ශීත ඍතුව සඳහා වන සංරක්ෂණය සඳහා සුපුරුදු ලැයිස්තුවේ පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, zucchini සහ එළවළු සෝත , සියලු වර්ගවල කොම්පෝස්ට් සහ ජෑම් වැනි වුවත්, බොහෝ නිවෙස්වල සිටම මෙම ලිපිය කැප කිරීමට අප තීරණය කළ නිෂ්පාදනයට යටත් නොවනු ඇත. තමන්ගේම යුෂ තුල ඇති ටින් බෝංචි ඉතා සරලයි. අවසන් නිශ්පාදනය සලාද හෝ එළවළු ටූස් සෑදීම සඳහා විශිෂ්ඨතම පදනමක් ලෙස සේවය කරනු ඇත.
එහි මිරිස් බෝංචි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බෝංචි - 1,5-2 කිලෝ;
- ලුණු - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- වතුර.
සකස් කිරීම
බෝංචි වර්ග වෙන් කර සෝස්පේන් තැන්පත් කර, සීතල වතුර වත් කර රාත්රියේ රැඳී සිටි අතර, බෝංචි මෘදු වී, මිනිස් සිරුරට ශාක එන්සයිම සහ ඔලිගෝසැකරයිඩ වලට හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කර ඇත. වතුර පොඟවා පසු මඩ පෝෂණය කළ යුතුය, බෝංචි සමග සෝදා හා නැවුම් සීතල වතුර සමග වත් කළ යුතුය.
බෝංචි බඩවැල් මෘදු වීමට පටන් ගත් වහාම පැය එකහමාරක සිට පැය දෙකහමාරක පමණ අධික උෂ්ණත්වයක තම්බා විය යුතු අතර ජලය කොහේ හරි වාෂ්ප වී
අපි බෝංචි රෝපණය කරන බැංකු, පියන සමග එක්ව වන්ධ්යාකරණය කිරීම අවශ්ය වේ. ස්ටර්ලිං දීසි පිසින ලද ද්රාව සමඟ බෝංචි පුරවා ඇත. අපි ආවරණ සහිත භාජන ආවරණය කරනවා, නමුත් ඒවා වතුරට නඟින්න, නමුත් ජල තටාකයේ උණුසුම්, උණුසුම් ජලය සමග පිරවීම, 15-20 විනාඩි (ඔවුන්ගේ පරිමාව අනුව). පසු, කෑන් වසා තබා ගබඩා සඳහා තබන්න.
මේ අනුව, ඔබ ඔබේම යුෂ තුල සුදු හා රතු බෝංචි සකස් කළ හැකිය.