නිර්මාංශත්වය යනු සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර ප්රතික්ෂේප කිරීමයි. නිර්මාංශ ආහාරයක ඇති වාසි හා ගැටුම් ආරවුල් රාශියකි. විද්යාඥයන්ගේ පර්යේෂණයන් ප්රතිවිරුද්ධ ප්රතිඵල ලබා දෙයි.
නිර්මාංශත්වය ගැන වසර දහස් ගණනක් පුරා ප්රසිද්ධ වී ඇති අතර, අද දින, සුප්රසිද්ධ හා ධනවත් ජනතාව අතර නිර්මාංශ ආහාර වේල් වී ඇත. මස් කෑමවලින් ප්රතික්ෂේප කිරීම මෙම ජනප්රියතාවයට ප්රධානතම හේතුව වන්නේ පිළිකා හා හෘද රෝග වලින් ආරක්ෂා වීමට ඇති ආශාවයි. එසේම, බුදුදහම, හින්දු ආගම සහ අනෙකුත් ආගම් සහ ප්රචණ්ඩත්වය නොපිළිගන්නා දාර්ශනික ඉගැන්වීම් විසින් සත්ව සම්භවයක් ආහාර ප්රතික්ෂේප කරනු ලැබේ. සමබර නිර්මාංශ ආහාරයක් ඕනෑම වයසක දී පිළිගත හැකි අතර, ශරීරයේ සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර, ඇතැම් දත්ත අනුව, ජීවිතය දිගු කරයි. එය ප්රයෝජනවත් නිර්මාංශ ආහාර සහ බර අඩු කිරීම සඳහා වන අතර එය ශරීරයේ විෂ ආහාර සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පවිත්ර කරනු ලැබේ. නිර්මාංශ ආහාරයක් තෝරාගැනීමේ ප්රධානතම දෙය වන්නේ මස් හා මාළු අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන් ලබා දීමයි.
මේද අම්ල ඔමෙගා-3 සහ ඔමේගා-6 , walnuts, එළවළු තෙල් වල දක්නට ලැබේ.
මෙම ප්රෝටීන් සෝයා, හරිතයන්, ඇට වර්ග, රනිල කුලයට අයත් ධාන්ය, ධාන්ය වර්ග, ධාන්ය වර්ග සොයාගෙන ඇත.
මුහුදු වතුරෙන් අයඩින් ලබාගත හැකිය.
කැල්සියම් යනු කිරි නිෂ්පාදන, රනිල, සෝයා, ගෙඩි, වියළි පලතුරු, තල, පොපි, හරිත කොළ එළවළු.
යකඩ - තල, කොමඩු, ඇට වර්ග, පිස්ටාචි, රනිල කුලයට අයත්, නිවිති, ඇල්ගී, යීස්ට්, තිරිඟු ජාන වේ.
සින්ක් - රටකජු, ගෙඩි, දින, තිරිඟුබරය.
විටමින් බී12 - ඇල්ෆල්ෆා පැළෑටි, යීස්ට්, කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර.
සමහර නිර්මාංශීන්ද කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර, පැණි වැනි සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන ප්රතික්ෂේප කරයි. සෞඛ්යමය අරමුණු සඳහා, වඩාත්ම ජනප්රිය ලැක්ටෝ නිර්මාංශ ආහාර (කිරි නිෂ්පාදන හා ශාක ආහාර පරිභෝජනය) සහ මත්පැන් භාවිතයෙන් (මුහුදු ආහාර සහ මාළු පිළිගැනීම පිළිගනී).
රහස කුමක්ද?
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා නිර්මාංශ ආහාර වේලාව ගිම්හානයේදී වඩාත් ඵලදායී වන අතර එය අවශ්ය හා විවිධ නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම පහසුය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබේ සෞඛ්ය තත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. දැඩි නිර්මාංශ ආහාර ගැනීමෙන් ශරීරයට කාන්දු විය හැකිය. එබැවින්, දුර්වල හා දුර්වලතාවයේ පළමු සංඥාව අනුව, ඔබේ ආහාරය විවිධාංගීකරණය කළ යුතුය. උපවාසයක් ලෙස දැඩි නිර්මාංශ ආහාර වේලක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. බඩු පැටවීමෙන් පසු (දින 7 කට වඩා නොඅඩු) සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර සමග ආහාර සාරවත් කිරීම.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා නිර්මාංශ ආහාර වේලක් බොහෝ තිබේ. නමුත් ඔබට පෞද්ගලික මතිමතාන්තර සහ අවස්ථා මත පදනම්ව ඔබේම මෙනුව සාදාගත හැකිය. ඔබේ ප්රධාන ඉලක්කය බර අඩු කර ගැනීමක් වුවද, ආහාර, ප්රථමයෙන් සෞඛ්යය දියුනු විය යුතුය. ශරීරයේ අවයව හා පද්ධතිවල වැඩ හා ශරීරයේ පරිවෘත්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීම, විෂ ද්රව්ය හා විෂ ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කිරීම. එවිට බර අඩු වීම ප්රතිසාධනයේ ප්රතිඵලය වනු ඇත. එබැවින්, ආහාරයට පසු අතිරේක පවුම් ලබාගැනීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වනු ඇත.
මෙනුව සංවර්ධනය කිරීමේදී පහත සඳහන් මූලධර්ම සැලකිල්ලට ගත යුතුය:
- ආහාර ඉක්මනින් උදෑසන ආහාරයට ගන්නා ලදී.
- වයස, ස්ත්රී පුරුෂභාවය සහ උස අනුව, දිනකට අවශ්ය කිලෝ රෝද ප්රමාණය ගණනය කිරීම සඳහා ජීවියෙකු හෙළීම නොකළ යුතුය.
- ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු නිෂ්පාදන, එකිනෙකින් වෙන්ව ගත යුතුය.
- බර අඩු කිරීම සඳහා නිර්මාංශ ආහාරයක් කිරි හා කිරි පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන භාවිතය ශරීරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් නොවේ;
- සාමාන්ය සිරුරේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා දිනපතා අවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ නිශ්චිත ප්රමාණයකි. මෙනේරි සකස් කිරීම, නියම අමුද්රව්ය සමඟ පොහොසත් වන නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. තෙහෙට්ටුව, තියුණු මනෝ චලනය, අවදිවීම, උදාසීනත්වය - පෝෂ්ය පදාර්ථ නොමැතිකමේ පළමු රෝග ලක්ෂණ.
එවැනි රෝග ලක්ෂණ ඇති වුවහොත් වහාම සළකා සළකා බලන්න. - සෞඛ්යමය අරමුණු සඳහා, උසස් තත්ත්වයේ මත්ස්ය හා මුහුදු ආහාර යොදා ගැනීම ඉතා අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු බැවින් ඒවා පිළිගත හැකිය.
- නිදන්ගත හෝ දරුණු රෝගයක් ඇතිව සිටින විට, බොහෝ ආහාර වේලාවන්ට contraindicated විය හැකි නිසා, එය ආහාරයට ගැනීම සඳහා බෙහෙත් හෝ වෛද්යවරයෙකු උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
නිසි ප්රවේශයක් සහිතව, නිර්මාංශ ආහාර වේලක් සෞඛ්යයට බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ. ජීවිතයේ මෙවන් ජීවන රටාවක් හැදෑරීමෙන්, ශක්තිය හා සැහැල්ලු ප්රබලතාවක් ඇතිවීමෙන් බොහෝ දෙනෙක් මස් නිෂ්පාදන කල් තබා ගැනීම සඳහා පරිසරය සංරක්ෂණයට දායක වනවාට වඩා වැඩිය. නමුත් ඔබට මස් කන්න නොහැකි නම්, 2-3 දිනක දැඩි නිර්මාංශ ආහාර වේලක් (මාසයකට වරක්) ප්රයෝජනවත් වන අතර ඔබේ සෞඛ්යයට යහපත් බලපෑමක් ඇත.