ග්ලූටන් - එය ළමයින්ට හානිකර වන්නේ ඇයි?

බොහෝ මවුවරුන් ග්ලූටන් අඩංගු නොවන විශේෂ අතුරින් කුකුළන් සමග ක්රැඩියම් හඳුන්වා දීම නිර්දේශ කර ඇත. ළදරු ආහාර සහිත පෙට්ටිවල ගබඩා තුළ, ඔහුගේ නොසිටීම ඇතුළත් වේ. විශේෂයෙන් මෙය ඉතා හදිසි ගැටලුවක් බැවින් එය ග්ලූටන් යනු කුමක්ද සහ එය දරුවන්ට හානිකර වන්නේ ඇයි දැයි තේරුම් ගත යුතුය. පළමුව, මෙය එළවළු ප්රෝටීන් බව සඳහන් කිරීම වටී. ඔවුන් ධාන්ය වර්ගවල පොහොසත් වේ.

දරුවන්ට හානිකර දේ කුමක්ද?

මෙම ද්රව්ය ග්ලූටන් ලෙසද හැඳින්වේ. එය පිටි ගුලිය ප්රත්යාස්ථ හා ප්රත්යාස්ථ වේ. එය හැඩ ගැස්වීම සඳහා ආහාර නිෂ්පාදන කිහිපයක් නිෂ්පාදනය කිරීම ද සිදු කරයි. ග්ලූටන් දරුවන්ට හානිකර වන්නේද යන්න සහ එහි අන්තරායන් කෙතරම් බරපතළද කියා බොහෝ දෙමව්පියන්ගේ කනස්සල්ලට පත්ව තිබේ.

සෞඛ්ය සම්පන්න වැඩිහිටියෙකු සඳහා මෙම ද්රව්යය තර්ජනයක් (ග්ලූටන් සඳහා ආසාත්මිකතාවයන් හැරුණු විට) තර්ක කරයි. නමුත් මෙම ප්රෝටීනය ශරීරයෙන් සකස් කිරීමට තරම් අපහසු වේ යැයි සිතීම වටී. ග්ලුටෙන් ගොඩක් භාවිතා කරන විට එය බඩවැල්වල තාප්ප මත තැන්පත් වී ඇති අතර දුර්වල ජීර්ණයට හා ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවට හේතු විය හැක .

කුඩා දරුවන්ට ආහාර දිරවීමේ පත්රිකා පරිපූර්ණ නොවේ. මෙම ප්රෝටීන් වල කුඩා ප්රමාණයක් පවා අප්රසන්න ප්රතිවිපාකවලට හේතු විය හැක. බොහෝ විට ග්ලුටෙන් තුළ ආහාර බහුලව ආහාරයට ගන්නා දරුවන්, ඇදුම වර්ධනය වීමේ අවදානම, දියවැඩියාව වැලඳී ඇත. දරුවෙකු සඳහා ග්ලූටන් යනු භයානක දෙයක් වන අතර එය කුරුල්ලන්ගේ සීනිවල ප්රමාණය සීමා කිරීම නිර්දේශ කර ඇත්තේ මක්නිසාද ය. නමුත් කාලයත් සමඟ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය ආරම්භ වූ විට, දරුවා ආහාරය පුලුල් කළ හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, ඇතැම් අවස්ථාවලදී, ලෙඩරුන්ට සෙරාක් රෝගයක් ලෙස හඳුනාගත හැකිය. ග්ලූටන් විසින් එහි ආඝාතයට හේතු වන විට එය සංඝටිත කළ විට එය සංලක්ෂිත වේ. ඊට අමතරව, මොළය, හදවත සහ අනෙකුත් අවයව දුක් විඳිනවා. ඇතැම් දරුවන් දරුවන්ට ග්ලුටෙන්ට පිළිස්සීමට ඉඩ නොදෙනු ඇත. ඔවුන් වර්ධනය වන විට, ඔවුන් තවමත් ආහාරමය සීමා වලට අනුගත විය යුතුය. පහත දැක්වෙන අවස්ථාවලදී වෛද්යවරයෙකු වෛද්යවරයෙකු වෙත පෙන්විය යුතුය.

ප්රතිකාර සඳහා විශේෂ ආහාරයක් ලබා දෙයි.