Cowberry - ඉතා ප්රයෝජනවත් හා අතිශය රසවත් බෙරී. එය ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් විය හැකිය, පසුව, ශීත සීත සවස මත, පුදුම, තරමක් ඇඹුල් රසය භුක්ති. සිරොප් තුළ කෝව්බෙරි ඔබේ මේසය මත පුදුමාකාර සැලකිල්ලක් පමණක් නොව විශිෂ්ට මැලියඩයිටින් සහ පිළියමක් වනු ඇත.
සීනි සිරප් වල කෝව්බෙරි වට්ටෝරුව
එවැනි බෙරී, මස් සඳහා, කුරුඳු සෝස් ලෙස සේවය කිරීම , ෆ්රයිඩ් කුකුළු හා ක්රීඩාව සඳහා සේවය කිරීම හොඳය. එය අතුරුපසක් ලෙසත්, පෑන්කේක් සඳහාත් අතුරුපසක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය. සෙරෙප්පුහි කොවෙබරි සීතල, උණ හා උණසන්නන් පවා ඔබට පරිපූර්ණව උපකාර කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
සිරප් සඳහා:
- ග්රෑම් සීනි 300 ග්රෑම්;
- ජලය - අයිතම 2;
- ලෙමන් පීල් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, ශීත ඍතුව සඳහා සිරප් සඳහා lingonberries කිරීමට, හොඳින් බෙරි වර්ග, සීතල වතුර දී පත හා වීදුරු භාජන මත තැබීමට. ඊළඟට, සිරප් ආහාර පිසීමට: බඳුනට වතුර වත් කර, සීනි ඉසිය යුතු ය. සියලු ගින්නක් දුර්වල ගින්නක් මත ස්කන්ධය උනු. එවිට සිරපය සෛලයක් හරහා පෙරීම සහ lingonberry වත් කර සිසිල් කරනු ලැබේ. අපි පියනේ මුදුනේ පියනක් දුන්නා, අඳුරු, සිසිල් තැනක ඒවා තැබුවා.
සිරප්වල ඇති කැවුබරි සිට ඉක්මන් ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 4 kg;
- ග්රෑම් සීනි -500 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි තවත් එක් විකල්පයක් ඉදිරිපත් කරන්නෙමු, සිරප් වල ලින්ග්බෙරි සෑදූ ආකාරය. කෝවර්බරි අච්චාරු දමා, වියලන ලද සහ වියලන ලද. බෙරි වර්ග දෙකකට සමාන වේ. අපි එනමල් කෑමට අඩක් වත් කර සීනි ආවරණය කර හොඳින් මිශ්ර කරමු. අපි cranberries ගින්නෙන් දැම්මා. සියලු බෙරි ඉහළින් පාවී ගොස් ඇති අතර, සිරපය දඟලන විට, බෙරි වල ඉතිරි කොටස එකතු කරන්න. ස්කන්ධය මිශ්ර කොට භාජන පුරා පැතිරීම. පියන් සහිතව ඒවා වසා දැමීම සහ සිසිල් කිරීම සඳහා cranberries ජෑම් ඉවත් කරන්න. එවිට එය ශීතකරණයක් තුළ එය ඉවත් කර එය පමණක් එය ගබඩා කරන්න.
ලින්ග්බෙරි ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 1 කිලෝ;
- මී පැණි - රස;
- ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කෝබෙරි බමනය තුලට බදින ලද අතර බෙරි සියල්ල පුපුරා තෙක්ම එහි යුෂ තුල ජලය එකතු නොකර තම්බා එති. ඉන්පසු cheesecloth හරහා ස්කන්ධය හොඳින් පරෙස්සමින්, මී පැණි හෝ සීනි එකතු කිරීමට රස. අපි පුර්ණ සූදානමේ සිටම උනුසුම් කරමු. අපි බැංකු මත සිරපය සමග එකට සිසිල් කළෙමු.
තෙත් කෝවාරි සඳහා වට්ටෝරුව
කුකුළු මස් හා මස් කෑමට හොඳින් පරිපූර්ණයි. එමෙන්ම එය vinaigrettes සහ විවිධ සලාද සඳහා එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
සිරප් සඳහා:
- ජලය - 1 l;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කුරුඳු;
- කානුවන්.
සකස් කිරීම
බෙරි මත සේදීමෙන් හා ප්රතිචක්රීකරණය කර ඇත. සියලු ද්රව ඉවතට පෙර පෙර පිසූ සීනි සිරප් වල බෙරි වත් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සාස්පේන් වතුර වත් කරන්න, සීනි, ලුණු සහ කුරුඳු පොල්ලක්, ටිකක් කරාබුනැටි එකතු කරන්න. අප විසින් මධ්යම ප්රමාණයේ ගිනි කන්ටේනරය දැමූ අතර, විනාඩි 10 ක කාලයක් තුළ උනු සහ බුරුල්ලක් වෙත සිරප් ගෙන එනු ලැබේ. කෝවරි බඳුනේ වීදුරු භාජනවල ගොඩගැසී ඇත. බැංකු කඩදාසි කඩදාසිවලට ඉහළින් බැංකු වසා ඒවා සිසිල් ස්ථානයක තබමු.
සිරප් වල කෝව්බරි ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
සිරප් සඳහා:
- ජලය - අයිතම 2;
- සීනි - කිලෝ 1.5;
- කරාබුනැටි;
- ඇපල්, පෙයාර්ස්, ලෙමන් පීල් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර පළමුවෙන් සෝදා, වියලූ, අධික තාපාංක ජලය සමග වත් කර විනාඩි රැඳී සිටිමු. 3. පසුව අපි නැවත නැවතත් පෙරට විසි කරමු. එවිට අපි එනැමල් කළ ද්රෝණියේ කුරුම්බි මාරු කර තාපාංක සිරප් සමඟ පුරවන්නෙමු. අපි එය පෙර සූදානමක් කරමු: ජලය නභිගත කිරීමට ගෙන එන්න, සීනි ක්රමයෙන් මිශ්ර කර එය මිශ්ර කරන්න. මීලඟට, විනාඩි 20 ක් පමණ තද උඳුනක තෙලක් පැස්ටල් දැමිය යුතු අතර ආහාර පිසීම අවසානයේ දී කරාබු පෙති කපාගන්නවා. ඔබ ද ලෙමන් පීල්, ෙසම්, ඇපල් ෙහෝ පෙයාර්ස් එකතු කළ හැකිය.