කුකුල් මස් පිඟානකින් පිළියෙල කර ඇති බොහෝ කෑම මේ වන විට ලෝකය වටා ගාර්මිට්ස්ගේ හදවත් දිනා ගෙන ඇත. කුකුල් මස් පිරි කුකුලේෂ්කි ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්, වෙන් වෙන් වශයෙන් හෝ වෙනත් විවිධ පිරවුම් සමග විය හැක. මෙම ආහාරය බියර් වීදුරුවක් සඳහා කුළු බඩුවක් ලෙස හොඳින් ගැලපෙන අතර, සාමාන්යයෙන් කට්ලට් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස එය යෝග්ය වේ.
වට්ටෝරු - චීස් සමග කුකුල් මස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පපුවක් - ග්රෑම් 500;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ක්රීම් - 2-3 හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- චීස් අමාරු - 200 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිලට්, සුදුළූනු කරාබුනැටි, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත, බිත්තර, ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ප්ලාස්ටික් සෑදීමේදී අපි එක් එක් චීස් කෑල්ලක් පුරවා ඇත. බිත්තර ඉරිතලා ඇති බිත්තර, පොකුරේ ඝන පෘෂ්ඨයක් සඳහා පොම්පවලදී නැවතත් මෙම ක්රියාවලිය නැවත නැවතත් කළ හැකිය. ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සෑදූ කුකුල් මස් කුඩු කර ෆ්රයි. අපි කෙචප් හෝ සුදුළූනු සෝස් සමඟ සේවය කරමු.
හතු සමග චිකන් බෝල
මෙම ආහාරය ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සිට එහි ප්රතිශතයට වඩා අඩු කැලරි වේ. ඒ නිසා එය ආහාර වේලක් සඳහා අතිරේකයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- තක්කාලි සෝස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
හතු සහ කැඩුණු තක්කාලි එකතු කිරීමෙන් පසුව එළවළු තෙල් ෆ්රයි ලූනු හා ගම්මිරිස් මත මෘදු, උනු වීමට සහ වාෂ්ප වීමට තෙක් බලා සිටින්න. මෙම අදියරේදී තක්කාලි සෝස් සහ ½ ක කුසලාන එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඉසීමෙන් ද්රාවණය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් එළවළු දමනවා. එළවළු තැම්බූ අතරතුර, අපි චිකන් ෆිල්ටෝ 1 සෙ.මී. ඝනකම, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මධ්යස්ථයේ අපගේ එළවළු "පිරවුම්" දැමුවා. අපි බෝල පිට්ටනිය ආවරණය කරනවා, හෝ බෑගයක් හා දත් කුහර වලින් එය සකස් කරන්න. චිකන් බෝල 180 සෙන්ටිමීටර විනාඩි 15 ක් තුළ තීරු රොටි පුළුස්සා, පසුව දුඹුරු, තවත් මිනිත්තු 5 ක් දුන්නද, නමුත් දැනටමත් තීරු තොරව.
පෆ් ෙප්ස්ටිවල චිකන් ෙබෝල
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි ගුලිය - 1 ඇසුරුම;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිල්ට් කැට කපා, ෆ්රයිඩ් ලූනු සමග මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ප්ලාස්ටික් පේස්ට්රිවලින් තුනී පටල සහිත තීරු ආවරණය කර ඒවා සායා ගත හැක. කහ මස් සමග කුකුල් මස් ලිහිසි කර විනාඩි 25 ක් විනාඩි 25 ක් දී පිළිස්සීම. අපි ඔබේ ප්රියතම කොළ පැහැති සැරසිලි වලින් සැරසෙමු.