විද්යාව දැන් බොහෝ දුරට ඉදිරියට ගොස් ඇත. මෑත වසරවල සියලු සොයාගැනීම්වලින් මිනිසුන්ට ආරක්ෂිතයි. දැන් සාප්පු වල ගබඩා රාශියක් දැන් ජීඑස්ඕ-නිෂ්පාදිත හරහා පැමිණෙන අතර, එහි අන්තරාය ඉතා ඉහළය. මෙම නිෂ්පාදන මොනවාද හා ආහාර සඳහා ඔවුන් භාවිතා කිරීම නුසුදුසු වන්නේ මන්දැයි සලකා බලන්න.
GMO නිෂ්පාදන - ඉතිහාසය ටිකක්
GMO හි සංක්ෂිප්ත ලකුණ "ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ජීවියා" යනු වෙනත් වචනවලින් කියනවා නම්, එය ස්වාභාවික ව්යුහය තුළ මනුෂ්යයා මැදිහත් වීමකි. ජාන ඉංජිනේරු විද්යාව ඉතා මෑත දී මෑතකදී වර්ධනය වී ඇති නමුත් මව විසින් ස්වභාව ධර්මය විසින් නිර්මානය නොකළ ආහාර අනුභව කිරීම ආරක්ෂාකාරීද, නමුත් සාරවත් ලෙස කෘතිම විකෘති වන්නේද?
GMO හි අර්ථ දැක්වීම යටතේ එළවළු, මස්, විවිධ ක්ෂුද්ර ජීවීන් වේ. මුලදී, ජාන මට්ටමේ මැදිහත්වීම හොඳ ඉලක්කයක් කරා ලුහුබැඳීම - ආර්ථිකය කළමනාකරණයට පහසුකම් සැපයීම සඳහා එහි මහා පරිමාණ වගාව තුළ පැන නැගී ඇති ගැටලු විසඳීම සඳහා නිෂ්පාදනයට වඩා පරිපූර්ණ කිරීම සඳහා නිෂ්පාදනය වඩාත් පරිපූර්ණ කර ගැනීම. කෙසේ වෙතත්, මේ හේතුවෙන් ස්වාභාවික ක්රියාවලිය කැඩී ඇති අතර, ජාන වෙනස් ලෙස අහඹු පිළිවෙළකට වෙනස් වේ.
වර්තමානයේ විද්යාඥයන් ශාක හෝ සත්ත්වයේ කෘතිම නිවැරදි කිරීම සිදු කළ හැකි නිසා, ප්රෝටීන හා ඒ හා සමාන ජීවීන් භාවිතා කරයි.
GMO නිෂ්පාදනවල අවධානම් මොනවාද?
වර්තමානයේ විද්යාඥයන්ට දැනටමත් කොන්ක්රීට් පර්යේෂණ ප්රතිඵල ලැබී තිබේ. එය බාහිර මට්ටමේ දී ඇති වන ජී.ඩො.ආ. නිෂ්පාදිත මිනිස් සිරුරට ආරක්ෂිත වේ. කෙසේවෙතත්, ජානමය වශයෙන් විකෘති වූ නිශ්පාදන නිතිපතා භාවිතා කළ පුද්ගලයෙකුගෙන් පැවතෙන්නන්ට කුමක් සිදු විය හැකිද යන්න කිසිවෙකුට පැවසිය නොහැකිය.
ඊට අමතරව, දේශීය අධ්යයනයන් මගින් පෙන්නුම් කරන්නේ පුද්ගලයෙකුට පෙර ගැටලුවලට පෙරළිය හැකි බවයි. නිදසුනක් ලෙස, කොලරාඩෝ අර්තාපල් කුරුමිණියා මරා දැමූ GMO-අර්තාපල් පෝෂණය කළ මීයන්, අත්හදා බැලීමේදී නිෂ්පාදනයේ බලපෑමේ සලකුනු පෙන්වන ලදී. ඔවුන් රුධිරයේ සංයුතිය, අභ්යන්තර ඉන්ද්රියයන් වැඩි වූ අතර විවිධ රෝගාබාධයන් ප්රකාශයට පත් කෙරිණි. සාමාන්ය අර්තාපල් සමඟ මී පැණි වලදී සිදු වූ දේ කිසිවක් සිදු නොවීය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ GMO වල අන්තර්ගතය
රුසියාව ඇතුලු බොහෝ රටවල, නිෂ්පාදිත ආහාර සැපයීමේ රාජ්ය පාලනය සහ නියාමනය ද ඇතුළත් වේ. GMOs නිසි ලෙස නිපදවා ගත හැකි නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් ගබඩා රාක්ක තුළ දර්ශණය වේ:
- බඩ ඉරිඟු
- සහල්;
- අර්තාපල්;
- සෝයා
- සීනි බීට්.
මීට අමතරව ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද තක්කාලි, දූෂණය, තිරිඟු, චිකරි , කොමඩු, zucchini, හණ, පොපෙයා සහ කපු ද විවිධ රටවල දක්නට ලැබේ. GMOs වඩාත්ම භයානක නිෂ්පාදන තෝරාගැනීම අපහසුය. ඒවා සියල්ලම භයානකයි.
GMOs නොමැතිව නිෂ්පාදන තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
නිවැරදි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම සඳහා, අනතුරුදායක අය සොයා ගැනීමට ඔබට ඉගෙන ගත යුතුය. සාමාන්යයෙන් GMO අඩංගු නිෂ්පාදන කාණ්ඩ තුනකට බෙදිය හැකිය.
1. රසායනික ද්රව්යයක් සංරචක හෝ අමුද්රව්යයක් ලෙස අඩංගු ආහාර. රීතියක් ලෙස, මෙම සංඝටක ඩයි, රසකාරක, ස්ථායීකාරක වේ. ඕනෑම නිෂ්පාදිතයක් තුළ ඒවාට පෙනිය හැකි අතර, එම ලේබලය E000 (ඒ වෙනුවට 000 සංඛ්යාවක් විය හැකි). සොසේජස්, සොසේජස්, චොකලට් බාර්, යෝගට්, රසකැවිලි සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන රාශියක් ඇතුළත් වේ.
2. GM තාක්ෂණය භාවිතයෙන් ලබාගත් අමු ද්රව්ය - නිෂ්පාදිත සෝයා චීස් හෝ ගෘහ චීස්, සෝයා කිරි, චිප්ස්, තක්කාලි පාප්ප, ඉරිඟු පෙට්ටි ආදිය.
3. ප්රජනක එළවළු සහ පලතුරු. ඔවුන් ඉගෙන ගැනීමට ඉතා සරලයි - ඒවා පරිපූර්ණ, සුමට, සුන්දර තොරව. සැප්තැම්බර් මාසයේදී විකුණන ලද උයනේ ඇපල් දෙස බලන්න. අවුරුද්ද පුරාම රාක්කවල රැඳී සිටින රතු අලංකාර පිරිමින් සමඟ සසඳන්න.
GMOs මත නිශ්පාදන පරීක්ෂා කරන ආකාරය විස්තර කිරීමට අපහසු වේ. මෙම ආහාරය වළක්වා, ගොවිපලවලින් නැවුම් පලතුරු, එළවළු , කිරි නිෂ්පාදන හා මස් තෝරා ගන්න.