කිසියම් හේතුවක් නිසා වියළි නිශ්පාදනය ඩීසිසීටසින් නිෂ්පාදනයේ සංයෝගයක් වන අතර එය මිල අධික භාණ්ඩයකි. එහෙත්, ඔබ සාපේක්ෂව අඩු මිලකට කුකුළු මස් පියයුරු අතින් ඔබේම දෑතින් එවැනි ආහාරයක් පිළියෙල කළ හැකිය. නිවසේ හෝ චිකන් බෝල්ක්වල වියළි කුකුල් මස්, එහි අපේක්ෂාවන් සියල්ලේම රසයෙන් යුක්ත වේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ එකම පසුබෑම වන්නේ එය සැමවිටම සුළුය.
වියළි චිකන් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සංකීර්ණ නැත, නමුත් එය දින කිහිපයක් ගත වේ, එසේ ඔබ සූදානම් සූදානම් delicacy කිරීමට කැමති විට කල්තියා ගණන් කරන්න.
වියළි චිකන් පියයුරු සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුවක් "ලාභදායී" සහ "වඩා මිල අධික" (සෝංක් සමග) තෝරා ගත හැකිය, නමුත් එය දෙකම දෙකම රසවත් වනු ඇත.
ඔබ ටෙන්ඩර් මස් වර්ගයේ පංකාවක් නම්, ඔබට අවම වියළුම් කාලයකින් ලබා ගත හැකිය. ඔබ වඩා ශක්තිමත් නම් - එවිට සුළං balyki තවදුරටත්.
අමුද්රව්ය:
කොග්නාක් සමග
- චිකන් පියයුරු - 4 කොප;
- කුළු බඩු වෙනස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කොග්නාක් - මිලි ලීටර් 400 යි.
කොන්යැක් නොමැතිව විකල්පය:
- චිකන් පියයුරු - 6 පෑම්;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 1 හිස.
සකස් කිරීම
පළමු අදියර:
පළමු අදියරේදී අපගේ ඉලක්කය වන්නේ මස් සැතපීමයි:
- කුළුබඩු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්රණයක් විය යුතු අතර, වියලන ලද, වියලන ලද පියයුරු අතුල්ලා ඇත. අපි ප්ලාස්ටික් මෙන් පෙනෙන ලෙස පෙනෙන්නට සලස්වන්නෙමු.
- වට්ටෝරුව සෝයා සෝස් ඇතුළත් නම්, එය ලුණු වෙනුවට භාවිතා කරනු ලැබේ;
- එය කොග්නාක් සමග වට්ටෝරුව නම්, පසුව කොන්ගැක් වත්;
- සෙලෝපේන් වසා දමන්න, එය පැය 24 පුරාම ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත යුතුය.
අදියර II:
දෙවන අදියරේ දී අපගේ ඉලක්කය වන්නේ ලුණු සෝදා හා කුළුබඩු සමග මස් පොඟවා ගන්නේ කෙසේද යන්නයි:
- අපි පියයුරු සෝදා, අපි එය වියළී, නැවත අපි ලුණු නැතිව කුළු බඩු තුළ තබා ඇත;
- වට්ටෝරු සුදුළූණු අඩංගු නම් සුදුලූනු සමග එය අතුල්ලන්න;
- වියළි පිරිසිදු ගෝස් මස් එතීම හා ශීතකරණයේ තවත් දවසක් සඳහා එවන්න.
අදියර III:
ඉතාම දුෂ්කර. කඩාකප්පල් නොකිරීමට සහ ආහාරයට පෙර කන්න එපා:
- එක් එක් පියයුරු දිගු තීරු බවට පත් කරයි;
- වාතාශ්රය සහිත කාමරයක තීරු එල්ලා;
- දිගු කඩදාසි ක්ලිපයන් වෙතට ඇලවීම, දැඩි කඹයක් මත එල්ලා බැලීම පහසුය;
- අපි කෘමීන්ගෙන් හා දූවිලිවලින් සාදා ගන්නෙමු.
අපි පියයුරු උචිත උෂ්ණත්වය (නමුත් දින 6 කට නොඅඩු අඩු) ලබා ගන්නා තෙක් අපි ඉවසා දරා සිටිමු. ඉන්පසු අපි කුඩා කැබලිවලින් එය කපන්නෙමු.
ඔබ ගෘහස්ථ මස් නිෂ්පාදනයට කැමති නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම සීතල තම්බා ඌරු හා පිසින ලද සොසේජස් ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු උත්සාහ කළ යුතුය.