ප්රියජනක ප්රංශ කථා වල මායාවන් උල්ලංඝනය කිරීමට මා අකමැති වුවත්, ඇත්ත වශයෙන්ම තැඹිලි පාට කැබලි කිරීම අපහට පුරුද්දක් වන අතර, එසේ නැතහොත්, සමස්ත ඇළුමැලි සමඟ ඝන ජෑම් වේ. පිළිවෙලින් මෙම රසකැවිලි වර්ග භාවිතා කරන පරාසය සමාන ය: ෙබ්කිං, අතුරුපස, ධාන්ය සහ කිරි නිෂ්පාදන වලට අමතරව, හෝ හුදෙක් තේ කෝප්පයක් හෝ කෝපි.
දොඩම් ආනයනය සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- දොඩම් 2 kg;
- සීනි - 6 වීදුරු.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් පීල් (තැඹිලි පාටින්) කෝණයන් මත ඔතා. සුදු පැහැති ලෙලි මස් පිහියකින් කපා, ක්රියාවලිය තුළ පහත සඳහන් සියලු තැඹිලි යුෂ එකතු කිරීමට උත්සාහ කරයි. දැන්, තැඹිලි පල්ප් තියුණු පිහියකින් ඇති පටල වලින් වෙන් කළ යුතුය.
බඳුනක, තැටිය, මාංසය, යුෂ සහ සීනි තබන්න. ගිහින් බඳුනට ගිහින් බඳුනට ගෙනියන්න. පල්ප් පටක හා බීජ වල කැපීම ඉතිරි වී ඇත්තේ පෙක්ටින් දැවැන්ත ප්රමාණයකින්ය. අපගේ රීරය ඝණීකර ඇති අතර, එමගින් අපිරිසිදු කරකැටියක කඩදාසි කැබැල්ලක් කපා එය පෑන් වෙත යැවිය හැකිය. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා රාමු 104 ක රවුම් කුකුළා කුකුළා තැටියක තැබිය යුතුය: සකස් කරන ලද රඳවනය ඇඟිල්ලෙන් තබා ඇත.
දැන් රණ්ඩුවකට මේසයට සේවය කළ හැකි හෝ නොකැඩූ භාජන තුළට වීසි කළ හැකිය.
ඔබ කටුක තැඹිලි පාටින් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, වට්ටෝරුව සඳහා භාවිතා කිරීම සරල නොවේ, නමුත් රතු කටු දොඩම්.
ඇපල් සහ දොඩම් ආම්පන්න
අමුද්රව්ය:
- දොඩම් වර්ග - 3 කෑලි;
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- ජලය - 1/2;
- සීනි - 1 1/2 වැනි;
- කුරුඳු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- සාදික්කා - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පෙර වට්ටෝරුව අනුව මෙම පෝරමය පිරිසිදු කරන අතර, අපි ගෝස්ට් පසුම්බියක් කපා ඇත. ඇපල් පිරිසිදු කොට කැට කපා ඇත. අපි සාස්පාන් දී ඇපල් කැබලි, මල්ලක්, පල්ප් හා කෑලි, වතුර වත් කරන්න. දියර පිපුණු වහාම, පෑන් වෙත සීනි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. 1 විනාඩි සඳහා කුක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. ඇපල් තරමක් මෘදු බවට පත් වූ වහාම, ගිනි මැලවීම ඉවත් කර එය මේසය වෙත සේවය කිරීම. අපේ සියලු තැඹිලි තදබදය සූදානම්!