අනාගත භාවිතය සඳහා නැවුම් හරිතයන් අස්වැන්න නෙළාගැනීමේ ක්රම බොහොමයක්, හිම වඩාත් ප්රිය වේ. මේ අනුව උපරිම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය, විටමින් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, රසය සහ සුවඳ සංරක්ෂණය කර ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා ශීත කළ හැකි කුමක් ද?
ඕනෑම ග්රීසයක් පාහේ ශීත කළ හැකි අතර අවුරුද්දක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. ව්යතිරේක හෙවත් සීතල පරීක්ෂණයට ලක් නොවන සලාද කොළ, ඒවායේ ව්යුහය අහිමි වී භාවිතා කිරීම සඳහා නුසුදුසු බවට පත් වේ. පොදුවේ, ශීත ඍතුව සඳහා ඔබේ සැපයුම් නැවත පිරවීම, ඔබ ඔබේ රසය සහ ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය වේ.
ශීත ඍතුව සඳහා ශීතකරණය තුළ හරිතයන් කැටි කිරීම, සියලු විටමින් තබා?
ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න සඳහා හරිත තෝරා ගැනීම තීරණය කිරීමෙන් පසු, ඔබ වඩාත් සුදුසු සහ පහසු, ඔබ විශේෂයෙන්, ශීත කිරීමේ මාර්ගය තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ.
කෙසේ වෙතත්, ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි හොඳින් කුළුබඩු අතු සෝදා, ජලය ජලය කාන්දුවීම සහ පැය එකහමාරකට පැය දෙකක් පමණ වියළි කිරීමට තුවායක් මත තැබීමට. මේ කාලය වන විට, හරිත බාල්දිය පසුකර, පහළ ස්ථර ඉහළට නැංවීම.
අයිස් අච්චු වල නැවුම් හරිතයන් කැටි කිරීමට ඔබ තීරණය කළහොත් වියළුම් ක්රියාවලිය මඟ හැරිය හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සෛල තුළ හරිත ශාක සෝදා, ජලය සමග එය පිරවිය යුතු අතර, එය ශීතල කිරීමට එය සෛලය තුළ තබා ගන්න. එවිට ඔබට බෑග් හෝ ප්ලාස්ටික් කූඩයක කුළු බඩු අයිස් කැට සෑදිය හැකිය. එසේ නැතහොත් ඔබට ඒවායින් බොහෝමයක් තිබේ නම්, ඔවුන් ඔබට අච්චු වල තබා ගත හැකිය. ශීත ඍතුවේ දී, ආහාර පිසීම අවසානයේ දී එක් කුට්ටි එකක් හෝ වැඩි ගණනක් පෙරළීම සඳහා ප්රමාණවත් වන අතර ගින්නේ ගිම්හාන සහ නැවුම් සුවඳ වලින් පුරවනු ලැබේ.
ඔබ ශීතකරණය තුළ විශාල ඉඩක් නොමැති නම්, එය සම්පූර්ණ ශාඛා සමඟ වියළන ලද සහ වියලන ලද හරිතයන් කැටිති කිරීමට හෝ වඩාත් ඉක්මණින් විසුරුවා හරින්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කුඩා පැකේජ එක් කරන්න, වාතය ඉවත් කිරීමට සම්පීඩනය, බැඳ තබන්න සහ කැමරාවට යවනු ලැබේ. වාතය නිදහස් කර නොගන්නේ නම් එය ශීතකරණයෙන් පසුව අයිස් බවට පත් වන අතර හරිතයන් අවශ්ය පරිදි බෙහෙවින් පහසුවෙන් වෙන් වී නොයනු ඇත.
ඔබ හරිතයන් සහ බහාලුම්, ප්ලාස්ටික් හෝ සිලිකොන් හි ශීත කළ හැක, නමුත් මේ සඳහා, ඔබ පෙර-
විටමින්ම උපරිම වන විට ක්ෂණික ශීත කිරීමේ කාර්යය ඇති ෆ්රීසර්සර්වල ශීත කළ විට කොළ පැහැයෙන් ආරක්ෂා වී ඇත. ඔබේ ශීතකරණයෙහි එවැනි ක්රියාකාරීත්වයක් නොමැති නම්, හරිතයන් කුඩා කොටස්වල ශීත කළ තැන්පත් කර ඇති අතර, එමගින් වඩාත් සුදුසු ක්රමයක් වේ.
දැන් ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා හරිතයන් සීතල කරගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නවා. එය සරල ක්රියාකාරිත්වයන් කීපයක් ඉටු කිරීමට පමණක් වන අතර අවුරුද්ද පුරා සෑම වසරකම පිසූ ආහාරවල රසය පිළිබඳ ග්රීෂ්ම නෝට්ටු භුක්ති විඳීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.