චෙරි, තමන්ගේම යුෂ වලින් පිසූ - සරල සහ පහසු සංරක්ෂණයක්. සාම්ප්රදායික කොම්පෝස්ට් වලින්, බෙරී වැනි එවැනි බුලට් වර්ගයක් වෙනස් වන අතර එය සියළුම විටමින් ආරක්ෂා කර ඇත. ශීත ඍතුවේ දී ඔබට ශීත ඍතුවේ දී එකතු කළ හැකි පරිදි, ඔබේම යුෂ තුල නිසි පරිදි ඉක්මණින් හා ඉක්මනින් චෙරි රෝල් කරන්න.
තමුන්ගේම යුෂවලින් පෝෂණය විය
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු තම අස්වන්න - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- සීනි - ග්රෑම් 500.
සකස් කිරීම
චෙරි තරමක් සෝදා, කෙසෙල් තෝරා ගන්න, ගල ගලවා ගන්න. එවිට අපි බෙරී saharochkom සමග නිදා වැටෙනවා, අපි හැන්දක් මිශ්ර හා අපි ටිකක් පෙනී සිටීමට. චෙරි යුෂට ඉඩ දෙන අතර, අපි බැංකු සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ෙබ්කි සෝඩා සමග හොඳින් විසුරුවා හරිනු, දියරයෙන් යටින් පිළියමක් හා තුවායක් වෙත කාන්දුවීම. අපි නැවත බෙරි මිශ්ර කර භාජන පිරවීම, නමුත් අවසානය දක්වා නොවේ. ඊට පස්සේ විශාල භාජනයක් අරගෙන, තුවායක් ගෙන පහළට ආවරණය කරන්න. අඩු තාපය මත විනාඩි 15 තාපාංක වීමෙන් පසු විෂබීජ ජලය වත් කරීම. ඊළඟට, පෑන් සිට භාජන රැගෙන පරෙස්සම් කරන්න. හොඳින් වාතාශ්රය හා සිසිල් කිරීමට ඉතිරි වේ.
එහි මුවෙහි චෙරි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 1 කිලෝ;
- චෙරි යුෂ - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
කුෂාණි සෝදා පිරිසිදු කර, අප විසින් ගල් ඉවත් කර අපිරිසිදු භාජන තුළ ප්ලාස්ටික් තැන්පත් කර ඇත. චෙරි යුෂ තම්බා පැණි බඳුනකට වත් කර වසා දැමූ පියනේ මුදුනේ ආවරණය කරයි. එවිට උණුසුම් ජලය සමග පුළුල් සාස්පාන් තබා විනාඩි 10 ක් වන්ධ්යාකරණය. ඊට පස්සේ, අපි ආවරණ සහිතව සංරක්ෂණය කරන්නෙමු, එය හැරී, හොඳින් වටා එතී, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ හරින්න.
සීනි සමඟ ඔවුන්ගේම යුෂ තුල තම අස්වන්න
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු තම අස්වන්න - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
තම අස්වන්න හොඳින් සේදීම හා බීජ නිපදවා ඇත. බැංකු සූදානම් කිරීම: උණුසුම් ජලය තුළ ඔවුන් සෝදා ගන්න. දැන් තම අස්වන්න, එක් එක් කුඩා ස්ථරය මත සුදුවී, සීනි සමඟ බෙරි ඉසිය, නැවත තම අස්වන්න සහ එසේ ඉහළට. බෙරි ටිකක් යුෂ වෙන් කරනු පිණිස, පතුල් සොලවන්න, පියන සමඟ ආවරණය සහ විනාඩි 20 ක් තබන්න. ඉන්පසු ජලය සහිත විශාල බඳුනක තබා, පියනක් ආවරණය කර, නභිගත ගෙන විනාඩි 15-20 විනාඩි. ඊට පස්සේ, ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර, පියනේ උඩුවා, ලොම් කූඩුවකින් එය ඔතා එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා ඔවුන්ගේම යුෂ තුල තම අස්වන්න
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු තම අස්වන්න - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- සීනි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
බෙරි සෝදා සෝදාහරිනු ඇත. එවිට ඇට කැබලි සිට බෙරි පිරිසිදු කර, ඒවා සේදීමට හා සීනි සමඟ නිදාගන්න. බෙරි සීනි සහ පොඟවා දෙන ලද බව සහතික කිරීම සඳහා 10 චෙරි ඔරලෝසු තබන්න. එවිට දුර්වල ගින්නක් මත පැස්ටල් දමා, නභිගත ගෙන, විෂබීජ ජාවාරම් මත යුෂ සමග චෙරි දැමීමට. අපි පියන තල්ලු කර, පියන පහළට හැරෙමු, තුවායක් සමග එය ඔතා එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ හරින්න.
තමන්ගේම යුෂ චෙරි
අමුද්රව්ය:
සකස් කිරීම
බෙරි සීතල වතුරෙන් සෝදා පිරිසිදු හා නරක් කර දමා ඇත. සංරක්ෂණය සඳහා බැංකු සකස් කරන්න - අපි ඔවුන් උණුසුම් ජලය සමග සෝදා, ඔබ සෝඩා එකතු කිරීම හා අයඩින් බින්දු සමග කළ හැකිය. එවිට වෑස්සෙන ජලය සමග මිනිත්තු 20 සඳහා වත් කර වත්. උඳුන තුල සෝදා භාජන යැවීමට සහ 100 ° C උෂ්ණත්වයේ දී තබා ගත හැකිය. ඊළඟට, බැංකු මත චෙරි පිටතට තබන්න, සොලවන්න, උතුරන වතුර වත් කරන්න, ලෝහ ආවරණ ආවරණ සහ 10-15 විනාඩි විෂබීජහරණය. දැන් සෑම දෙයක්ම රෝල් කරන්න, එය උණුසුම් යමක් තුළ එය වටා පැය 4 ක් පමණ තබන්න. අපි බඳුනක් යට වත් හෝ වෙනත් අඳුරු තැනක තම නිමිත්තෙන් සාදාගත් චෙරි ගබඩා කර තබමු.