උඳුන තුල හිසකෙස් කුකුල් කකුල් - නිවාඩුවට කෑමක් රසවත් වට්ටෝරු පමණක් නොව!

උඳුන තුල අත් වන කුකුල් කකුල් - ඉක්මනින් සහ කරදරයකින් තොරව පිසීමට හැකි විශිෂ්ට ආහාරය. අර්තාපල්, සහල් සහ අම්බෙලිෆර් සමඟ විවිධ එළවළු එකතු කිරීම සමග චිකන් බැමි හැකි ය. අවම වශයෙන් කාලය සහ වෑයම් සහ ආහාර පිසීමේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සූදානම් වනු ඇත.

හිසකෙස් කුකුළු කකුල් පිළිස්සීම සඳහා කෙසේද?

හිසකෙස් කුකුල් කකුල් විවිධ ආකාරවලින් පිසීමට හැකිය. ඔබේ අභිමතය පරිදි, කුළුබඩු, තුනපහ, විවිධ එළවළු එකතු කරනු ලැබේ. පහත සඳහන් නිර්දේශ සම්පූර්ණ කාර්යය සමඟ සාර්ථකව හැසිරවීමට සහ කුකුල් මස් ඉතා ඉක්මනින් ආහාරයට ගැනීම පමණක් නොව, රසවත්.

1. උඳුන තුල අත් වන කුකුල් කකුල් තෙල් මිශ්ර කිරීමෙන් තොරව, ඔවුන්ගේම යුෂ තුලින් තෙල් එකතු නොකොට බේකරි, ඔවුන් ඉතා ෙටලි හා රසවත්.
2. හිස මුදුනේ රඳවා තැබීමට පෙර, වාෂ්ප ගැලවී යාම සඳහා සිදුරු සාදා ගැනීම යෝග්ය වේ.
3. කුකුළුමස් කකුල් වඩාත් උකුස්සන් කළ විට ඒවා ලුණු හා කුළුබඩු සමඟ පැසුණු කළ යුතුය.
4. හිසරස් කබොල්ලෙන් හමුවන ෂර්ට් වලට ඔවුන් මුලින්ම පිසිනු ලබන්නේ, පසුව චිත්රපටය සෙල්ලම් කර තවත් වර්ණ 10-15 විනාඩි පුළුස්සා දමනු ලැබේ.

කබොල්ලක් සහිත උඳුන තුල ෂිග්

උඳුනේ අත්තිවාරම තුළ චිකන් ඩ්රම්ස්ටික් උඳුනකින් තොරව එළවළු තෙල් සමග ග්රීස් කර පිරිසිදු කිරීම, කුළුබඩු සමග එය අතුල්ලන්න. විවිධ ආකාරවලින් කුළුබඩු යොදා ගත හැකිය: කුකුළු මස් සඳහා සූදානම් කර ඇති කුළු බඩු, ඔබේ රුචිකත්වයට ගැලපෙන අනෙකුත් කුළු බඩු සහ කැඩුණු සුදුළූණු.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ඩයම්ස්ටික් - 600 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 70 මිලි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• පැපිකා - 1/3 ටස්පට්;
• ව්යංජන;
• කොත්තමල්ලි - කිපයක්;
• බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - ¼ ටස්පට්;
• ලුණු - කිපයක්.

සකස් කිරීම

1. කුඩා කන්ටේනර් කුළු බඩු, ලුණු, මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු එකතු කරන්න.
2. තෙල් සමග පැටවුන් ස්වල්පයක්, සුවඳ මිශ්රණයක් සහ ෙබ්කිං සඳහා හිසකෙස් දැමිය යුතුය.
3. උඳුනක සළුවෙන් පුලුස්සන චිකන් ඩ්රම්ස්ටික්, 40-50 විනාඩි සූදානම් වේ.

හිසකෙස් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් කුකුල් කකුල්

හිසකෙස්වල චිකන් ෂීස්, ඇඹුල් ක්රීම්වලින් පුලුස්සන ලද නම්, විශේෂයෙන් සියුම් වේ. මෙම නඩුවේ එහි මේද ප්රමාණය ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු නොකෙරේ. මස් පොඟවා රස කෑමෙන් වඩාත් රසවත් කරන්න, ලුණු, කුළුබඩු, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සහ marinating සඳහා අවම වශයෙන් 30-40 විනාඩි තබන්න.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ඩ්රම්ස්කයිස් - 8 කොක්කු;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• ගාන ලද පැපිකාවල - 2 තේ හැඳි;
• වියළි සුදුළූණු - පොල්ලක්.

සකස් කිරීම

1. චිකන් ඩ්රම්ක් ඔෆ් ලුණු සහ කුළුබඩු වලින් පිරී ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, මිශ්ර.
2. විනාඩි 30 ක් සඳහා රතු පැහැති රවුම් කේක් හා කොන්ඩේ Knead.
3. එවිට හිස කපා, රතු තෙක් උඳුන තුල අත් කුකුල් මස් ගෙන එනු ලැබේ.

සෝයා සෝස්වල හිසකෙස් කුකුල් කකුල්

සෙවූ සෝයා සෝස්වල පාදවල අතිශයින් ම මුඛය වතුර සහ රසවත් වේ. සෝයා සෝස් ප්රමාණය ඔබේම අභිමතය පරිදි වැඩි කළ හැකිය. මේ අවස්ථාවේ දී පමණක්, ලුණු ඉතා අධික ලෙස ලුණු බවට පත් නොවන නිසා ලුණු එකතු කරනු ලැබේ. මෙම ආහාරය සඳහා කදිම පැල්ලමක් වනු ඇත්තේ අර්තාපල් හා එළවළු සලාදයකි.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් කකුල් - 4 පෑම්;
• එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, වියළි සුදුළූණු - රස;
• සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

සකස් කිරීම

1. පළමුව, marinade සූදානම්: කුළු බඩු, සෝයා සෝස් සහ සුදුළූණු සමග තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න.
2. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය සිදුරු කර විනාඩි 30 ක් ඉතිරි වේ.
3. ඊට පස්සේ, ඒවායේ අත් සවි කර 180 ° දී විනාඩි 40 ක් සූදානම්.

හිසකෙස් වල මෙයොනීස් වල ෂිම්

හිසෙහි අවන් තුළ මෙයොනීස් සමග ෂර්ට් , ඉතා රසවත් හා ඉස්ම සහිත ය. උදෑසන ඔවුන් සුවපත් කිරීම සඳහා පහසුය. සවස් වන විට වහාම හිසකෙස් සහ රවුම් පුළුස්සා දැමිය යුතුය. කාලය සූදානම් කිරීමේ කාර්යයට ඉතා අල්ප බවත්, පිළිස්සීමේදී ඔබට කාර්යබහුල ගෘහණියන්ට වැදගත් වන වෙනත් දේ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් කෑලි - 8 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• ලුණු, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. කුකුළු කකුල් සෝදා, වියලන ලද, ලුණු දැමූ, කුළු බඩු සමග ඉසිය, කැඩුණු සුදුළූණු.
2. මෙයොනීස් එක් කරන්න, හිසකෙස් සිහින් මිශ්ර කරන්න.
3. විනාඩි 40 ක් පුරා වාතයෙන් මුදා හරිනු ඇත.

හිසකෙස් අර්තාපල් සමග කුකුල් කකුල්

හිසකෙස් අච්චාරු දැමූ කුකුළු කකුල් - එය ඉතා පහසු, කඩිනම් සහ රසවත් වේ. මෙම වට්ටෝරුව තරුණ අර්තාපල් සමඟ චිකන් ඩ්රම්ස්ටික් සකස් කිරීමක් විස්තර කරයි, නමුත් ඔබ පැරණි එකක් භාවිතා කළ හැකිය, එය වඩාත් නරක නොවනු ඇත. අර්තාපල් කුඩා නම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සා ගත හැකි, විශාල අල සඳහා හොඳම කෑලි කිහිපයක් කපා.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් විශාලයි - 4 කොක්;
• තරුණ අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්;
• මිණිකිරුල මෙනි - 1 ශාඛාව;
• ලුණු, කුළුබඩු;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි.

සකස් කිරීම

1. තරුණ අර්තාපල් ලුණු දමා සළුවෙන් තබා ඇත.
2. ඉහලින්, හිස් තැන්පත් කෙරේ.
3. සුදුළූනු marinade සඳහා පුවත්පත් හරහා ලුණු, කුළුබඩු, ලෙමන් යුෂ, බටර් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න.
4. ප්රධාන අමුද්රව්ය සමග බඳුනකට marinade වත් කර, ඉර මුදුනේ සහ සොලවා ඇත.
5. විනාඩි 40 ක් සඳහා උඳුනේ රවුම් උඳුනක අච්චාරුවක් සමඟ අංශක 180 කින් කුකුළු කකුල්, පසුව පැකේජය කපා, තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා පිසූ.

හිස තුල සහල් සහිත චිකන් ෂීට්

අත් දෙකේම සහල් සහිත කුකුළු කකුල් - පුවත්වල විශිෂ්ට විකල්පයක්. වතුර පිරිසිදු කිරීම සඳහා රයිස් මුලින්ම සෝදා, ඉන්පසු ඉදිමීම සඳහා උතුරන වතුර සමග වත් කළා. ඊලඟට, දියර සමග කූපය රතු පැහැතිව තබා ඇති අතර, එය ප්රවාහය නොකෙරෙන පරිදි, දාරය ප්රවේශමෙන් සවි කර ඇත. මේ ආකාරයෙන් ෂැන්සිවලින් පිසූ ලද රයිස් වියලි හා ඉතා රසවත්.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ඩිටමුන් - 1 kg;
• සහල් - 1.5 කෝප්ප;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• ලුණු, කළු පාන් ගම්මිරිස්, චිකන් සඳහා කුළු බඩු - රස;
• බිම පැපිරස්, කහ - ½ ටස්පතා සඳහා;
• වතුර - 1 වීදුරු.

සකස් කිරීම

1. රයිස් සෝදා, ජලය උණු කිරීම සහ පැයක් ඉතිරි වේ.
2. කුකුල් මස් ලුණු, කුළු බඩු ලුණු දමා විනාඩි 30 ක් ඉතිරි වේ.
3. ලූනු සිහින් ව කැඩුණු, කැරට් ඉරා දමන ලද මග්.
4. හිසකෙස් එක පැත්ත ස්ථාවරයි. කුකුළු මස්, බත්, එළවළු, ලුණු සහ කලවම් කිරීම.
5. වතුරට වත් කර සළුවෙන් දෙපැත්තට ගැටේ.
6. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල සහල් සහිත කුකුල් කකුල් මිනිත්තු 50 කින් සූදානම් වේ.

එළවළු සමග හිසකෙස් චිකන් ඩ්රම්ස්ටික්

හිසකෙස් එළවළු සහිත කුකුළු කකුල් - සරල, නමුත් ඉතා රසවත්, සුවඳ හා ප්රයෝජනවත් ආහාරයකි. කාලය සංරචක ඉතා සූක්ෂමව සකස් කිරීම ඉතා වැදගත් වන අතර, අවන්හලේ ඉතිරි කොටස දැනටමත් එයම සිදු කරයි. මෙම ආකාරයෙන්, ඔබ කකුල් පමණක් නොව, කුකුළු මස් වෙනත් කොටස් සකස් කළ හැකිය. මෙම එළවළු වලට අමතරව තවත් අය ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ඩ්රම්ස්ටික්ස් - 5 පෑම්;
• අර්තාපල් - 4 පෑම්;
• ළූණු, කැරට් - 1 කොක්;
• ගෝවා - 150 ග්රෑම්;
• සැල්දිරි මූල - 50 ග්රෑම්;
• ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

1. බඳුනක දී, අර්තාපල්, කැරට් සහ ගෝවා, ලූනු අර්ධ වළළු, කැඩුණු සැල්දිරි තැනන්න.
2. මේ සියල්ලම ලුණු දමා, කුළු බඩු සමග කුළුබඩු, තෙල් සමග එකතු කර ඇති.
3. හිසකෙස් සෝදා, ලුණු සහ කුළුබඩුවක් සහිතව තාවකාලිකව සමනය කර ඇත.
4. එළවළු සමග එළවළු සමඟ එළවළු වසු පැටවා විනාඩි 40 කින් සූදානම් වේ.

හිස තුල හතු සමග කුකුල් කකුල්

ෂැම්පිසන් සහ චීස්වලින් පුලුස්සන ලද උඳුන තුල හිසකෙස් ෂර්ට් ඉතා රසවත්, මෘදු හා සුවඳින් පැමිණේ. ආහාරය සඳහා රාත්රී ආහාර සඳහා පමණක් නොව උත්සව ශාලාව සඳහාද සේවය කළ හැකිය. හතු කුඩා නම්, ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා වේ, විශාල ශැම්පිසන් හොඳම පෙති කපා. චීස් එක් වරක් අමුද්රව්යවලින් දිරාපත් විය හැකිය, නැතහොත් චිත්රපටය කපා පසු වුවද රසවත් කබල්ලක් සෑදීම සඳහා.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ඩ්රම්ස්ටික්ස් - 5 පෑම්;
• නැවුම් ශුමීනියන් - 150 ග්රෑම්;
• චීස් - 100 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේද ප්රමාණය - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• මේදය ක්රීම් - 100 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස්;
• ව්යංජන, කහ - ½ ටස් සඳහා;
• තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

සකස් කිරීම

1. හිස් ලුණු හා කුළුබඩු සමඟ ලුණු දමා ඇත.
2. ඔවුන් හිසකෙස් බඳුනකට තෙල් වත්, කැඩුණු හතු එකතු හා ඇඹුල් ක්රීම් හා ක්රීම් මිශ්රණය වත් කරන්න.
3. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා උෂ්ණත්වයේ දී උඳුනේ අත් කුකුල් කකුල් පිළිස්සීම, ඉන්පසු චිත්රපටය කපා, ගාන ලද චීස් හා රවුම් සමග රතු තිරිඟු සමග ඉසිය යුතු ය.

හිස තුල අම්බෙලිෆර් සමඟ කුකුල් කකුල්

අම්බෙලිෆර් සමඟ වහාම පිසූ, - රොටි සඳහා අත් යටි කුකුල් කකුල්, - හද උණුසුම් රාත්රී කෑම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් . මෙය මස් සමග අම්බෙලිෆස් කැහේට වඩා රසවත්. සකස් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, කොටස් එකිනෙකාගේ එකිනෙකට අනුකූලව ඔවුන්ගේ රසයන් හුවමාරු කරගනි. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එම ආහාරය එතරම් උකුසු වන්නේ නැත.

අමුද්රව්ය:

• අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 1.5 කෝප්ප;
• උතුරන වතුර - 2.5 කෝප්ප;
• චිකන් ඩිටමුන් - 1 kg;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• බිම් සාදික්කා, බිම පැපිරා - ½ ටස්පතා සඳහා;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. බ්ලැක්වේට් සෝදා තාපාංකය වතුරෙන් පිටවන අතර, දිය වී ගියේය.
2. කුකුල් කකුල් ලුණු, කුළු බඩු සහ කැඩුණු සුදුළූණු ඉසිනවා.
3. ලූනු සහ කැරට් බදිනවා.
4. ඉතිරි වූ ජලය සමඟ අතුලන අම්බෙලිෆර් හැඩයේ තබා ඇති අතර ඉන්පසු එළවළු හා කුකුල් මස් පැතිර යන්නේ ය.
5. සළුව හොඳින් සවි කර ඇති අතර, අංශක 40 ක විනාඩි 40 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.