වම්බටු සමග එළවළු ඉස්ටුවක් සකස් කිරීමට ඔබට එළවළු විවිධාකාර - කැරට්, අර්තාපල්, ළූණු, තක්කාලි, වට්ටක්කා, zucchini, ගෝවා, කොළ පැහැති කොළ එළවළු සහ තවත් බොහෝ අය භාවිතා කළ හැකිය. එවැනි කෑමක් ඕනෑම මස් කෑමක් සඳහා පැණි බඳුනක් පමණක් නොව, ස්වාධීන විනෝදයක් ලෙසද සේවය කරයි.
වම්බටු සමග එළවළු ඉස්ටුවක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සුදු ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, එළවළු පිරිසිදු, එකම කැට බවට කපා, ඉරිතලා ගෝවා, එළවළු තෙල් මත සෑම දෙයක්ම ෆ්රයි සහ ගින්නකින් තොර උපකරණ දී ඔවුන් ස්ථර බවට පත් - පළමු ගෝවා, පසුව අර්තාපල්, වම්බටු. දැන් ලූනු සහ කැරට් සම්මත, ගාන ලද තක්කාලි, ඉස්ටුවක් එකතු සහ එළවළු සමග මෙම මිශ්රණය පුරවන්න. අපි උදුන මත හෝ උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී සූදානම් වන තෙක් ඉස්ටුවක් ගෙන එනු ලැබේ.
වම්බටු සහ චීස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- බටර් තැටි;
- රුධිරය - 2 අයිතම;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- කොත්තමල්ලි, කහ, ලුණු.
සකස් කිරීම
රන් කබොල අර්තාපල් හා බිත්තර කපා තලා, තෙක් බාර් වේ. එවිට අපි එය බඳුනකට දැමුවා, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, කොත්තමල්ලි, කහ, කොළ, කුරුඳු, ලුණු වත් කර, සුප් හොද්ද නටන්න, විනාඩි 20 සඳහා දුර්වල ගින්න මත මිශ්ර හා ස්ටූස් ගෙන. වම්බටු සමග සූදානම් සූදානම් එළවළු ඉස්ටය නැවුම් ඖෂධ පැළ සමග ඉස්පන්න උණුසුම් සේවය කර ඇත.
අර්තාපල්, zucchini සහ වම්බටු සමග එළවළු ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පෑම්;
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 100 ml;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- කුළු බඩු, හරිතයන් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
තවත් විකල්පයක් සලකා බලන්න, වම්බටු සමග එළවළු ඉස්ටුවක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද. අපි ඝන වපුළුවෝ, කැට කපා, විනාඩි 10-15 ක් සඳහා ලුණු සහිත ජලය වත් කරමු. කැරට් පිරිසිදු කර, කෝණයන් මත කපා. අනෙකුත් එළවළු කුඩා කැට කපා ඇත. තක්කාලි සමග, මුලින්ම සම ඉවත් කරන්න, උතුරන වතුරෙන් ඔවුන් පසාරු කිරීම. ඉන්පසු බිත්තර, කැරට්, ළූණු සහ zucchini අපි ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දමා, ටිකක් ඔලිව් තෙල් වත් කර විනාඩි 5 සැහැල්ලු.
එවිට මිහිරි ගම්මිරිස්, තක්කාලි එකතු කරන්න, ජලය, ලුණු, සීනි හා ගම්මිරිස් සමග වත් කරන්න. පියන යටතේ පිසින තෙක් පහත් තාපය මත එළවළු සිහින් වීම.
වම්බටු සහ ගම්මිරිස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු - රස;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඩිල්, cilantro, parsley හරිතයන් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
වම්බටු සමග රසවත් එළවළු ඉස්ටුවක් කරන්න, මගේ එළවළු සහ පිරිසිදු. කුඩා කැට කූරු ලූනු, කැරට් ලෙෂ
තක්කාලි තක්කාලි යුෂ දෙනවා, ලුණු බඳුනක්, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සමග කන්න, පියන යටතේ 20-25 විනාඩි සඳහා වතුර වීදුරු හා ස්ටූක් එක් කරන්න. ආහාරය පිසීමේ කාලය ටිකක් වෙනස් විය හැකිය. එය එළවළු විවිධ මත රඳා පවතී, ඒ නිසා ඔබ සූදානම් සූදානම. ඉස්ටුවක් නිවී යන විට, එය හරිතයන් එකතු කරන්න, තව විනාඩි 5 ක් තබාගන්න.