විශේෂයෙන් ජනප්රිය අර්තාපල් හි ප්රධාන ආහාරය වන්නේ එවැනි ආහාර ඉතා පෝෂ්යදායී වේ. මෙය උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ දෙවන දිවා ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයකි.
රසවත් හා අලංකාර උඳුන තුල සරල අර්තාපල් චිකඩවල් ආහාර පිසීමට ඔබට හැකි ආකාරය කියන්න.
උඳුන තුල හතු සමග අර්තාපල් සිහින් වට්ටම් - වට්ටෝරුව
මෙම අර්තාපල් පිඟානක් සඳහා දිගටි මධ්යම ප්රමාණයේ සහ තම්බා නොකළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල්-400 ග්රෑම්;
- නැවුම් සුදු හතු හෝ ෂැම්පිගුන් - 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- එළවළු හෝ බටර්;
- බිත්තර චිකන් - 3 කෑලි;
- ක්රීම් - 80 ml;
- තිරිඟු පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කළු ගම්මිරිස්;
- සාදික්කා ගාන ලද;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ගාන ලද චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ග්රීස් ගොනු කිරීම.
සකස් කිරීම
වටක පෙති, ලූනු - හතරෙන් දෙකක මුදු සහ හතු - අර්තාපල් කුඩු මිශ්ර අර්තාපල් - මධ්ය ප්රමාණයේ පෙති. අර්තාපල් අර්ධ සූදානම් සහ හොඳින් ඝනකමින් යුක්ත වන තෙක් අර්තාපල් පිසිනවා. ළූනු හා හතු මිරිස් කබලෙන් හා ෆ්රයිඩ්හි සැහැල්ලු.
අපි පිරවීම: මිශ්ර කීම්, බිත්තර සහ පිටි, කුළු බඩු හා සුදුළූණු එකතු කරන්න (පයිප්පයකින් පෙරා දැමිය හැකිය හෝ පිස ගත හැක).
තෙල් සමග තරමක් රත් වූ ආකෘතිය ලිහිසි තෙල්, මෘදු අර්තාපල් ස්ථරය, සහ ඉහළ - ලූනු-හතු මිශ්රණය මෘදු. එක් එක් ක්රීම් සෝස් එකට සමාන වන ස්ථර නැවත නැවත කරන්න. පැය භාගයක රත් උඳුන තුල ආකෘතිය තැබිය යුතුය. ගාන ලද චීස් හා කැඩුණු හරිතයන් සමග අවසන් පිට්ටනිය ඉසිය යුතු ය. කොටස් සඳහා කෑෂ් කපන පෙර, විනාඩි 5 ක් බලා සිටින්න, චීස් උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න.
උඳුන තුල කුකුළු මස් සමග අර්තාපල් සමඟ බදින ලද කැසර්පෝල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- සම හා අස්ථි වලින් තොර මස් කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් හෝ කිරි - 50 මිලි;
- චිකන් බිත්තරයක් - 2-3 කොක්;
- තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර්;
- හරිත නැවුම් කැඩුණු (cilantro parsley, ඩිල්).
සකස් කිරීම
සූදානම් වන තෙක් පිසූ අර්තාපල් බඳුනක්, සුප් හොද්ද කපා, මිමී thrash හා ටිකක් ක්රීම් හෝ කිරි වත්. ස්වල්පයක් අච්චාරු දැමීම සහ දෙබල් සමග මිශ්ර කරන්න. අපි මෘදු පැඟිරි ලද අර්තාපල්.
කුකුළු මස්වලින් අපි අපිරිසිදු මස් (වඩා නොගැඹුරු) කරමු. පිදුරු අර්තාපල්, බිත්තර, සිහින් පිටි සහ කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය ලිහිසි තෙල් තෙල් රති්රක් සමග පුරවන්න. අපි 35 විනාඩි රත් උඳුනක දී, කේක්. අපි සෝස් සමඟ සේවය කරනවා, ක්රීම්-සුදුළූනු-අබ හෝ තියුණු තක්කාලි සමඟ.
උඳුන තුල අර්තාපල් චිකර් සකස් කිරීම සඳහා සහ වඩාත් නිර්මාණශීලි ලෙස ඔබ වෙත යන්න පුළුවන්.
හතු සහ චිකන් සමග අර්තාපල් චිකර් සඳහා ප්රති-වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් හෝ කේප්ස් - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- නුපුහුණු සුප් හොද්ද සඳහා කුළු බඩු (ලොරේල්, ගම්මිරිස්-ඇට, කරාබු නැටි);
- ලූණු - 1 කොළ;
- නැවුම් හරිතයන්;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලූනු කොළ - 5-8 පිහාටු;
- කරි මිශණය
- බටර්;
- සුදුළූණු;
- ගෙදර හැදූ රුසියානු ක්රුටූන් ;
- ටිකක් ගාන ලද චීස්.
සකස් කිරීම
චිකන් මස්, හතු සෝදා හා අර්තාපල් අලවා කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. මිනිත්තු 20 ක් ඇතුලත සම්පූර්ණ බල්බයක් සහ කුළු බඩු සමග අවම වශයෙන් ජල ප්රමාණයකින් පිසිනු ඇත. අපි තවත් විනාඩි 15 ක් (ඔබට වතුර එකතු කළ හැක) අපි අර්තාපල් සහ හතු එකතු කරන්නෙමු. අපි අර්තාපල්, මස් සහ හතු කබොලින් කෑලිවලින් ලබා ගනිමු
සූදානම් කළ මස්, අර්තාපල් සහ හතු මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ කම්බියකින් ආධාරයෙන් තලා ඇත. අපි බිත්තර, කරි හා කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරමු (පිටි හෝ පිෂ්ඨය එකතු කිරීම මගින් ඝනත්වය පාලනය කරනු ලැබේ). තෙල් සමග ආලේප කිරීම, සූදානම් මිශ්රණය එය පුරවන්න. අපි විනාඩි 25 ක් උඳුන තුල ආහාර පිසීමට සූදානම් කරමු.
අපි හැම දෙයක්ම පිසූ උණුසුම් සුප් හොද්ද සමඟ අපි සේවය කරමු. එක් කෝප්පයක දී අපි රතිඤ්ඤා කීපයක් තබා, හරිත ලූනු හා ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය. සුදුලූනු සමග කන්නයයි. එය පවුල වෙනුවෙන් පූර්ණ හෘදයානුකූල ආහාරයක් බවට පත්විය.