වට්ටක්කා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් වේ. ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ කැලරි 30 ක් පමණි. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට, අක්මාව සහ මුත්රාශයේ ඇතිවන ගැටළු සඳහා එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සුදු ගෝවා සමග සැසඳීමේදී, වර්ණය මගින් ශරීරයෙන් ක්ෂරණය හා අවශෝෂණය කර ගැනීම පහසුය. එබැවින් එය දරුවන්ට පවා ලබා දෙයි. මෑතකදී කරන ලද පර්යේෂණයකින් පෙන්නුම් කෙරෙන්නේ, වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීම ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් වන අතර පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වන බවයි. පොදුවේ ගත් කල, ප්රතිලාභ අත්කරගත නොහැකි ය. එහෙත් ආහාර ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව රසවත් විය යුතුය. මෙන්න අපි ඔබට උදව් කරනු ලබන අතර බහු විචල්යය තුළ වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට ප්රණීත ආහාරයක් ලබා දෙන්නෙමු.
Multivariat වල වට්ටක්කා සඳහා වට්ටෝරුව
බොහෝ විටමින් වර්ග සඳහා එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් විටමින් සංරක්ෂණය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා (මධ්යම ප්රමාණයේ) - 1 කොක්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- ලුණු - රස;
- ජලය - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
අපි මල් පොකුරක් සෝදා, කොළ කපා, ෙපණුනි දිශා බෙදා. Multivark කෝප්පයට වතුර වත් කරන්න, කොළ කොළ එක් කරන්න. මෙම ගෝවා Cole සහ ඉණිමං බඳුනට එකතු කරන්න. අපි "ස්ටීරම් පිසීමේ" ආකාරයෙන් විනාඩි 25 ක් තුළ බහුලව දක්නට ලැබේ.
එය අවුරුද්ද පුරා ආහාරයට ගත හැකි නිසා වට්ටක්කා හොඳයි. ශීත කළ වට්ටක්කා ද බහු පරිමාණයේ දී සකස් කළ හැකිය. මුලික මිළදී ගැනීම අවශ්ය නොවේ. අපි නැවුම් ලෙස එකම ලෙස පිසිමු. නමුත් පිසීමේ වේගය 5-7 විනාඩි දක්වා වැඩි වේ. ඔබට මෙම ගෝවා නැවුම් එළවළු සලාදයක් සමග සේවය කළ හැකිය.
බහුකාර්යයක් තුළ පුලුස්සා දැමූ වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 0.5 kg;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ඩිල් හා parsley හරිතයන් - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පූර්ව වට්ටෝරුවක මෙන්, අපි යුවළක් සඳහා ගෝවා පෙර සූදානම් කර, අර්ධ සූදානම්, එනම්, විනාඩි 15 ක් පමණ වන අතර පසුව අපි බටර් සමග ස්පෙකියුලම බඳුනට බඳුනට බඳුනකට එය මාරු කරමු. බිත්තර, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර, රස ලුණු, හරිත හා චීස් එකතු, ගාන ලද. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය ගෝවා තුලට දමා විනාඩි 25 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් පිසිනු ලැබේ.
බහුසංස්කරණයේදී මැලවී ඇති වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 0.5 kg;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් 6 තේ හැදි. හැඳි;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පුෂ්ප මංජරිය කොටස් බෙදා වෙන් කර, විනාඩි 5 සඳහා ලුණු සහිත ජලය ගෝවා උනු, ජලය ඉවතට, බහුකාර්යයේ බඳුනට එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, විනාඩි 3 සඳහා "රවුම්" ලූණු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. දැන් ලූනු මල් වට්ටක්කා ව්යාප්ත. අපි සෝස් සකස් කරන්න: ඇඹුල් ක්රීම් අපි රස ගාන ලද චීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් ගෝවා තුලට පිසූ අතර විනාඩි 20 ක් "Quenching" ආකාරයෙන් පිසිනු ලැබේ.
ඔබට පෙනෙන පරිදි මල්වෑකේක් වල වට්ටක්කා සකස් කිරීම සඳහා ඉතා සුළු උත්සාහයක් හා වේලාවක් අවශ්ය වන අතර, ආහාර පිසීමට ඉතා රසවත් මෙන්ම වඩාත් වැදගත් - ප්රයෝජනවත් වේ.
එහෙත් වට්ටක්කා ස්වාධීන ආහාරයක් පමණක් නොව, සුප් දී පමණක් භාවිතා කළ හැකිය.
බහුකාර්යයක් තුළ චිකන් සහ වට්ටක්කා සමඟ සුප්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- හරිතයන් - 50 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 1.5.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් හා අර්තාපල් අර්ධ රවුම් කරා කැරට් කපා, සහ ලූණු සිහින් ව කප්පාදු කරන්න. ඔවුන් ගෝවා, පුෂ්ප මංජරියකට බෙදී ඇත, ඔවුන් විශාල නම්, ඔවුන් ඔබට බෙදිය හැකි. සියලු අමුද්රව්ය මල්වarkියේ බඳුනේ තබා ඇති අතර, අපි වතුර වත් කර, රසය එකතු කිරීම සහ විනාඩි 60 ක් සඳහා "සුප්" හෝ "Quenching" ආකාරයේ ආහාර පිසීමට. සේවය කිරීමට පෙර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
ඉඟිය: වට්ටක්කා තෝරා ගැනීමේදී, පෙනුම ගැන අවධානය යොමු කරන්න. පුෂ්ප මංජරිය සුදු, කහ, සමහර විට අළු විය හැක. මෙය සාමාන්යයි, නමුත් අඳුරු ලකුණු තිබිය යුතුය, මෙය නිෂ්පාදන හානියක් පෙන්නුම් කරයි. ඔබ තවමත් අඳුරු පැහැති පැටවුන් සමඟ ගෝවා මිලදී ගත්තා නම්, පිසීමට පෙර ඔවුන් ඉවත් කළ යුතුය.