අපි ඔබට රවුම් භාජනයේ අවන් තුළ රසවත් හා රසවත් කුකුල් මස් කෑම සඳහා ආහාර පිසීමට යෝජනා කරනවා. එය මිරිකීම සඳහා එහි මිරිස් කර ඇත යන කාරනය නිසා මස් ඉතා අනර්ඝ වේ.
උඳුන තුල සම්පූර්ණයෙන්ම පුලුස්සන චිකන්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් චිකන් කිලෝ 1.3 ක්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 550;
- කොළ ඇපල් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 20 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු ;
- ස්වාභාවික ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, සම්පූර්ණයෙන්ම අව්වේ උඳුන තුල චිකන් පුළුස්සා, ඉබ්බන් පෙරා සෝදා, වියළි එය ඔලීව තෙල් සමග එය ආවරණය, ලුණු, කුළු බඩු, මිරිකා සුදුළූණු සහ පැය 2 සඳහා නිවාඩු. අර්තාපල් පිරිසිදු, පෙති සහ පොසිලිවේම් කපා ඇත. අපි ඇපල් ගෙඩිය කපා, කුඩා කැබලිවලින් පලතුරු ඉර හා කුකුළු මස් සමඟ ඒවා කවන්න. අපි ෙබ්කිං සඳහා හිසකෙස් තබා ඇති අතර කුරුල්ලා පසුව අර්තාපල් තැබුවා ය. මෙම නෝඩ් දෙකේ පැකේජය තරමක් අමාරුවෙන් එල්ලා තබන්න. ඉහළින් ඉරිතලා ඉවත් කරන්න. සූදානම් වන තෙක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක් සහ රවුම් කේක් එකකට අපි එවන්නෙමු. එවිට පැකේජය කපන්න, චිකන් සාරවත් ප්ලාස්ටික් මත පිළිවෙලට සකස් කර බේක් කළ අර්තාපල් වටේට දමා ඇත.
උඳුන තුල හිසකෙස් චිකන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 1.6 kg;
- අර්තාපල් - 930 ග්රෑම්;
- කැරට් - 315 ග්රෑම්;
- zucchini - 455 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් බල්ගේරියානු (රතු) - 65 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සෝස් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% - 405 ml;
- සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
උගේ චිකන් කුට්ටියක පිසීමට පෙර උඳුන තුල උදුන උඳුන තුල උණුසුම් වීමට ඉඩ හරින්න. සියලු එළවළු සෝදා පිරිසිදු කර, විශාල ලෙස කැබලිවලට කපා හා සාස්පාන් බවට දමා ඇත.
දැන් අපි සෝස් සූදානම් කරමු: මුද්රණයේදී ඇඹුල් ක්රීම් ඉවත් කරන්න, මුද්රණ හරහා සුදුළූනු මිරිකා සහ කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර, එළවළු සමග පෑන් වෙත වැඩි සෝස් එකතු කරන්න. මිශ්රණයෙන් ඉතිරි කොටස චිකන් පැත්තෙහි සියලු පැතිවලින් ස්පෙකියුලම් හා ඇගේ කුළුබඩු සමග ඉස්සේය. පිළිස්සීම සඳහා අත් අත් ගන්න, එක පැත්තක ගැටගැසීමට හා එළවළු කිහිපයක් එළියට දමා, ක්ලැම්ප් එකක් සවි කිරීම. එවිට අපි කුරුල්ලාගේ අච්චාරු සහ වෙනත් එළවළු, බෑග් වලින් වාතයෙන් පිටතට ගෙන අනෙක් පැත්තෙන් ගැටෙමු. අපි රතු පැහැති රාජ්යයක් සහ සූදානමක් සඳහා අංශක 220 ක උෂ්ණත්වයක පැයක් පමණ උඳුනක එළවළු සමග එළවළු සමග චිකන් පුළුස්සමු.
උඳුන තුල අම්බෙලිෆර් සමග හිසකෙස් චිකන්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් - 760 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- කුළු බඩු;
- අම්බෙලිෆර් 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 pc.
සකස් කිරීම
බ්ලැක් ප්ලෝදර හොඳින් පිරිසිදු කර, රස 2 ක් ප්ලාස්ටික් ජලය පිරිසිදු ජලය වත් කර, පිසූ තෙක් පිසින තෙක්, උනු. චිකන් සේදීම, තුවායක් මත වියළි හා කුළුබඩු සමග එය කපා. තක්කාලි සේදීම, සිහින් ව කැඩුණු හා අම්බෙලිෆර් සමග ඒකාබද්ධ. චිකන් අපි ගම්මිරිස් සහ ප්රියතම කුළුබඩු සමඟ ලුණු ලුණු සෝෂ්. තක්කාලි සමඟ කුරුල්ලා ඇතුලත අම්බෙලිෆර් දමා ඇති අතර, පිරවුම ප්රමාණවත් නින්දක් නොලැබෙන පරිදි කකුල් සකස් කර ගන්න. ඉහත සිටම සුදුළූණු සමග මුද්රණ කුඩු මිරිකා කුකුළු මස් සුදුමැලි කර සළකමින් සකස් කළ සැකැස්මක් තැබිය යුතුය. 190 සෙන්ටිමීටරයක උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 35 ක් සඳහා ආහාරයට පුළුස්සා දමන්න. එවිට මෘදු සේදීම විවෘත කිරීම සඳහා උඳුනේ තාපය වැඩි කිරීම සහ රතු, රසවත් පෘෂ්ඨයක් පිහිටුවා ගන්නා තුරු තවත් විනාඩි 7 ක් සඳහා පිඟාන දුඹුරු පැහැයක් ගන්න. අපි ලස්සන කෑමක් මත අවසන් ආහාරය දමා එය කැඩුණු හරිතයන් සහ නැවුම් එළවළු සැරසීමෙන් උත්සව ශාලාවට සේවය කරමු.
උඳුන තුල හිසකෙස් චිකන්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් වයින් - 550 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- වියළි කුළු බඩු සහ කුළු බඩු - රස;
- සුදුළූණු සහ හරිතයන්.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් තොග සෝදා, කඩදාසි තුවා වලින් වියලන ලද, කුළු බඩු, කුළු බඩු සහ එළවළු තෙල් සමඟ වතුර පෙවී ඇත. එවිට සුදුළූනු මිරිකා මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර. අපි මිනිත්තු 25 ක් සඳහා මස් කැබැල්ලක් ඉස්කුරුප්පු කර, එය පසුව එය අත් කර ගන්න, එය බැඳ, එය ෙබ්කිං තැටි මත එය පැතිරී. අපි පැය භාගයක් උඳුන සහ රවුම් කේක් වලට එවන්නෙමු. සේවය කරන විට, කැඩුණු හරිතයන් සමඟ දීසියක් සැරසීම.