වට්ටක්කා, තම්බා, සහ බේක් කරන ලද වට්ටක්කා හොඳයි. එය රසවත් සුප් සහ කාසිල් නිෂ්පාදනය කරයි. අපි zucchini සමග වට්ටක්කා පිසීමට සඳහා මුල් වට්ටෝරු අද ඔබට කියන්නෙමු.
වට්ටක්කා සමග වට්ටක්කා ස්ටූක්
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා වර්ණය - 1 දෙබලක;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
ගෝවා සමග ඉහළ කොළ ඉවත්, සෝදා, ෙපණුනි කපා. එවිට ඔවුන් දැනටමත් උතුරන වතුර දමා 5-6 විනාඩි උයන්න. ඊට පස්සේ, අපි එය විසුරුවා හරිනවා. බල්බ පිරිසිදු කර, කැට කපා දමනු ලැබේ, කැරට් විශාල ග්රීඩ් මත තුනක් ඇත. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට කුඩා ඔලිව් තෙල් වත් කර එළවළු රත්තරන් වත් කර දමන්න. ශල්ය කර්මය සෝදා පෙති කපනු ලැබේ. ඉන්පසු එය ෆ්රයිඩ් සමග කබලෙන් ලිපට මාරු කිරීම, රස කිරීමට කුඩා ජලය සහ ලුණු වත් කරන්න. අපි අර්තව පිසූ තෙක් එළවළු පිසිනු. තක්කාලි මගේ ය, පිසින ලද සහ කෝණයන් මත කපා. සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා පිරිසිදු කර ඇත. Zucchini සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් විට, අපි ගෝවා එකතු හා ගාන ලද තක්කාලි වත්. අපි හැම දෙයක්ම නභිගත කරමු, සුදුළූණු, කුළුබඩු හා කැඩුණු හරිතයන් විසිකරන්න.
බහුකාර්යය තුළ වට්ටක්කා සහ zucchini
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා වර්ණය - 400 ග්රෑම්;
- zucchini - 2 පෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කිරි - අවශ්ය නම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බහු අච්චාරුවක් දිය කර ඇති වතුර වීදුරුවක් වීසි කරන්න. ගෝවා දී ඉහළ කොළ ඉවත්, ෙපෝසි මල් මත එය විසුරුවා හා හොඳින් සේදීම. එවිට මෘදු හා තෙක් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා යුවලක් සහ පිසීමට සඳහා ආහාර පිසීමට සඳහා බාල්කයක් තබා ගන්න. නින්දට හා ඉරා දැමූ මධ්යම කුඩා කපා, මගේ මිරිකී, පිස දමන්න. අපි බහුකාර්ය කුසලාන වියළි, පහළින් තෙල් ලිහිසි කිරීමට, සකස් කළ එළවළු පැතිරීම සහ "උණුසුම්" තන්ත්රය මත එය ටිකක් ෆ්රයිට් කරමු. අපි ලුණු සහ පිටිවලින් බිත්තර දමන අතර කිරි ටිකක් වත් කරමු. අපි කෝණයෙන් චීස් දැම්මා. ෆ්රයිඩ් එළවළු බිත්තර මිශ්රණයකින් වත් කර ඇති අතර, එම උපකරණයේ "රෙස්ක්" වැඩසටහන තෝරාගෙන විනාඩි 5 ක් එය සලකුණු කරන්න. ඊට පස්සේ චීස් සමඟ ඉසිය සහ තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න.
වට්ටක්කා සමඟ පුලුස්සන තම්බා
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 200 ග්රෑම්;
- zucchini - 60 ග්රෑම්;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 30 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
භාගයේ කූරෙන් පිසින තෙක්, සෝදා, තම්බා තැම්බූ ය. ගෝවා, මෘදු, තෙක් ෙපණුනි හා තම්බා වෙනම සකස් කර ඇත. ඉන්පසු එළවළු කුඩා කැබලිවලට කපා. ටුවුචෝක් මත චීස් රොටි හා ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා බිම ගම්මිරිස් සමග ඒකාබද්ධ වේ. උදුන කලින් ආලෝකය සහ 180 ° C නැවත සංතෘප්ත කිරීම. එළවළු එළවළු තෙල් ස්පෙකියුලම් ආකාරයෙන් තැන්පත් කර ඇත, ඇඹුල් ක්රීම් ඔවුන් සමග මිශ්ර හා සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර. අපි උඳුන තුල උෂ්ණත්වය හා විනාඩි 10-15 ක් හඳුනා ගනිමු.
වට්ටක්කා සහ කූඩු සමග සුප්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 0,5 කෑලි;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- ගෝවා වර්ණය - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සැල්දිරි වර්ග - 4 වර්ග අඩි;
- බල්බ් - 0.5 කොක්;
- මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ජලය - 4 අයිතම;
- බටර් තැලේ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බුබුල සහ කැරට් පිරිසිදු කර රතු පාටින් කපා ඇත. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සකසන ලද හා වලි කෑලි වලින් කැඩුණු. එවිට අපි උණුකරන ලද බටර් මත එළවළුවලට යන්නෙමු. සැල්දිරි, අර්තාපල් සහ zucchini කඳන් පිරිසිදු කර පෙති කපා ඇත, අපි මල් පැඟිරි මල් ෙපණුනි. දැන් උතුරන වතුරේ අර්තාපල්, නරක් කිරීමට ගෙන, සැල්දිරි, zucchini, ගෝවා සහ කරවල එළවළු එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ සුප් ආහාර පිසීමට හා අවසානයේ දී ඉරිතැලුණු තක්කාලි පෙති විසි කරන්න. Solim, රසය, රස කිරීමට, පිඟාන හා තහඩු මත වත්.