත ඌරු මස්
ඔබ විශේෂ උපකරණ නොමැති නම්, ඔබ හරිතයින් බෝංචි සමඟ විශිෂ්ට ඌරු මස් රාත්රි ආහාරයක් පිළියෙල කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් කැබලි - 4 කොළ;
- බෝංචි - 1 කිලෝ;
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- චීස් අමාරු - 150-200 ග්රෑම්;
- හරිතයන් (parsley, dill) - පොකුරක්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
දෙපස ඌරු මස් කැබලි, ලුණු, ගම්මිරිස් දමන්න. ගැඹුරු කෑමක් තබන්න, ටිකක් වතුර එකතු කරන්න
ලුණු සහිත ජලය තුළ පෙති සහ පිපුණු කපන ලද බෝංචි සෝදා. බෝංචි සුදානම් වන විට, සුදුමැළුවාට උඩින් එය ඉවතට යනවා. දැන් බටර් සමග හැඩය මාරු කරන්න, එය ඇතුළට භාජන අඩක් දැමිය යුතුය, එවිට මස් (ඔබ මුලින්ම කැබලිවලට කපන්න පුළුවන්), සහ බෝංචි දෙවන කොටස ඉහළට.
මිරිකා සුදුළූනු හා කැඩුණු හරිතයන්ගෙන් ඇඹුල් ක්රීම් බීට් කර මස් සමග මෙම බෝංචි මිශ්රණය වත් කරන්න. විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල කුක්. පිඟාන සූදානම් විට, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.