බීර සඳහා ඉස්සන්

ඉස්සන්ගේ පුදුමාකාර මුහුදු ආහාරය. ඔවුන් ආහාර පිසීමට නුසුදුසු නිසා, ඉතාලියේ ඉස්සන්, කිරි හෝ කීම්, චීනයේ හා ජපානයෙන් හරිත තේවලින් පිසිනවා. අපි ඔබේ අදහස අනුව, ඉස්සන් බීර සඳහා විශිෂ්ට ආහාරයක් බවට පත් කරමු .

බීර සඳහා සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් ඉස්සන් ආහාර පිසීමට - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

ඉස්සන් (පිසින ලද) - 0.5 kg;
සෝයා සෝස් - 40 ග්රෑම්;
ඔලිව් තෙල් - 50 ග්රෑම්;
සුදුළූණු - 7 දත්;
මිරිස් ගම්මිරිස් (පෙති) - ¼ ටස්පට්;
බටර් - 120 ග්රෑම්;
ලෙමන් යුෂ - 60 ග්රෑම්;
parsley - 1/2 කදම්බයක්;
අච්චාරු ක්ෂාරමය - 20 ග්රෑම්;
ලුණු.

සකස් කිරීම

පළමුව ඔබ ඔබට කන්න අවශ්ය ඉස්සන් වර්ගය තීරණය කිරීමට අවශ්ය වේ, කුඩා ඊස්රාස්, ඊනියා උතුරු ඉස්සන්ගේ කුරුඳු, මාර්ගය හරහා, බොහෝ විට බියර් සඳහා වඩාත් සුදුසු වනු ඇත දිගු ප්රසන්න ආස්තරණයන්ට වඩා කුඩා ප්රමාණය නිසා. නැත්නම් ඔබට විශාල දකුණු දිග රාජකීය ඉස්සන් මිලදී ගැනීමට අවශ්යය.

එහෙත් දකුණු සහ උතුරු ඉස්සන්ගේ කූරු සකස් කිරීම සඳහා වෙන වෙනම, උතුරු ඉස්සන් පමණක් පිරිසිදු කළ යුතු අතර හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කළ යුතු අතර, ෂෙල් එක පිරිසිදු කිරීමෙන් පසුව එය කළු වහරක් මෙන් දිස් වන අතර එය සමස්ත වලිගය හා සෝදා පසු පසුපස සැළකිය යුතු ය. ෆ්රයිඩ් සඳහා, ඒවා පිසීමේදී කිසිවෙකු තුවාල නොලැබේ.

කුළුබඩු තෙල් බවට පත් කර එය ටිකක් දුමෙන් පටන් ගන්නා විට එය ගෙන එනු ඇත, දැන් කසළ එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු එකකට ප්රමාණවත් වන තුරු, ඉස්සන් ඉවත් කරන තුරු, ඒවාට ලුණු දැමීම අවශ්ය වේ. චිලි එකතු කිරීමෙන් පසු සුදුළූණු මිරිකා හැරීම හා උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම, සුදුළූණු නොනිවෙන බැවින්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අතර, මෙම ක්රියා පටිපාටිය විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා පවතිනු ඇත. දැන්, ලෙමන් යුෂ තුලට කපර් කපන්න, අමුද්රව්යයේ ලියා ඇති බටර් ප්රමාණයෙන් සිහින් ව කැඩුණු parsley හා ¼ ක් පසුව ඉස්සන්ට වත් කරන්න. විනාඩි භාජනයක් පසු, ඉතිරි බටර් එකතු කරන්න, ඉස්සන් පොඟවා සිටියදී එය උණු කිරීමකට ඉඩ දෙන්න. ඉස්සන් ආහාරයට ගත හැකි ය, තැටියක දමා, පෑන් දී ටිකක් වතුර වත් කරන්න, එය උණුසුම් කරන්න, ඔබ පවා එය පිස්සෙකු ලබා දිය හැකි හා ඔබ ඉස්සන් ජලය පානය කළ හැකි ආකාරයේ සෝස් ඇත.