ගිම්හානයේ ප්රබෝධමත් සිහිනයක් නම් ලෙමන් සමඟ මින්ට් බඳුනක් විය හැකිය. ඔබ බෙරි සිට ඕනෑම තදබදයක් ලෙස පෙප්පර්මිං දැමිය හැකිය, හෝ ලෙමන් පෙති ස්වාධීන පදනමක් ලෙස භාවිතා කරන්න.
ලෙමන් - වට්ටෝරුව සමග මින්ට් සමග ජෑම්
නිෂ්පාදිත බෙරි මෙන් නොව, මින්ට් පෙක්ටීන් අඩංගු නොවන බැවින්, සාමාන්යයෙන් ජෑම් සෑදීමට අපේක්ෂා නොකරන්න. එබැවින් තදබදය තදින්ම ඝනයි. අවශ්ය නම්, ඔබ පෙක්ටින් වත් වත්, හෝ පිෂ්ඨය ආදේශ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- මින්ට් - 145 ග්රෑම්;
- ජලය 270 ml;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි 320 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මින්ට්-ලෙමන් ජෑම් ආහාරයට ගැනීමෙන් මින්ට් කොළ සකස් කිරීම ආරම්භ වේ. සෝදා මින්ට් එක දළ වශයෙන් කැඩුණු අතර එනැමල්වල ඇති ආහාරවල තැන්පත් කර ඇත. ලෙමන් මින්ට් එකට එකතු කරන්න. ඇට්රුස් පළතුරු ඔබේ රසයට වෙනස් කළ හැකිය: ජෑම් වැඩි ඇඹුල් රසකාරකයක් හුණු සහ ලෙලිවලට තැඹිලි වර්ණයක් එකතු කරනු ඇත. අමුද්රව්ය සෝස්පේන් ඇති විට, ඒවා වතුරෙන් වත් කර විනාඩි 15 ක් පමණ උදුන මත උදුන යති. ප්රතිඵලයක් ලෙස මෙම සුප් හොද්ද පැය 12 ක් ඉතිරි වන අතර පසුව ගෝස් ද්විත්ව තට්ටුවක් හරහා පෙරාදනය කර ඇත. එවිට ලැබෙන දියරාව සීනි සමඟ මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් පිසිනවා. ඔබ ලෙමන් සමග මින්ට් ජෑම්හි වඩාත් ඝන අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට පැයක් දක්වා ආහාර පිසීම දිගු කළ හැකිය.
ලෙමන් හා මින්ට් සමග ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්
Peppermint බොහෝ මිනිසුන් විසින් ආදරය කරන ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සඳහා ඇතුළු ඕනෑම පලතුරු මත තදබදයට අතිරේක එකතු කිරීමකි.
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - කිලෝ ග්රෑම් 3.2;
- මින්ට් මාලාවක්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 2,6 kg.
සකස් කිරීම
මිනි මංකොල්ලය වතුර භාජනයක අර්ධ කෝප්පයක් වත් කර පැය භාගයක් පමණ සිටීමට ඉඩ හරින්න.