ඔබේ පැටවුන්ගේ පෝෂණ ගුණය ඔබ නිවැරදිව දුම් කෑල්ලක් වඩා හොඳ යමක් සිතා ගත නොහැකි බව ඔබට ඒකමතිකව කියනු ඇත. අවාසනාවට, දුම්බීම බේකන් ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත්ම සෞඛ්ය සම්පන්න ආකාරයෙන් දුරින් සිටියි. නමුත් දිගු කලක් තිස්සේ කුඩා උපක්රම පැතිර ඇත: ලූනු කැබැල්ලක් ලූනු ලූණු සමග පිසිනු ලැබේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කනට හුරුබුහුටි සෙවණක්, සුවඳ සහ රසය, ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වේ. දුම් පානය සඳහා සම්පූර්ණ පුර්ව විකල්පයක් ලෙස ලූනු ලූණු වර්ගයේ මේදය ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය භාවිතා කිරීමට කැමති අය සඳහා, විසඳුම් සඳහා යම් දියර දුමයක් එකතු කිරීම නිර්දේශ කරමු.
ලුණු ලුණු ලුණු ලුණු - වට්ටෝරුව
මේ වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබට මස් තට්ටුවක් නොවූ අතර, මස් තට්ටුවක් සමග බ්රිස්කට් වැනි පෙති ද ඔබට ගන්න පුළුවන්. පසුකාලීනව මිනිත්තු පහක ආහාර දිරවීම සඳහා මස් මස් සූදානම් කිරීමට ප්රමාණවත් නොවේ. එබැවින් මස් ප්රමාණය හා වැලිවල ඝණකම මත පදනම්ව ආහාර පිසීමේ කාලය වැඩි වේ.
අමුද්රව්ය:
- කන් - කිලෝ ග්රෑම් 1,2;
- සුදුළූණු - 5 දත්;
- ලුණු - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- ලූනු පීල් - අතලොස්සක්;
- ලොරේල් කොළ - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
ලූනු සුප් හොද්ද සමඟ ආහාර පිසීමට පටන් ගන්න, ඔබ ජලය ලීටරයක් සමග පෑන් දී ලූනු පීල් දැමීමට අවශ්ය, ලුණු හා ලෝරල් එකතු සහ ගිනි තබා. විසඳුම උෂ්ණත්වයට පැමිණෙන වහාම එහි මේදය කැබැල්ලක් තබා විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාරයට ගන්න. කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කිරීමට කෑල්ලක් අවසන් වන අතර, පසුව ශීතකරණය තුළ දී කෑම දී තබන්න. ළූනු සුප් හොද්ද සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන විට, ශීතකරණය තුළ ශුක්ර තරලය සමඟ කන්ටේනරය මාරු කර එය එක රැයකින් අත්හැර දමයි. ලූනු ලූණු කුළුබඩු සමග කුළුබඩු සහිත ආහාර පිසීමට, පිඟන් සුදුළූනු දත් සමග කෑල්ලක් කපා, තීරු සමඟ ආවරණය කිරීම සහ පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ ඉඩ ලබා දී, පිඟන් කෑලි සහ වියළි ඉවත් කරන්න.
ලූනු ලුවී ලුණු සෝඩර් ලුණු - වට්ටෝරුව
ඔබ ලූනු ලූනු සුවඳට එරෙහිව නොවේ නම්, එවිට පෑන් දී ලෙල්ලක් සමග ඔබ මුළු ලූනු යැවිය හැක. ඇය සමග එක්ව, සුවඳ ද්රවණය වැඩි කිරීමට උපකාර වන ද්රව දුමාරයක් එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කන් - කිලෝ ග්රෑම් 1,1;
- ලුණු - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 1,8 l;
- ළූනු පීල් අතලොස්සක්;
- ද්රව දුමාරය - 25 මිලි;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3-4 දත්;
- බිම පැපිරස් - 1 තේ හැන්දක;
- සමස්ත බල්බය (කුඩා) - 1 pc.
සකස් කිරීම
ලුණු, ලූනු ලූල් සහ ලෝරල් ගින්නක් මත තබන්න. මෙම සුප් හොද්ද නටන විට, එය තුළ බිස්කට් හා පැයක් පමණ උනුසුම් කිරීමට ඉඩ හරින්න. ටික වේලාවකට පසු දියර දුමාරයක් බිමට බිම පැපිරා සහ කුඩා බල්බයක් එකතු කරන්න. ලූනු ලෙලිවල ඌරු මිරිස් ආහාරයට ගැනීම කොතරම් කොපමණ රසය තීරණය කරනු ඇත්ද: මෘදු මෘදු නොවේ නම්, තවත් පැය භාගයකට ගිනි කාපු කිරීමට කෑල්ලක් දෙන්න. ඔබ කැමති නම් ඇල්බිය මෘදුයි නම්, එක පැයකට එක මත තබන්න. දැන් ටිකක් ටිකක් ටිකක් කලින් නියැදියක ගැනීම සඳහා ප්රමාද වැඩියි. මේ නිසා කෑල්ල සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලනය කළ යුතුය. ඊට පස්සේ, මේදය තට්ටුවකින් හෝ පටලයකින් ඔතා, පැයට පැයකට පමණ ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත. දැන් ඔබට කළු පාන් කෑල්ලක කෑල්ලක් මත බේකන් තුනී පෙති කට්ටලයක් දමා අබ ඇටයක් සමඟ එය අනුගමනය කළ හැකි නියැදියකින් තොරව නියැදිය ලබා ගත හැකිය.
අවශ්ය නම්, ලූනු, ලූනු ලූණු වර්ගයේ බහුකාර්යයක් තුළ පිසිනු ලැබිය හැකිය. මේ සඳහා, අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය අනුව පැය එක හමාරක් හෝ ඊට පැය දෙකකට "වෝකක" ආකෘතිය තැබිය යුතුය.
ලූනු ලූනු තෘණ උණු කර ගැනීම උණුසුම් මාර්ගය
අමුද්රව්ය:
- - 2,7 kg;
- ලූනු ලූණු - 1 අයිතමය;
- ලුණු - 5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ආවරණය කිරීම සඳහා වකුගඩුවක් වත් කරන්න, මෙම ජලය වතුර තවත් පීප්පයකට වත් කර තම්බා පසුව විනාඩි 5 පමණ ලූනු පීල් සමග ආහාර පිසීමට. කසාය වික්රියා, ලුණු එකතු කිරීම හා ඇමිණීමයි. මෙම මේදය මේ 40-45 විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීමට, මෙම සුප් හොද්ද තුළ සෘජු සිසිල්, පසුව වියළී හා අවම වශයෙන් පැයකට අවම වශයෙන් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.