සමහර ගෘහණියන් ආහාර පිසීමේ දී එළුමස් භාවිතා කිරීමට අකමැති, මස් නිශ්චිත සුවඳ හා තද ගතිය. එහෙත් සමස්ත කාරණය වන්නේ බැටළු පැටවාව පිසින ආකාරයයි. අපගේ නිර්දේශයන් අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට රසවත් හා රසවත් කෑමක් ලැබෙනු ඇත.
බහු අවකාශයේ බැටළු පැටවකු පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මස් බැටළු පැටවෙකු - 985 ක්;
- කැරට් සාමාන්ය - 45 ග්රෑම්;
- බල්බ 65 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 495 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ලූණු පිරිසිදු කර, අර්ධ මුදු කඩා බිඳ දැමූ අතර අපි "රවුම්" ආකාරයේ බහුකාර්යය තුළ උණුසුම් එළවළු තෙල් මත ගමන් කරමු. මිනිත්තු 15 කින් පසු, මස් කැබලි එක් කරන්න, කුළුබඩු සමග ඉස්සේ. අර්තාපල් සහ කැරට් සකස් කර, කපන ලද හා මුදුනේ තබා ඇත. පියනක් සහිත උපාංගය වසා, "Quenching" වැඩසටහන ස්ථාපනය කර පැය 2.5 ක් සඳහා ආහාරය සකස් කරන්න.
බැටළු පැටව පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- බැටළු පැටවකු - 985 ග්රෑම්;
- වම්බටු - 175 ග්රෑම්;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - ග්රෑම් 125;
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- චීස් - 105 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි මස් සෝදා, ටැපින් සමග එය පොඟවා, සියලු පැතිවලින් ලුණු හා ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. වම්බටු හොඳින් ලුණු සහිත ජලය දමා විනාඩි 10 ක් තබන්න, ඉන්පසු පස්සම සහ වියළි. අපි multivark ජාලයට සම්බන්ධ කරමු. "Multipore" වැඩසටහන ස්ථාපනය කරන්න, උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 160 ක් සහ බටර් කැබැල්ලක් දමන්න. එය දිය වී යන විට, බැටළු පැටවෙකු හා ෆ්රයි කෑලි එකතු, විනාඩි 5 ක් සඳහා එක් එක් පැත්තට ඇවිස්සීම. ප්රවේශමෙන් ශබ්දයෙන් මස් ඉවත් කර ප්ලාස්ටික් මත තබන්න.
විනාඩි 5 ක්ම එම තිරිඟු මත තැම්බූ, පිටි, සිහින්ව කැපූ ෂිංකුම් වළලු, මිරිස් මත මස් සහ මස්. දැන් අපි ලූනු, කැඩුණු වළලු, අපි තක්කාලි, කැඩුණු පෙති විසි කරමු. මිනිත්තු 5 න් පසුව එළවළු පිරිමැසීම ඉවත් කර, ස්ථර වල සියලුම අමුද්රව්ය ඉවත් කරන්න: මස්, වම්බටු, තක්කාලි සමඟ ලූනු. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ විනාඩි 45 ක් උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ දී උනු.
එළවළු සමඟ බැටළු ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බැටළු පැටවකු - 565 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 75 මිලි;
- බල්බ 65 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 95 ග්රෑම්;
- කැරට් 75 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 165 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 10 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු ;
- බුලර් ගම්මිරිස් - 120 ග්රෑම්;
- ජලය - 650 ml;
- බැසිල් හා දුරු - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සහ කැරට් පිරිසිදු කර සෝදා පිරිසිදු කොට කුඩා කැට කපා ඇත. ගම්මිරිස් බීජ වලින් සැකසූ අතර අපි නැවුම් තක්කාලි සමග පෙති කපා. ලූනු සිහින් සිරප් ඉරා දමයි.
බැටළු පැටවෙකු සෝදා තෙමී, සැහැල්ලු පහරක් හා කුළුබඩු සමග සෝදා ගත්තේය. ඊළඟට, මස් කැබලිවලට කපා මස් කපාගන්න, සියලු පැතිවලින් සැහැල්ලු ෆ්රයි කපන්න. ඊළඟට, ලූණු, කැරට් හා දුඹුරු, ඇවිස්සීම, 5-7 විනාඩි. ඊට පස්සේ, අපි ප්ලාස්ටික් තෑග්ගකට මාරු කර තෙල් ගුලිය බවට පත් කර ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ අර්තාපල් නිපදවන්න. පියන ආවරණය කරන අතර මිනිත්තු 15 ක් සඳහා එළවළු වසා දමන්න. එවිට කැඩුණු හරිතයන් කැඩුණු, සුදුළූනු කැඩුණු හා විනාඩි 5 පසු පසු ලූනු සහ කැරට් සමග මස්. සීතල වතුරෙන් පුරවන්න. මිනිත්තු 45 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, ලුණු එකතු කිරීම.
උඳුන තුල බැටළු ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බැටළු පැටවකු - කිලෝ 1.5;
- ඔලිව් තෙල් ;
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 15 ග්රෑම්;
- වියලන ලද ඖෂධ පැළෑටි
- විනාකිරි මිදි - 10 ml;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
හා මෙහි තවත් රසවත් වට්ටෝරුව, බැටළු පැටවුන් පිසීමට රසවත්
දැන් ඔබට බැටළු පැටවෙකුගෙන් ආහාර පිසීමට ඔබට හැකිද, උත්සවය සැමරීම සඳහා සාමාන්ය රාත්රී ආහාරයක් බවට පත් කළ යුතු වේ.