අප අසාමාන්ය සූදානම සඳහා ආදරවන්තයින් සඳහා අපි physalis තෝරා ගැනීම යෝජනා කරමු. පලතුරු සැර රසයි.
සුදුළූණු සමග මැරින ලද භෞතිකරාව - විෂබීජහරණයකින් තොර ශීත ඍතුව සඳහා ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
0.5 ලීටර් පරිමාව සමග භාජන හතරක් ගණනය කිරීම:
- භෞතිකය - කිලෝ ග්රෑම් 1,2;
- කපුරු විශාල - 4 කොළ;
- ග්රෑම් 40 ක්;
- ලුණු විශාල නොවේ - 20 ග්රෑම්;
- විනාකිරි (9%) - 20 මිලි;
- කළු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් වර්ග - 4 පෑම්;
- කානිස් මල් පොහොට්ටු - 12 කෑලි;
- කුඩා ඩිල් කුඩ සපාක - 4 පෑම්;
- horseradish කොළ - 1 කොක්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ ලෝරල් කොළ - 4 පෑම්;
- චෙරි සහ කරන්ට් ඇතුළු කොළ - 4 කොට්.
- ජල පෙරහන - 1-1,2 l.
සකස් කිරීම
අච්චාරු දැමීම සඳහා, ඔබ ඕනෑම ආහාරයට ගත හැකි fizalis භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් බොහෝ විට එළවළු පලතුරු ගන්න. ඔවුන් "ෆ්ලෑස්ලේෂන්" ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වන අතර, පසුව, හොඳින් ඇලෙන තෙල් සහිත මලකින් උණුසුම් ජලය සෝදාගත යුතුය.
අස්වැන්න සඳහා බහාලුම් සූදානම් කරන්න. අර්ධ-ලීටර් බහාලුම් ඕනෑම පහසු ක්රමයක් මගින් ප්රවේශමෙන් හා විෂබීජහරණය කරනු ලැබේ. එක් එක් භාජනයේ පතුලේ අප විසින් මිරිකිමට හා අර්ධ සුදුළූණු දිලීරයක් කපා, කළු සහ සුවඳ ගම්මිරිස්, ලෝරල් කොළ, ඩිල් කුඩයක්, චෙරි සහ කරන්ට් පත්ර සහ horseradish කොළ කපා. අපි කානේෂන් තුනක් අංකුරක් ද එකතු කර ගන්නේත් ඝන ලෙස සකස් කරන ලද fizalis පලතුරු සමඟිනි. එක් භාජනයක් තුළ ලුණු හා සීනි තලනු හා සියලු තියුණු තාපාංක ජලය වත්. අපි පියන් සහිත වැඩ කොටස්, මිනිත්තු 5 කට පෙර උතුරන වතුරේ තැම්බූ අතර මිනිත්තු විස්සක් ගත කරමු. ටික කාලෙකට පස්සේ වතුර ටිකක් ඉවතට ගෙන උනුට ගෙන උන්ට කෑවා. නැවතත්, අති ක්ෂාර ද්රවීණය සහ තම්බා, පසුව එක් එක් භාජනයට විනාකිරි එකතු කර නැවත වරක් ක්ෂාර සමග පුරවන්න. මෙම කාලය තුළ ස්වාභාවික විෂබීජහරණය හා ක්රමයෙන් සිසිලනය සඳහා බහාලුම් මුද්රා කර "ආලේපයක්" තුළට ඔතා ඇත.
විනාකිරි තොරව තක්කාලි සමග එළවළු අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
0.5 ලීටර් පරිමාව සමග භාජන හතරක් ගණනය කිරීම:
- භෞතිකය - කිලෝ ග්රෑම් 1,2;
- කපුරු විශාල - 4 කොළ;
- ග්රෑම් 40 ක්;
- ලුණු දියර නොතිබූ විශාල - 40 ග්රෑම්;
- කළු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් වර්ග - 4 පෑම්;
- සැල්දිරි ස්පීඩ් - 4 පෑම්;
- කුඩා ඩිල් කුඩ සපාක - 4 පෑම්;
- රොටි හාරා - රස;
- මධ්යම ප්රමාණයේ ලෝරල් කොළ - 4 පෑම්;
- කරන්ට් කොළ - 4 පෑම්;
- තක්කාලි යුෂ - ලීටර් 1.4.
සකස් කිරීම
මේ අවස්ථාවේ දී, අපි, ලුණු හා සීනි වත් කර ඇති නැවුම් තිරිඟු තක්කාලි යුෂ සිට වහාම marinade සූදානම්, අපි මිහිරි හා කළු ගම්මිරිස්, ලාඕරල් කොළ හා මිනිත්තු දහය ආලෝළනය සමග සෑම දෙයක්ම උනු.
අපිරිසිදු භාජන පතුලේ හරිතයන්, horseradish සහ සුදුළූණු ව්යාප්ත කරන්නෙමු. ඉන්පසු අප විසින් සකස් කරන ලද fizalis පලතුරු සමග ටැංකි පුරවන්නෙමු. ඔවුන් විනාඩි කිහිපයකට උතුරන වතුරේ පොඟවා, සෝදා පිරිසිදු කළ යුතු ය. දැන් අපි තක්කාලි තම්බා පිපෙන භාජනයකට වත් කරමු. අපි එය වසා පෝරණු පියනේ සවි කර එය "කබාය" යටින් උඩු යටිකුරු හැරෙමු.