සාමාන්යයෙන් සෑම කෙනෙකු මස් කැබලි හෝ කුකුල් මස් කැබලි ලෙස කුඩා බට්ලට් දැම්මේ ය. එහෙත්, සුළු සුළු වට්ටෝරු වලින් ඈත් කර හුදකලා, අක්මාව හා මසුන්ගෙන් තනි තනිවම, මෙම අසාමාන්ය කෑම පිළියෙළ කිරීමට අපි තවදුරටත් තීරණය කර තිබේ.
චීස් සමග මාළු කැට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මාළු පිරවුම් - 750 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ගාන ලද පැarmesan - 45 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 30 ග්රෑම්;
- මින්ට් සහ parsley හරිතයන්;
- කිහිරි ගෙඩි - 20 ග්රෑම්;
- සාදික්කා.
සකස් කිරීම
සම සහ ඇටකටු නොමැති වීම සඳහා මාළු ෆිලට් පරීක්ෂාවට ලක් කිරීමෙන්, සිහින් ව කපන ලද හෝ තත්පර කිහිපයකින් එය තාපාංකය සමඟ අඩු වීදුරුවකින් බ්ලෙන්ඩරය සමඟ එළිමහනේ දී මාළු විශාල කුට්ටි ලබා ගත හැකිය. බිත්තර හා පාන් කෑල්ලක් සමග මිශ්ර කළ මිශ්ර මස් සූදානම්, ගෙඩි සහ ගාන ලද චීස් එකතු, බිම පිෂ්ඨය සමග පොකුරක් සමග පසුබිම. ඇත්ත වශයෙන්ම, ලුණු පොල්ලක් අවශ්ය වේ. ලපීම් බීටොස් පෙර හෙලන ලද දෑ හෝ එළවළු තෙල් සමඟ ආලේප කර ඉන්පසු පාන් නැතිව කෑලි හෝ ෆ්රයි අමතර කොටස්වලින් සාදාගත හැක. මෙම බිත්තරවල රතු වර්ණය ඔබේ සූදානම ගැන ඔබට දැනුම් දෙනු ඇත.
සීනි සමඟ හෙපටයිටින් කටු
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 480 ග්රෑම්;
- සුදු ලූනු - 45 ග්රෑම්;
- කිරි පොඟවා පාන් පෙති - 2 පෑම්;
- බිත්තර;
- පිටි - 35 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- විනාකිරි 7 ml;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිෂ්ඨය - 5 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු;
- සුප් හොද්ද (එළවළු හෝ මස්) - 290 ml.
සකස් කිරීම
චිකන් අක්මාව කුඩා කෑලි කපා හා කැඩුණු ළූනු සමග ඒකාබද්ධ, අතිරික්ත කිරි පාන් කෑල්ලක් හා බිත්තර වලින් මිරිකී. පුංචි පෝච්චි හැඩය තබා ගැනීමට, ෙබ්කිං කුඩු සමග මිශ්රණයක් දී ඔවුන් මත කුඩා පිටි ඉසිය යුතු ය. අවසාන වශයෙන් අප විනාකිරි සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග ලුණු හොඳ කොටසක් එකතු කරනවා. දෙපස දෙපැත්තට බුරුල් වන තෙක් බීර පුළුස්සා ඉන්පසු ඒවා පැත්තකට දමා හාරා ගන්න.
තක්කාලි පේස්ට් සමග මිනිත්තු භාගයක සාරය සුදුළූනු ෆ්රයිට් සඳහා සහ සුප් හොද්ද තුළ පිෂ්ඨය විසඳුමක් වත්.
බිම්මල් බෝංචි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 640 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- තැම්බූ මුතු බාර්ලි - 1 1/2 මහල;
- පිටි - ග්රෑම් 55;
- වතුර - 30 මිලි;
- ලුණු සහ වියළි ඔෙරගනයෝ - පොල්ලකින්.
සකස් කිරීම
Spasseirovav champignons, තම්බා පර්ල් බාර් හා කුළු බඩු සමග විසුරුවා, ටිකක් වතුර එකතු සහ කොටස් බෙදී කොටස්. සෑම කොටසකින්ම අපි කුරුල්ලන් කර පිටි වල රෝල් කරන්නෙමු. පැය භාගයක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, පසුව ෆ්රයි. සීනි හෝ එළවළු බර්ගර්වලින් වෙන් වෙන් වශයෙන් සේවය කරනු ලැබේ.