උඳුන තුල පුලුස්සා දැමූ Pollock, කබලෙන් පිසූ පිඟානකට වඩා වෙනස් වේ, අතිරික්ත හා ඕනෑම දෙයකින් ප්රයෝජනවත් වේ. අර්තාපල් සහ එළවළු සහභාගීත්වය ඇතිව එවැනි කෑමක් වැනි විවිධ වර්ගයන් නිර්දේශ කරමු. එමෙන්ම මාළු හා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සංයෝගයක් කිරීමට යෝජනා කරන්න.
අර්තාපල් - වට්ටෝරුවක් සහිත උඳුන තුල පුළුස්සා දැමූ ඇලස්කා සමූලඝාතනය
අමුද්රව්ය:
- සමස්ථානික - 680 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 680 ග්රෑම්;
- ලූනු බල්බ - 135 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් ගෙදර ඝන - 210 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 140 මිලි;
- සූරියකාන්ත සුවඳකින් තොරව තෙල් - 20 මිලි;
- විශාල අයිоීටිස්ට් ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් (බිම්);
- ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි (මිශ්ර) සහ කුළු බඩු (තෝරාගැනීමට සංරචක);
- හරිතයන් (විකල්ප).
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සමඟ උඳුන තුල පිළිස්සීම සඳහා, ඔබ හිස් තොරව මිටි සහ මාළු පිරවුම් හෑරීමට යොදා ගත හැකිය. එය ශීතකරණයක ෙකොටස පහළ පහළ තට්ටුව යටපත් කළ යුතුය. අපි දැන් රෙස්ක් ටැංකියක දමා මාළු දමා රස, රසයෙන් මිශ්ර කර ගම්මිරිස් මිශ්ර මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර ඇත.
මගේ අර්තාපල්, පිරිසිදු, කුඩා අර්ධ වෘක්ක හෝ පිදුරු කපා, තෙල් සමග ස්වල්ප ලිහිසි, podsalivaem සහ මාළු ව්යාප්ත වේ. මුදුනේ ලූනු ලූනු බෙදාගෙන අර්ධ මුදු කපා, මෙයොනීස් මිශ්රණයෙන් සාදන ලද සෝස්වලින් සියල්ලම ආවරණය කරයි. ලුණු, වියළි ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු සමඟ එකතු කර ගැනීමෙන් ඔබේ තෝරා ගැනීම සඳහා. අවශ්ය නම්, ඔබ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ආහාරය අතිරේකයක් ද අතිරේකයක් කළ හැක.
උඳුන තුල දී ආහාර පිසීමට බලා සිටීම පමණක් පවතී. මෙය කිරීමට 205 ක් පමණ උෂ්ණත්වයට පෙර උපකරණය උෂ්ණත්වය හා විනාඩි 40 ක් පමණ මසුන් හා අර්තාපල් කන්ටේනර් එකක් එවන්න.
එළවළු සමඟ උඳුනක තීරු ආකාරයෙන් පුලුස්සනු ලද සමෝච්චයක ෆිලිටට්
අමුද්රව්ය:
- පොලොක් ෆිලටර් - 620 ග්රෑම්;
- zucchini - 420 ග්රෑම්;
- බ්රොකොලි - 320 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 320 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත සුවඳකින් තොරව තෙල් - 20 මිලි;
- වියලි ෙපෙරන්සල් ඖෂධ පැළෑටි (මිශණය);
- විශාල අයිоීටිස්ට් ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් (බිම්);
- හරිතයන් (තෝරාගැනීමේ ඕනෑම).
සකස් කිරීම
මෙම අවස්ථාවේ දී, උඳුන තුල පිළිස්සීම, අපි එළවළු සමග අනුපූරක වශයෙන් පොලික් පොකුරක් වනු ඇත. ආහාරවල යුෂ ප්රමාණය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, අපි එය තීරු තුළ සකස් කරමු. පළමුව, ෆිලට් පරාවර්තනය හා තෙතමනය තෙත් කිරීමෙන් අතිරික්ත තෙතමනය ඉතිරි කර ගන්න. දැන් ලුණු සමග මාළු කන්න, ගම්මිරිස් සහ ප්රෝසන්සල් ඖෂධ මිශ්රණයක් සමග බිම හා ඇරෝමා සමග පෝෂණය කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් ලබා දෙන්න. මේ අවස්ථාවේ එළවළු සකස් කරමු. තරුණ zucchini ඉවතලන්න, වියළි හා සිහින් මුවින් පිස, කොටස් හතරකට කපා. බ්රොකෝලි කුඩා පුෂ්ප මංජු ලෙස වර්ග කර ඇත. තක්කාලි lobules දෙකට බෙදී ඇත. බඳුනක එළවළු මිශ්ර, සූරියකාන්ත හා කැඩුණු හරිතයන් ටිකක් තෙල් එකතු කිරීම, සහ රසය සඳහා අමුද්රව්ය වත් කිරීම.
ෙබ්කිං කන්ටේන්ට් එකට බහාලන තීරු කේක් එකේ අපි පළමුව එළවළු ස්කන්ධයෙන් එළියට දමා, ඇලස්කාවේ සමුච්චය මැරිණි. අච්චුවක දෙවන පත්රයක් සමග හැඩය ආවරණය කරමින්, එය මුද්රා කිරීම සඳහා දාර යොදන්න, එය එය මුද්රා කිරීමක් මෙන් හා අංශක 185 ක් දක්වා රත් උඳුන තුල විනාඩි විස්සක වේ.
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත අවන් තුළ පොලිඩක් පුළුස්සන්න රසවත් ද?
අමුද්රව්ය:
- සමුපකාරක - 620 ග්රෑම්;
- කැරට් - 120 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ - 180 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 220 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත සුවඳ නොමැති තෙල් - 45 මිලි;
- වියලි ෙපෙරන්සල් ඖෂධ පැළෑටි (මිශණය);
- විශාල අයිоීටිස්ට් ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් (බිම්);
- හරිතයන් (තෝරා ගැනීමට ඕනෑම);
- චීස් අමාරු (විකල්ප).
සකස් කිරීම
විශේෂයෙන්ම රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් සහිත උඳුන තුල පුළුස්සා දැමුවහොත් එය සමුච්චයකි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වැලි මාළු කපා දැමීම, ලුණු හා කුළුබඩු සමග ඒවා කපා, ඒවා ස්වල්ප වශයෙනි.
මේ අතරතුර, සූරියකාන්ත තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට මෘදු හා ලුණු දැමූ ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් පොඟවා ඇත.
සූදානම් කර ඇති මත්ස්යයන් පිළිස්සීම් සඳහා ආකෘතියේ දී අප විසින් ලූනු සිට ලූනු බෙදා හැරීම සහ සියලු ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත් කරමු. එහි සකස් කිරීම ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර, ප්රේරේසන් ඖෂධ පැළෑටි, කැඩුණු හරිතයන් එකතු කිරීම හා, අවශ්ය නම්, ගාන ලද චීස්. උඳුනක එවැනි එවැනි කෑමක් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා, එය පූර්ණය වන අංශක 185 දක්වා රත් වන උපකරණය මැද මැද ගබඩාව මත විනාඩි තිහක් තබන්න.