කුළුබඩු පිරවීම සඳහා විශ්වීය ආදරයක් ගැන බොහෝ දේ පවසා ඇත, නමුත් අප වෙන් වෙන්වම වෙන් වෙන්ව කතා කළ යුතුය. එවැනි පිරවීම පැණිරස කේක් සඳහා හෝ කේක් චීස් හා හරිතයන් සමඟ මිශ්ර කර නැති පයි සඳහා පදනමක් විය හැකිය. ඒ සමගම, පරීක්ෂණයේ පදනම වඩාත්ම විවිධාකාර විය හැකි අතර, ගෘහ චීස් පමණක් එවැනි වට්ටෝරුව රාමුව තුළ දෘඩ චීස් සමඟ සංයුක්ත කළ හැකිය.
ගෘහ චීස් හා හරිතයන් සමඟ ඔසෙට්ස්නියානු පයිඩ්
එවැනි පෙති අවශ්ය නොවන අයට රසවත් හෝ උඳුන තුල ආහාර පිසීමට අවස්ථාවක් නොලැබේ. පාදය සඳහා ඇනූ සරල යීස්ට්, නමුත් ඔප්පු කිරීමට කාලය ගත වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 235;
- මිලි ලීටර් 235 ක්;
- යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- පිටි - 475 ග්රෑම්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 330 ග්රෑම්;
- බ්රයිසා - 170 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 65 ග්රෑම්;
- අලංකාර හරිතයන් පොකුරක්.
සකස් කිරීම
පරීක්ෂණය සඳහා, එය අංශක 40 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයක් තාපය උණුසුම් කිරීම සඳහා උණුසුම් කෙෆීර් බවට වත් කර දියර මිශ්රණය තරමක් පැණිරස කිරීමයි. පිටි සමඟ මුහුන් සම්බන්ධ කරන්න. වතුර සහ කෙෆර් වත් කර වතුර බටර් එකතු කරන්න. සූදානම් පිටි ගුලිය, එය උණුසුම් විසුරුවා හැරීමට.
ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහ චීස් හා පෙති කපාගත් හරිත චීස් මිශ්ර කරන්න.
කොටස් හතරකට ඇනූ වෙන් කරන්න, එක් එක් තැටිය දිගේ දිගු කර, පිරවුමේ ඉහළ කොටස දැමීම, දාර එකට සවි කළ යුතු අතර පසුව ප්රතිඵලය දෙසට යොමු කර තබන්න.
බ්රවුන් සාදන තුරු උණුසුම් බටර් මත චීස්, ගෘහ චීස් හා හරිතයන් සමඟ පයිප්.
ගෘහ චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ජෙලිඩ් පයි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 380;
- බටර් - 145 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 285 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 210 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 15 ග්රෑම්;
- කොළ පාට පොකුරක්.
සකස් කිරීම
සීනි, බිත්තර සහ යෝගට් සමඟ උණුකළ බටර් උණු කරමු. ඇනූ වියළි අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරන්න හා දියර වත් කරන්න. ඇනූ මිශ්ර කිරීමෙන් පසු අච්චුවකට අඩක් පමණ වත් කරන්න. ගෙඩි චීස්, පොසිලේ, හරිතයන් සමග මිශ්ර, ඉහත සිට ඉන්ධන බෙදා හැර ඉතිරි ඉතිරි පිටි සමග පුරවන්න. 20-25 විනාඩි සඳහා අංශක 195 කින් පුළුස්සන්න.
ගෘහ චීස් හා හරිතයන් සහිත පිටා රොටි වලින් සාදන ලද පැෆ් කේක්
අමුද්රව්ය:
- lavash - 2 කොළ;
- ඇඹුල් ක්රීම් 165 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 155 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 430 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- අලංකාර හරිතයන් පොකුරක්.
සකස් කිරීම
සුදුසු ෙබ්කිං පිඟානක දී පිටි පාන් එකක් තබන්න. එය ඉහලින් ඖෂධ පැළෑටි සහ ගෘහ චීස් සමග ඝන චීස් මිශ්රණයකින් පිරවීමෙන් භාගයක් බෙදා දෙන්න. පොටෝ රොටි එකට කඩා දමන්න. බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් උකුස්සමින්, එයින් අඩකට වැඩි වත් කරමු. පිටික පාන්, පිරවුම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් තට්ටුව නැවත නැවතත් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හා බිත්තර ඉතිරි මිශ්රණය සමඟ කේක් වත් කරන්න. 180 ට පැයක් පුළුස්සන්න.