විවිධ එළවළු සිට සුප් හොද්ද හොඳයි, එය ආහාරමය පෝෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වුව ද පැවසිය හැකිය. මීට අමතරව, සුප්-මුවදොර අර්තාපල් වෙනස් පසුබිම්වල නිරාහාරව සිටීම හා නිර්මාංශිකයන් වන පිරිමින් සහ කාන්තාවන් සඳහා විශිෂ්ට විසඳුමක් වේ.
විවිධ තැම්බූ එළවළු, හූනියම් තත්වයට ගෙන ඒම පහසු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, කුස්සියට උපකරණ උපකරණ ක්ෂේත්රයේ ප්රගතිය ස්ථීර නොකෙරේ. වර්තමානයේ සූප පිහාටුව සකස් කිරීම සඳහා, එළවළු උනුසුම් කිරීම සඳහා කිසිදු ආකාරයක අවශ්යතාවක් නොමැති බැවින්, පහත පරිදි ඇඹරීමට හෝ කෑල්ලක් සඳහා කට්ටලවල ඇති රත්රන්, බෙහෙවින් දැරිය හැකි උපකරණ තිබේ: බ්ලාන්ඩර්, ආහාර සැකසුම්කරුවන් , නූතන මාළු බ්රොඩ්ඩර්ස්.
එළවළු සුප් වල සමහර වට්ටෝරු මෙන්න.
එළවළු සිට සුප් හතු: අර්තාපල් සහ කොළ ළූනු සහිත තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 4-8 කෑලි;
- තක්කාලි ඉදුණු රතු - 3-5 කොක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලූනු කොළ;
- නැවුම් සත්ව පරිසරයක් (parsley, basil, කොත්තමල්ලි);
- ගාන ලද සාදික්කා;
- සීතල මුද්රිත එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි පිසින ලද අර්තාපල් පිසූ, සුප් හොද්ද වෙනම පාත්රයේ දී කැබැල්ලක් ද, අර්තාපල් සැහැල්ලුවෙන් වියලන ලද හා තැළුණු. තැම්බූ සුදුළූණු සමග බ්ලෙන්ඩරයේ දී රසැති, සිසිල් නිවාගත් ජලය තක්කාලි obdad. තම්බන ලද ජලය සමග තරමක් තනුක මිශ්රණයකින් තොරව සූදානම් කළ ඝන තක්කාලි යුෂ හෝ තක්කාලි පාප්පයකින් ඒවා වෙනුවට ඒවා කල් තබා ගත හැකිය. හරිත ලූනු ඇතුලු හරිතයන්, පිහියකින් සිහින් ව කැඩුණු. මිශ්රණය ප්රමාණවත් දියරයක් නොමැති නම්, අර්තාපල් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, තක්කාලි සහ පිදුරු කඩදාසි මිශ්ර කරන්න. අපි කැඩුණු හරිතයන් සමග ඉසිය, සුප් කෝප්පයට මිශ්රණය බිඳ දමමු. එක් කෝප්පයක දී, වෙන් වෙන්, එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ සුප් කපන්න. ආතරයිටෝසිස් වලින් ආශ්චර්යවත් සුප්, ආමාශයේ peristalsis ඇති ගැටළු සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් (ගැස්ට්රයිටිස් උග්ර හා අග්න්යාශයේ ගැටළු සඳහා භාවිතා කළ නොහැක).
හතු සමග සුප් සහ කීම් සමග වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා (වඩාත්ම muscatine රස - රස 400 ග්රෑම්;
- බුරියානි (තුර්කිය) - 2 කෝප්ප;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණයෙන් යුත් ස්වාභාවික කිරි ආහාර;
- ගාන ලද සාදික්කා;
- වට්ටක්කා බීජ භාවිතෙය්දී;
- තල බීජ;
- නැවුම් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (parsley, බැසිල්, කොත්තමල්ලි).
සකස් කිරීම
පිහිනන තෙක් චිකේආ පූර්ව පොඟවා පිසිනු ලැබේ. (ඔබ දිගු මිදියුෂ කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට සූදානම් කළ ටින් කළ චිකන් වර්ග භාවිතා කළ හැකිය, කල් තබා ගන්නා සෝස් ඉවතලන්න). අපි වට්ටක්කා සිට පෙති අවශ්ය ප්රමාණයෙන් කපන ලද අතර, ඒවා කුඩා කැබලිවලින් කපා පසුව, ඒවා සමෙන් කපන්නෙමු. මිනිත්තු 20 කට වතුර ටිකක් දී වෙනම සාස්පෙනේ වට්ටක්කා කුක් උයන්න. සුදුළූණු සමග සුදානම් කරන ලද කඩල සහ වට්ටක්කා. ක්රීම්, සාදික්කා සමග කන්න එකතු කරන්න. එය අධික ඝනකමක් නම්, සැහැල්ලු ලෙස අවශ්ය කරන අනුකම්පාව දක්වා වට්ටක්කා සමග කසාය සමග සැහැල්ලු වේ. සුප් කෝප්පවල සුප් කපා දමමු. එක් කෝප්පයක දී වෙන් වෙන් වට්ටක්කා ඇට හා තල ඇට, සහ පිහියකින් හරිතයන් කපා. දරුවන් සඳහා සුපිරි ආහාර සුප්, මිනිසුන් සඳහා, එය ගැස්ට්රයිටිස් හා cholecystitis උග්ර කිරීම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
කාර්යබහුල අයට, එළවළු සුප් ආහාර පිසීම සඳහා හොඳ විසඳුමක් සමග අවුල් කිරීමට කැමති නැති අය සඳහා, සූදානම් කළ සාදන ලද එළවළු අර්ධ නිමි භාණ්ඩ භාවිතා කිරීම විය හැකිය. එවැනි අර්ධ නිමි භාණ්ඩවල ප්රායෝගිකව සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා තබා ගනී. එවැනි ශීතකළ අර්ධ නිමි භාණ්ඩ විවිධාකාර සංයෝජනයකින් කළ හැකිය, හෝ වෙන් වෙන් වශයෙන් ශීත කළ එළවළු සුප් සඳහා මිශ්රණයක් සාදා ගත හැකිය. එවැනි මිශ්රණ පිළියෙල කිරීමේ කාලය ඇසුරුම්කරණයෙන් දැක්වේ.
එළවළු කීම් සුප්
සකස් කිරීම
වතුර පොහොසතා සුප් මිශ්රණයකින් වතුර ටිකක් උනු. ඔබ සුප් සිසිල් තරමක් සිසිල් කළ හැකි අතර බ්ලෙන්ඩරයක එය කපන්න, ඉන්පසු කැඩුණු හරිතයන්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් (ඔබට කල හැකි විකල්පයක් නොමැතිව කළ හැකිය).
ඉහත සඳහන් වට්ටෝරු වලට අනුව සුප් එකක් පිසීමට අවශ්ය නම් (ඉහළින් බලන්න), එය වඩාත් තෘප්තිමත් වන අතර, ඔබට තම්බා කුකුල් මස් පිඟානක් එකතු කළ හැකිය, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් තුලට කැඩුණු. එළවළු සමග චිකන් සුප් හැරෙනවා.