බහුල අස්වැන්නක් ලැබීමෙන් පසු එළවළු විවිධාකාර එළවළු ආහාරයට ගැනීම සඳහා එක් ක්රමයක් සැකසීම, මෙම විෙශේෂ වට්ටෝරුව සඳහා නිශ්චිත වට්ටෝරුවක් ෙනොපවතින අතර, විචල්යයන් සාදරයෙන් පිලිගත හැක. ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතු වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි පහත වට්ටෝරු කියන්නම්.
ශීත ඍතුව සඳහා කැඳවුම්වලින් සාේට්
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ - 2.6 kg;
- zucchini - 1.6 kg;
- කැරට් - 640 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 550 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 7-8 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 230 ml;
- විනාකිරි - 115 ml;
- ග්රෑම් සීනි 85 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම එළවළුවල ඇති අතිශය දුෂ්කර කොටස සමස්ත එළවළු සූදානම් වේ. කෑමක් සඳහා ඔබ කැට, පැණි රස ගම්මිරිස් හා කැරට් කපා යුතුය. දුඹුරු එළවළුවලින් තෙක් සකස් කර ඇති සියලු එළවළු තවාන් කර තබන්න. කෑලි රන් බවට පත් වූ පසු, තක්කාලි, එළවළු තෙල් හා සීනි එකතු කරන්න. පැය භාගයක් පමණ ගුලිය සඳහා ඉසිය මිශ්රණය තබන්න, සහ පිසීමේ අවසානයේ දී සුදුළූණු කරාබුනැටි පේස්ට් හා විනාකිරි එක් කරන්න. තක්කාලිවල ආම්ලිකතාවය ගැන සැලකිලිමත් වන අන්තිම ගණයට වඩා ඇඹුල් වේ නම්, ඔබට විනාකිරි නොමැතිව කරන්න පුළුවන්. එළවළු උණු ආහාරයට පැණි බඳුනක් මත පැතිර ශීත ඍතුව සඳහා ආහාර පිසීමට, පියනේ තදින් රෝල් කර ඇත. ඔවුන් අවශ්ය වන තෙක් ශීත කළ බඳුන්වල සිසිල් සිසිල් කරන්න. සෝලාට සෘතුවේ සීතල ලෙස සීතල විය හැකි අතර, ඔබ උණුසුම් කිරීමට සහ පැතලි කෑමට පුදුම උණුසුම් ඉස්ටුවක් ලබා ගත හැකිය.
සලාද ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සිට කයි
අමුද්රව්ය:
- ළූනු - 740 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 920 ග්රෑම්;
- වම්බටු - 920 ග්රෑම්;
- හරිත ඇපල් - 440 ග්රෑම්;
- හරිත තක්කාලි - 480 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 290 ml;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 pc.
සකස් කිරීම
ශීත ඍතුව සඳහා මඳක් වසා දැමීමට පෙර, එහි ගබඩා කිරීම සඳහා කන්ටේනරය සූදානම් කරන්න - ඒවා සූදානම් කිරීම මගින් භාජන සහ පියන සෝදා ගන්න