ගිම්හානය marinating, අච්චාරු, ටින් එළවළු සඳහා කදිම වේලාවකි. ශීත ඍතුව සඳහා කූඩාරම් බොහොමයක් නූතන ගෘහනියන්ගෙන් සමන්විත වේ. තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, වම්බටු, ගම්මිරිස් ශීත ඍතුවේ දී මේසය වෙත පුදුම එකතු, පමණක් නොව, විටමින් සැබෑ ගබඩාවක්. ටින් කිරීම සහ අච්චාරු දැමීමේ ආධාරයෙන්, ඔබ බොහෝ එළවළු සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ගබඩා කළ හැකිය. ශීත ඍතුවේ දී, විටමින් අවශ්ය විට මිනිස් සිරුර. මෙම ද්රව්ය අපගේ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරන අතර, බොහෝ රෝගවලින් ආරක්ෂා වේ. ටින් එළවළු ඉතා ඉහළ අගයක් ගනී.
නූතන ලෝකයේ, ගබඩා රාක්කවල ඕනෑම දෙයක් මිලට ගත හැකිය. විශේෂයෙන්ම ඕනෑම ටින් එළවළු සහ සලාද.
එහෙත් ඔබට මහත් සහනයක් ලැබෙනු ඇත, ඔබ හා ඔබගේ ආදරණීයයන් ඔබගේම දෑතින්ම ආදරය සමඟ භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය කරනු ඇත.
මෙම ලිපියෙන් අපි ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු සලාද සකස් කිරීම ගැන කතා කරමු. සලාද හැමෝම ආදරේ කරන ආලෝකය. ශීත ඍතුව සඳහා සැහැල්ලු සලාද එම අවස්ථාවේම විවිධ එළවළු විටමින් ලබා ගත හැක. නමුත් ශීත ඍතුව සඳහා සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද? ශීත ඍතුව සඳහා සලාද සකස් කිරීම මුලදී පෙනෙන පරිදි එවැනි සංකීර්ණ ක්රියාවලියක් නොවේ. පාහේ එළවළු ටින් කිරීම සඳහා සුදුසුය. සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා සලාද ආවරණ සෑදිය හැකිය. ශීත ඍතුව සඳහා වඩාත්ම ජනප්රිය සලාද නිදර්ශක භාවිතා කරමින් පිසීමේ ප්රතිපත්තිය සලකා බලන්න - පිපිඤ්ඤා හා තක්කාලි වලින්.මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්;
- පිපිඤ්ඤා කිලෝ 1 ක්;
- 1 ලූනු;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 5-7 මස්;
- ලුණු 1 tablespoon;
- සීනි 1 tablespoon;
- එළවළු තෙල් හැදි 2 ක්;
- වතුර ලීටර් 1.
සාමාන්ය සලාදයක් ලෙස පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි කපා යුතුය. ලූණු බවට පත් කරන්න. සලාද භාජනයක් හොඳින් සෝදා, ජලය උණු කිරීම සමග වත් කළ යුතුය.
අපි ශීත ඍතුව සඳහා සලාද සඳහා සාරය සූදානම් කරමු. මේ සඳහා ජලය, ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. මේ පසු, අතිරික්ත කාමර උෂ්ණත්වයට තරමක් උෂ්ණත්වය දක්වා සිසිල් කළ යුතුය.
දැන්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, බඳුනක ලූනු දමා, අති ක්ෂාර සමග එළවළු පිරවිය යුතු අතර පියනක් ආවරණය කරයි.
බොහෝ ගෘහනියන්ට ශීතකරණය සඳහා සලාද සකස් කිරීම සඳහා සරල වට්ටෝරු කැමති වේ. මෙම සලාද සඳහා, ඕනෑම එළවළු - වම්බටු සහ ගම්මිරිස්, පිපිඤ්ඤා හා තක්කාලි. එළවළු තෙල්, විනාකිරි, ලුණු හා සීනි සමඟ කුළුබඩු සහිත එනමම බඳුනක හෝ පිරිසිදු භාජන තුළ තැන්පත් කර ඇත. එය ශීත සෘතුවේ දී ශීතකරණයක් හෝ විවෘත බැල්කනියේ සීතල ස්ථානයක එවැනි සලාද ගබඩා කිරීම අවශ්ය වේ.
සෑම වසරකම වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු සලාද නිෂ්පාදනය කිරීමයි. කොරියානු සලාදත්, විෂබීජහරණයකින් තොරව සකස් කර ඇති අතර කුළුබඩු විශාල සංඛ්යාවක් ස්තුති කර ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, කොරියන් වම්බටු 200 ග්රෑම් සකස් කිරීම, සුදුළූණු ග්රෑම් 15 ක්, විනාකිරි 10 ක්, සෝයා සෝස් 5 ක්, ලුණු, ගම්මිරිස් භාවිතා කරනු ලැබේ. වම්බටු පෙර සූදානම් කළ යුතුය, කුළු බඩු ආවරණය සහ සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය.
සලාද වැඩිහිටියන් සඳහා පමණක් නොව, දරුවන් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එමනිසා, සෑම කාන්තාවක් ශීත ඍතුව සඳහා සලාද සහ සුලු ආහාර ආරක්ෂා කිරීමේ තාක්ෂණය ඉගෙන ගත යුතුය.