ෂැන්ජි යීස්ට් හා මුහුන් නොදැමූ රොටිවලින් පිටි කළ හැකිය. එය කළ යුතු ආකාරය ගැන සලකා බලමු!
ගෘහ චීස් සමග මුහුන් සමග ඇනූ සිට ෂැන්ජි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 2 අයිතම;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ජලය - 0, 5 අයිතම;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
ෂැන්ජි උයන්නේ කෙසේද? පළමුව, අපි ගොඩක් කරමු. මෙය කිරීමට, ගෘහ චීස් ගන්න, බිත්තර, බටර් සහ සීනි එකතු කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයට සෑම දෙයක්ම පිළියෙළ කර කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න.
නුමුහුන් පිටි මිශ්ර කරන්න. මෙය සිදු කිරීමට පුළුල් පිටකයක් පිටි වත් කරන්න, මධ්යයේ කණුවක් සාදන්න, ලුණු සහ බිත්තර දැමීම, මෘදු ලෙස ජලය වත් හා සමජාතීය පිටි ඇටීමෙන් ගහන්න. ඉන්පසු එය ටැප් එකකින් ආවරණය කර එය ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ තබා විනාඩි 20 ක් ගත කරන්න. ඊට පස්සේ නැවත වරක් එය කලවම් කර නැවත විනාඩි 20 ක් තබන්න.
නිමි ඇනූ කෑලි කපා ඇත, ආසන්න වශයෙන් 3 මි.මී. ඝණකම සහිත විශාල ෂීට් තුලට රෝල් කරන අතර ඒවායෙන් අපි තක්කාලි ප්රමාණය සමාෝචන ප්රමාණය කපා. යුෂ ප්රමාණවත් නොවූ විට, ඉඟටිය සංඥාවක් සහිතව විස්තාරණය කර ඇති අතර, මායිම දිගේ මායිම් තැනීම. අපි නිශ්ශබ්දව කපන ලද බ්ලවුස් මත පැටවූවා. බිත්තර සමඟ ඉහළට හා වහාම උඳුන තුල විනාඩි 15 ක් පුළුස්සා.
ගෘහ චීස් සමඟ ෂන්ගීයි සමඟ පහත බඳුනකින් උණු කළ බටර් සමඟ ලිහිසි කළ යුතුය. අපි ඒවා වසා දැමූ ආහාරවල තබා තුවායක් ආවරණය කරයි. මෙය සිදු නොකළහොත් ඒවා වියළි හා හැපෙනසුළු වේ.
ගෘහ චීස් සමග යීස්ට් පිටි සිට ෂැන්ජි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 4 අයිතම;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මාගරින් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කිරි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
Shanki සකස් කිරීම සඳහා, මුලින්ම අපි පිරවීම සිදු කරන්නෙමු. මෙය කිරීමට, ගෘහ චීස් ගන්න, බිත්තර, බටර් සහ
යීස්ට් ඇනූ පහත පරිදි සකස් කර ඇත: සාස්පාන් බවට උණුසුම් කිරි වත් කරන්න, එහි යීස්ට්, සීනි, ලුණු, බිත්තර සහ පිටි එකතු කරන්න. සියල්ල පරෙස්සමින් මිශ්ර. කණ්ඩායමට සූදානම් වන විට මාගරින් අවසන් වරට එකතු කරනු ලැබේ. තුවායක් සමග නිමි පිටි ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
ඊට පසු, කෑලි කෑලිවලට කපා, තරමක් රෝල් කරන්න. මතුපිටට මතුපිටට අපි පිටි ස්ථරය දමා උණුසුම් ස්ථානයක් තුළ ශීත ශක්කයක් තබා, එම ඇනූ නැඟෙන පරිදි. විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.