අද අපි මෙම උතුම් හතුවල අද්විතීය රස හා සුවඳ සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා රසවත් එකතු කිරීම් සමග රසවත් පාෂාණ ආහාරයට ගන්නේ කෙසේදැයි අපට කියන්නම්.
අර්තාපල් සමඟ chanterelles සීතල කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සාරය - 565 g;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- ඔලිව් තෙල්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
හරහා ගිහින් සැහැල්ලු පරීක්ෂා කරන්න, පිරිසිදු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු, ෆ්රයි. හතු දුඹුරු පැහැයට හැරෙන විට, ඔවුන්ට සිහින් ලුණු ළූනු එකතු කරන්න.
අර්තාපල් පිරිසිදු කිරීම, සෝදා, කුඩා පෙති කපා හා තුවායක් සහිත වියළා ගත යුතුය. එය වෙනම ෆ්රයිට්, සහ හතු සමග එය ඒකාබද්ධ, ලුණු සමග, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර.
හරිතයන් සමග සැරසුණු මෙම සරල කෑම වේ.
ලූනු සමඟ කබලෙන් ලිපට තකන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සාරය - ග්රෑම් 765;
- කැරට් කුඩා - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් 25% - 125 ml;
- නැවුම් තෙල් - 35 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්.
සකස් කිරීම
එක් එක් බිම්මල් හා පිළියෙල කර ගන්න. කොන්සියස් විශාල නම්, ඒවා කැබලි කිහිපයකට කපා ඒවා ඉහළ සාස්පේන් බවට පෙරලන්න, ටිකක් ලුණු සහ ආහාර පිසීමට එක් කරන්න. විනාඩි 20 ක් වත් කිරීම සඳහා තාපය ඉවත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා අන්තර්ගතය වත් කරන්න. උණුසුම් තෙල් සමග සෝත් පෑන වෙත යැවිය හැක විනාකිරි 5 විනාඩි පසු කාණු. හතු දුඹුරු පැහැයට හැරෙන විට, මෙහි කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න, ඉන්පසු සිහින්ව ගාන ලද කැරට් ඇතුල් කරන්න. ගම්මිරිස් මිශ්රණයකින් හතු සහ කන්නය ගන්න. එළවළු සුරකින විට සහ මෘදු වූ විට, ඇඹුල් ක්රීම් සාස්පාන් බවට පත් කර සියල්ලම මිශ්ර කරන්න. අවම වශයෙන් ගින්න තබා තබා, පියනක් සමඟ පිඟාන ආවරණය කිරීමෙන් පසු විනාඩි 15 ක් ගානේ.
ඇඹුල් ක්රීම් සමග chanterelles හැපෙන ආකාරය?
මෙම වට්ටෝරුව ඔබට දෙවන පැටවා සඳහා සුදුසු කදිම විකල්පයක් වනු ඇත, ඔබ පැස්ටා වෙත ෆ්රයි එකතු කිරීම, සහල් හෝ වෙනත් අද්විතීය මුහුනක් සඳහා. ඔබ ෆ්රයිඩ් හෝ තැම්බූ අර්තාපල් මත තබා සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වයං-ප්රමාණවත් පිරවුම් ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- "ගොවි" තෙල් 45 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- වියළි වයින් (සුදු) - 55 මිලි;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 25% - ග්රෑම් 125;
- නට් මිග් සහ වියළි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ;
- ග්රීෂ්මල 535 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුළුබඩුවක් තුළ තෙල් දෙකම උණුසුම්, ළූණු අර්ධ මුදු එකතු, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ගිනි තබා. ලූනු වෙත කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කර ඉන්පසු වයින් තුල වත් කර එය 2/3 කින් වාෂ්ප විය යුතුය.
ඉටිපන්දම් සහිත ඇටසැකිල්ලක් සහ අර්ධවල හෝ හතරේ කොටසේ කපා. ලූනු සඳහා හතු එකතු, ඖෂධ පැළෑටි, සාදික්කා සහ ලුණු සමග කන්න. හතු දුඹුරු පාටයි, ඒවා යටින් දියර වාෂ්ප වී යයි. ඇඹුල් ක්රීම් සහිත කබලෙන් ලිපට මිශ්ර කිරීම, විනාඩියක් ගත කර උත්සාහ කරන්න.
සුදුළූණු සමග හතු සලාද කොහොමද?
මෙම ආහාරය හැකිතාක් ඉක්මනින් පිළියෙල කර ඇති නිසා උදය ආහාරය සඳහා පවා ඔබට එය පිසීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සාරය - 565 g;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- පොල් තෙල් - 35 ග්රෑම්;
- නැවුම් තෙල් - 45 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු හා වියලි ලොජස් කෑලි කැබලිවලට කපා. සිහින් අර්ධ ශිලා වලින් ළූණු ඔටුන්න. තරමක් විශාල කබලෙන් ලිපට, බටර් කෑල්ලක් යවන්න. දැන් කාඩ තෙල් එකතු කරන්න. ළූනු ටිකක් ඉතිරි කරගත් විට, එය ඇටසැකිල්ලක් එකතු කරන්න, සියල්ල එකතු කරන්න සහ රන් හතු තෙක් ෆ්රයි එකට ඇවිස්සීම.
බඳුනේ බිත්තර, ලුණු එකතු කරන්න සහ කූල්ල්ලා කපන්න. දැන් බිත්තර නොලැබෙන තුරු, බිම්මල් ෆ්රයි තුලට වත් කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න. පියනක් සමඟ කෑමක් ආවරණය කර විනාඩි කිහිපයකින් එය සූදානම් වනු ඇත.