අද අපි quince සහ ලෙමන් සිට ජෑම් තට්ටුවක් සූදානම් කරමු. මෙම ප්රණීත රසයෙන් ඉතා මිහිරි හා ඇඹුල් නෝට්ටුවක් සමග ඉතා මුල්තැන හා රසවත්ය. එය සම්පුර්ණයෙන්ම ශීත ඍතුව සඳහා හිස් ලෙස ගැලපේ. එය පරිපූර්ණව සංරක්ෂණය කර ඇති අතර කිසිදු රසය නැති වේ.
ලෙමන් සමඟ quince සිට ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- quince පළතුරු - 990 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 885 උ.
සකස් කිරීම
- ඔබ පිසීමේ ජෑම් ආරම්භ කිරීමට පෙර, ලෙමන් සමග quince සමග ප්රවේශමෙන් සෝදා වියළී.
- මෙම quince කූඩුවලට කපා, කේතු තරමක් ඉවත් කරන්න, සහ පල්ප් තුනී පෙති සමග ඉරා දමන්න.
- අපි ඔවුන් සාස්පාන් දී තබා, ලෙමන් යුෂ වහාම ඉසිය සහ සීනි සමඟ නිදාගන්න.
- ගෝස් සමඟ ආලේපන දිනකට හරියටම පිටත් කර හැරිය යුතුය.
- ඊළඟට, මධ්යම ගින්නෙහි අන්තර්ගතය සමග පෑන් තබා, විනාඩි 55 ක් පුරා ප්රණීත ආහාරයක්, ආහාර පිසීමට.
- සිරප් සාරවත් වීමෙන් පසුව ගෙන්දගම් මත ලෙමන් සමග quince wafers වලින් උණුසුම් ජෑම් වත් කර පියන සමඟ ආවරණය කරයි.
Quince, ලෙමන් සහ තැඹිලි වලින් මිරිකා
අමුද්රව්ය:
- quince සකසන - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- තැඹිලි - 50 ග්රෑම්;
- වතුර 990 ක්;
- සීනි - 2 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 20 ක් පමණ ජලය පානය කිරීම සහ පිපිරීමකින් යුත් quince පිරිසිදු කරන්න.
- එවිට සුප් හොද්ද සීතල සහ පෙරහන කරන්න. ඔවුන් පෙති පුලුස්සා ප්ලාස්ට් සමග පුරවන්න සහ සීනි ඉසිය යුතු ය.
- අපි තාපාංකයෙන් විනාඩි 10 කට පසුව ආහාර පිසීමට පසුව පැය 10 කට පසුව අවධාරනය කරන්නෙමු.
- තැඹිලි මිශ්රණය, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තම්බා හා ජෑම් සමග මිශ්ර. නැවතත්, එය උනු සහ තවත් විනාඩි 40 ක් අඩු තාප මත බරින් යුක්ත විය.
- ඊළඟට කෑන් සහ ලෙමන් සමග quince සිට රසවත් උණුසුම් ජෑම් ඉවත් කරන්න.
Quince ඇට සහ ලෙමන් සමග සංරක්ෂණය කරයි
අමුද්රව්ය:
- quince පළතුරු - 990 ග්රෑම්;
- 220 ක් ජලය;
- සීනි - 340 ග්රෑම්;
- ලෙමන් 45 ග්රෑම්;
- walnut තැළුණු walnuts - 25 ග්රෑම්;
- වැලිලින්.
සිරප් සඳහා:
- 220 ක් ජලය;
- සීනි - 490 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- අපි quince පිරිසිදු කොට කුඩා කැට කපා.
- සාස්පාන් හි සකස් කළ පළතුරු පැතිර හා පානීය ජලය වීදුරුවක් වත් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක අන්තර්ගත Blanch.
- තවත් නෞකාවක දී අපි සිරප් සකස් කරමු: අපි සීනි විසුරුවා එය උනු.
- ඇපල් ගෙඩිය පුරවා, පැය 4 ක් තබන්න, ගෝස් සමඟ ආවරණය කර ඇත.
- එවිට ඉතිරි සීනි වත් කර පඳුරට ගිනි තැබිය යුතුය. විනාඩි 25 විනාඩි කන්න, ටිකක් වැනලින් එකතු කරන්න.
- පැය හතරක් සඳහා කුක්.
- ලෙමන් සේදීම, තුනී පෙති කපන ලද, ඇටකටු ඉවත් කර තදබදයෙන් මිදි යොදයි.
- අපි එකම ගෙඩි වත්, නැවත මිශ්ර සහ උනු.
- අපි කෑන් මත උණුසුම් තදබදය, කිට්ටු, හැරී, උණුසුම් සහ පැය 12 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ.