සලාද ශීත ඍතුව සඳහා "වොඩ්කාගෙන් පරෙස්සම් වන්න" මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුලත අශ්ව කරත්තය ආවරණය කිරීමට උපකාර වන අතර, "ඔබේ" නරක නමට "ඇස්" වසා දැමීමෙන් පසුව, රසවත්, ප්රයෝජනවත්, ඇරෝමැටික, ඇස්-සතුටු එළවළු ඇසුරුම ගබඩා කිරීම, උණුසුම් වීදුරු , සහ "සන්සුන්" මෙනුව සඳහා විශිෂ්ට snack.
"වොඩ්කා පරෙස්සම්" සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
සලාද "වොඩ්කාගෙන් පරෙස්සම් වන්න" නැවත වරක් තහවුරු කර ඇති අතර, සියලු "සංකීර්ණ" ආහාර වර්ග සූදානම් කර ඇත්තේ සරලව. එහි නිර්මානය කිරීමේ තාක්ෂණය පහත සඳහන් පරිදි වේ: එළවළු මාදිලිය කපන ලද, තෙල් සහ විනාකිරි සමඟ කුළුබඩු සහිතව, කපන ලද, පැයකට වෙන් කර තැබිය යුතුය. විනාඩි 10 ක් ගින්නෙහි එළවළු ස්කන්ධය උගුල්ලා හා විෂබීජ සහිත භාජන වලට රෝල් කරන්න.
- ශීත ඍතුව සඳහා අස්වනු "වොඩ්කා පරෙස්සම්" ඇත්තෙන්ම රසවත් හා ඇරෝමැටික වේ, අවම තාප ප්රතිකාර සමග පමණක්.
- අවම වශයෙන් ආහාර පිසීම සලකා බැලීම සඳහා, එළවළු කරලීමට වැඩි කාලයක් වැය කළ යුතුය.
- කල් ඉකුත්වීමේ දිනය වැඩි කිරීම සඳහා, හිස් ආකෘති පත්රයේ තබා ගත යුතුය.
ශීතකරණය නොමැති ශීත ඍතුව සඳහා "වොඩ්කා පරෙස්සම්" සලාද
කෑමක් "වොඩ්කාගෙන් පරෙස්සම් වන්න" ආහාර පිසීමේ ක්රම කිහිපයක් තිබේ. බොහෝ ගෘහනියන් වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව මෙම සලාද ආරක්ෂා කර ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මෙය සමඟ එකඟ නොවීමට අපහසු වේ. එළවළු විශේෂ විශේෂ මෘදු පැල්ලම්, ස්වභාවික නැවුම්බව හා පොහොසත් විටමින් සංයුතිය සංරක්ෂණය, ඉක්මන් මත්පැන් බලපෑම් සමඟ ඉක්මනින් කටයුතු කිරීමට ඉඩ සලසයි.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 කිලෝ;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- පිපිඤ්ඤා - ග්රෑම් 700;
- කැරට්, ළූණු - එක් එක් කිලෝ 0.5 ක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 700 ග්රෑම්;
- විනාකිරි 9% - 120 ml;
- සීනි - 80 ග්රෑම්;
- ලුණු - 50 ග්රෑම්;
- තෙල් - 240 ml.
සකස් කිරීම
- ගෝවා සහ ගම්මිරිස් කපා.
- කැරට් පිලිස්සීම.
- පෙති කපා පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි.
- විනාකිරි, තෙල්, කුළු බඩු මිශ්ර කරන්න.
- එළවළු සැරසිලි කර පැයකට වෙන් කර තබන්න.
- විනාඩි 10 සඳහා කුක් සහ බැංකු විසින් විසින් "වොඩ්කා පරෙස්සම්" ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් සලාද පිළියෙල කරන්න.
එළවළු ශීත ඍතුව සඳහා සලාද "වොඩ්කා පරෙස්සම් වන්න"
සලාද ශීත ඍතුව සඳහා "වොඩ්කා පරෙස්සම්" වඩාත් ජනප්රිය සීතල සලාද වලින් එකකි. මෙය ඉතා සරළ පැහැදිලි කිරීමකි: එය ඉක්මණින් සකස් කර ඇති අතර, එහි සංයුතිය හා ප්රමාණ අනුව විවිධ රසය අභිභවනය කළ හැකි සරළ සංරචක සමන්විත වන අතර, මතක තබා ගත හැකි කුඩා වට්ටෝරු කිහිපයක් සුදුසු ටින් කිරීමේ තාක්ෂණය තෝරා ගැනීමට උපකාරී වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 2 කිලෝ;
- ලූනු, මිහිරි ගම්මිරිස් - එක් කිලෝ 1.5 ක්;
- තක්කාලි - 2 කිලෝ;
- පිපිඤ්ඤා - කිලෝ ග්රෑම් 1.7;
- කැරට් - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- තෙල් - 240 ml;
- විනාකිරි 9% - 240 ml;
- ලුණු - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සියළුම එළවළු, කන්නය සහ පැයට පැමිනෙන ලෙස කන්න.
- විනාඩි 10 සඳහා කුක් සහ රෝල්.
ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සලාද "වොඩ්කා පරෙස්සම් වන්න"
පිපිඤ්ඤා සලාද "වෝකකුමයෙන් පරෙස්සම් වන්න" සාම්ප්රදායී මේස සැණින් පෙම්වතුන් සතුටු වනු ඇත, මෙම බිල්ට් කුළුබඩු, සුවඳ සහ රසට හැපෙන පිපිඤ්ඤා පෙති, විශේෂයෙන් ආහාරයට හා දිගු පසු රසවත් තබා ගැනීමට හේතුවන නිසා. ආහාර පිසීමේ පළතුරු එළවළු සඳහා පැය දෙකක් පමණ marinade තබා, තම්බා හා රෝල් කරන ලදී.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 4 kg;
- ලූනු, මිහිරි ගම්මිරිස් 1.4 kg;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- ගෝවා - 1 හිස;
- කැරට් - 800 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- තෙල් - 450 ml;
- විනාකිරි - 300 ml.
සකස් කිරීම
- පිපිඤ්ඤා තුනී පෙති කපා, එළවළු සමග, මිශ්රණය සහ පැය 2 සඳහා නිවාඩු.
- විනාඩි 10 සඳහා කුක් සහ භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා "වොඩ්කා පරෙස්සම්" සලාද.
ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා සිට සලාද "වොඩ්කා පරෙස්සම් වන්න"
ගෝවා සිට සලාද "වොඩ්කා පරෙස්සම්" සුදු ගෝවා ප්රේම කරන්නන්ට ආයාචනය කරනු ඇත. රසය හැරුණු විට, රසයෙන් තොරව, එළවළු විටමින් සී හා ෆයිබර් කට්ටි අඩංගු වන අතර, මෙම බිල්ට් වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා පෝෂ්යදායී වන බව ඔවුහු හොඳින් දනිති. කෙසේ වෙතත්, ගෝවා කොළ ඝන වයනය ඇති අතර, තාප පිරියම් කිරීම විනාඩි 15 දක්වා වැඩි කළ යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 2 කිලෝ;
- තක්කාලි, මිහිරි ගම්මිරිස් - එක් කිලෝ 1.5 ක්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කිලෝ;
- කැරට් - කිලෝ ග්රෑම් 1,2;
- තෙල් - 500 ml;
- විනාකිරි - 250 ml;
- සීනි - ග්රෑම් 130.
සකස් කිරීම
- එළවළු පෙත්තක්, කන්නයක් හා පැයක් සඳහා වෙන් කරනු ලැබේ.
- මිනිත්තු 15 ක් සඳහා කුක්.
- කෑන් තුළ ශීත ඍතු සඳහා "වොඩ්කා පරෙස්සම්" ගෝවා සලාද රෝල් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා සලාද "පිහිනීමෙන් තොරව වොඩ්කාගෙන් පරෙස්සම් වන්න"
රසවත් සලාදයක් "වොඩ්කා පරෙස්සම්" ආහාර පිසීමෙන් තොරව පිසිනවා නම් ප්රයෝජනවත් ආහාරයක් වනු ඇත. මේ සඳහා, කුළු බඩු එළවළු, පවිත්ර බහාලුම්වල ඇසුරුම් කර ඇති අතර, බොක්ක උණුසුම් marinade වලින් ආවරණය වී ඇත. එබැවින්, සංරක්ෂණය විටමයින් සංරක්ෂණය කරයි. මත්පැන් පානය කිරීම පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ද වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 හිස;
- කැරට්, මිහිරි ගම්මිරිස් - එක් එක් කිලෝ ග්රෑම් 1.2;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- ගම්මිරිස් - 800 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 800 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 200 ml;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු - 100 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 2.5.
සකස් කිරීම
- සීනි, ලුණු සහ විනාකිරි අඩක් සමඟ කැඩුණු එළවළු, විනාඩි 30 ක් සඳහා වෙන් කරන්න.
- මෙම marinade සඳහා, ඉතිරි ජලය සහ ජලය සමග ඉතිරි කුළුබඩු මිශ්ර.
- භාජන තුළ සලාද පැකට්ටුව, marinade වත් කර විනාඩි 20 ක් විෂබීජහරණය කිරීම.
වන්ධ්යාකරණයෙන් "වොඩ්කා පරෙස්සම් වන්න" සලාද
විශේෂයෙන් සමබර ගෘහණියන්ට විෂබීජහරණයෙන් "වොඩ්කා පරෙස්සම්" ශීත සලාදයක් සකස් කළ හැකිය. කුඩා නිවාසවල නාගරික පදිංචිකරුවන් අතර මෙම සංරක්ෂණය සඳහා ඉතාම ජනප්රිය වේ. එය ශීතකරණයෙන් පිටත පවා 100% ක දිගු ගබඩා කිරීමක් සහතික කරයි. පිසීමේ දී එළවළු පිසින ලද, ජීවානුහරණයට සහ රෝල් කරන ලදී.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 කිලෝ;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- කැරට් - 1 කිලෝ;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කිලෝ;
- කැරට් - 1 කිලෝ;
- ළූනු - 1 කිලෝ;
- කුළු බඩු - එක් එක් ග්රෑම් 50 ක්;
- විනාකිරි - 300 ml;
- තෙල් - 250 ml.
සකස් කිරීම
- කපන ලද එළවළු කන්නයේ පැය කිහිපයක්.
- මිනිත්තු 10 ක් සඳහා බිල්ට් සකස් කරන්න, භාජනය පුරා පැතිර හා බහාලුම් පරිමාව අනුව විෂබීජහරණය කරන්න.