ඇලිචා බොහෝ මුල් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි, විශේෂයෙන්ම එය ඔබට රසවත් ඇරෝමැටික ජෑම් ලබා ගත හැකිය. මාව විශ්වාස කරන්න එපා? එවිට ඔබම බලන්න! මෙම පළතුරු වල පැණි රස හා ඇඹුල් රසය අඩු සීනි, සුවඳින් හා සුවඳින් යුක්තයි. චෙරි ප්ලාම් සිට රසවත් ජෑම් ආහාර පිසීමට ඔබ සමඟ දැනගන්න.
චෙරි පැලේ සිට ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු රතු චෙරි පැසුණු - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ජලය පෙරීම - 600 ml;
- සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1,2.
සකස් කිරීම
ඉතින්, චෙරි පැසැපය ප්රවේශමෙන් වර්ග කර ඇත, අපි සියලු කුණුවී, කදුළු පලතුරු, කුණු හා peduncles ඉරා දමන්නෙමු. ඉන්පසු පළතුරු දත් කූඩුව සමඟ ස්ථාන කිහිපයක සෝදා පෙති දැම්මා. ඊට පසු, සාස්පාන් තුළ පලතුරු, ජලය පිරවීම, සහ ශක්තිමත් ගින්න මත උනු කිරීමට සකසා ඇත. මිනිත්තු 5 ක් පසුපසින්, අනෙක් පාත්රයෙහි දියර දියාරු කර අයිස් වතුර පුරවා ගන්න. දැන් සිරප් සකස් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කසාය, සීනි වත් කර උඳුන තුල පෑන් දමන්න. ප්ලාස්මා ගැඹුරු ද්රෝණියේ පැතිර ඇති අතර, උණුසුම් සිරප් වත් කර පැය 5 ක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පිටත්ව ය. එවිට කන්ටේනරය ගිනි තබන්න, එය නභිගත කරන්න. කුඩා බුබුලු මතුපිටට පැමිණෙන විට, පිඟානෙන් පිඟාන ඉවත් කර තවත් මිනිත්තු 5 ක් ඇතුළත තාවකාලිකව තදබදයක් තබා ගත යුතුය. මෙම කාලයෙන් පසු, තවත් පියවර කීපයක් නැවත නැවතත් වන්ධ්යාකරණය කළ භාජන පුරා උණු මිශ්රණය වත් කරන්න. අපි ඒවායේ පියනේ වසාගෙන, ඒවා හරවන්න, බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඒවා වසාගෙන ඒවා අත්හැර දමමු. අපි රතු චෙරි කොට්ටේ සිට තදබදය දිගු කාලයක සිට රැඳී සිටිමු. පවුලේ තේ පානය සඳහා සැලකිලිමත් වන්නෙමු.
කහ පැහැති උකුකෑමෙන් කහ
අමුද්රව්ය:
- කහ මිරාපත් පැසී - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- ජලය පෙරීම - 750 ml;
- සීනි - 2,5 kg;
- නැවුම් ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
ෆිල්ටඩ් සීතල වතුරෙන් හා ග්රැෆිල්ට් සීනිවලින් අපි මිහිරි ගුලියකින් පිසූ මිහිරි සිරප්. කාලය නාස්ති නොකර, අපි ඉදුණු බෙරි වර්ග නිසි ලෙස විසුරුවා හරින්නෙමු, කුනු වූ අය ඉවතලන්න, සියලු පෙති කපා ඉවත් කර, ගැඹුරු එනමලික ලද කන්ටේනරයකට මාරු කර උණුසුම් සිරප් වත් කරන්න. අපි පැය 8 ක් පුරා චෙරි මඩු පැලවෙනි තබා, පසුව සාමාන්ය ගින්න මත උනු සහ හොඳින් පෙන foam සිට ඉවත් කරන්න. විනාඩි 15 කට වඩා වැඩි කාලයක් දුර්වල ගින්නක් මත මිරිකීමෙන් මිදෙන්නට. ඊට පස්සේ, පැය 6 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා තදබදය නිවා දමන්න. ඉන්පසු පිසීමේ ක්රියාවලිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න. ලෙමන් යුෂ වඩාත් ම මෑත ආහාර පිසීම සහ මිශ්රණය හොඳින් එකතු වේ. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ සුන්දර විනිවිද පෙනෙන සිරප් ලබා ගත යුතුය. ජලාශ සහිත චෙරි ප්ලාස්මා සිට ජෑම් අවසන් කර පිරිසිදු වියළි කුඩා භාජනවලට විශේෂිත පියනක් ආවරණය කරයි. අපි බඳුනක් යට වත් ගබඩා කිරීම සඳහා සලකන්නෙමු.
බහුකාර්යයක් තුළ චෙරි ප්ලාම් සිට ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- චෙරි ප්ලම් කහ - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- ජලය - 2 l;
- සීනි කුඩා - 1.5 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇලිකා හොඳින් කපලා, කඳන් හා කඳන් ඉරා ඉරලා. පෑන් සීතල වතුර පිරී ඇත,