අක්මාව ඉතා අසාමාන්ය නිෂ්පාදන අතරින් එකකි. එය ඉතා ප්රියජනක හෝ වෛරයට ලක්විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එහි දැවැන්ත ප්රතිලාභ ප්රතික්ෂේප කිරීම අර්ථ විරහිත ය. විටමින් සහ ලක්ෂණ වල අඩංගු පොහොසත්වලින් සෑදීමට අවශ්ය නම්, නමුත් සුළු වශයෙන් නොව, හරක් මස් අක්මා සිට අක්මා පෑන්ෙක්ස් වට්ටෝරුවකට උත්සාහ කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් වලින් හෝ සෝස් හෝ සෝස් වලට අමතරව, උදෑසන ආහාරය සඳහා සේවය කිරීම සඳහා සුදුසු වන රසවත් ආහාරයක් ද ඔබට ලැබෙනු ඇත.
බීෆ් අක්මාවෙන් සාදන ලද පෑන්කේක් - වට්ටෝරුව
ක්ලැසික් හෙපටයිට් ෆ්රිටෙර්ටර් ඝන ද්රව්යයක් ලෙස පිටි එකතු කිරීම සමඟ සූදානම් වේ. පිටි තම්බා පිටි දැමිය හැක: ගාන ලද ගුලිය, ඝනකම පෑන්කේක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 180 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බීෆ් අක්මාව - 530 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- කිරි - 55 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 140 ග්රෑම්;
- සුදුලූනු සිවුපාවුන්
- ඩිල් කොළරයක් අතලොස්සකි.
සකස් කිරීම
ගවමස් අක්මාව චිත්රපටයෙන් පවිත්ර කර හොඳින් සේදීම. අක්මාව කැබලි සමජාතීය තලයක් තුළ උපරිම වේගයකින් බ්ලොන්ඩර් හා විස්කුවා දමා ඇත. පිටි සහ බිත්තර, අක්මාව වෙත බිත්තර එකතු, කිරි වත් කර සෝඩා තුළ වත්. පිටි ගුලිය නැවත නැවතත් එය ලුණු අමතක කරන්න එපා. හැන්දක් සමග ඇනූ කොටස් තෝරන්න සහ දෙපස දෙපැළක තෙක් තෙල් තෙල් බහුල දී ෆ්රයි. ගින්න අතිශයින්ම ප්රබල නොවන බව සැලකිල්ලට ගන්න. එසේ නොමැති නම් අක්මාව වැඩි කර ඇති අතර එය කටුක වනු ඇත.
ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයෙන්, කැඩුණු හරිත හා සුදුළූණු සිට සෝස් සමග fritters සේවය කරන්න.
ගම්මිරිස් අක්මාව හා කැරට් සමග රසවත් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- ගම්මිරිස් අක්මාව - ග්රෑම් 980;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 190 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 25 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- කැරට් 75 ග්රෑම්;
- වියළි සුදුළූණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
ඔබ බීෆ් අක්මාව වෙතින් අක්මා පෑන්කක් සූදානම් කිරීමට පෙර, චිත්රපටය හා ජල කාන්දුවලින් එය ඉවත් කිරීම, පසුව ලේ පිරිසිදු ලේ වලින් එය සේදීම. පිළියෙල කළ අක්මාව ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් පේස්ට් බවට පරිවර්තනය වේ. අක්මාව සීනි සඳහා, සිහින්ව ගාන ලද කැරට්, පිටි, කැඩුණු සුදුළූණු සහ බිත්තර එකතු කරන්න. සමහර තක්කාලි පේස්ට් දමා තෙල් දී වත්. ලුණු ගැන අමතක කරන්න එපා. රතු ළූනු තෙක් එළවළු තෙල් කපන ලද ෆ්රෙන්ච් ෙට්න් පෑන්ෙක්ක්.
ගම්මිරිස් අක්මාව හා සෙමොලිනා සමග පෑන්ෙක්ක්
ඇනූ සඳහා විකල්ප ඝණීකාරකයක් ලෙස, ඔබ සෙමොලිනා භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මෙම නඩුවේදී, දත් මත කුරුඳුව නොතිබීම සඳහා මාන්කේ ඉදිමීම අවශ්ය වන බැවින්, සූදානම් කිරීම ටිකක් දිගු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බීෆ් අක්මාව - 530 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සෙමොලිනා - 55 ග්රෑම්;
- කිරි - 45 මිලි;
- මෙයොනීස් - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු කළ බීෆ් අක්මාව සේදීම පසු එය කපා. බිත්තර දැමූ බිත්තර සමග බිත්තර කර විනාඩි 20 ක් තබන්න. වෙන් කරන ලද කාලයෙන් පසුව, අක්මාව කැටියකින් ඉදිමීම, මෙයොනීස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තුරු තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට කපන්න.
බත් හෝ පිදුරු අර්තාපල්, හරක් මස්, එළවළු, පැස්ටා හෝ ප්රියතම සෝස් සමග හරක් මස් පෑන්කෑවෝ සේවය කරන්න.
ගම්මිරිස් අක්මාවෙන් සාදන රසවත් පෑන්කේක්
හෙපටයිටිස් සාමාන්ය සාමාන්ය කට්ලට් වැනි පාන් කෑල්ලක් කුකුළුමස් වියදමින් හා හැඩයක් දරා ගත හැකිය. මීට අමතරව, රොටි සඳහා ස්තුති වන විට, ස්කන්ධය පුදුම සහගත වනු ඇත, සහ කට්ලට් සංඛ්යාව වැඩි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගම්මිරිස් අක්මාව - 540 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් - 75 ග්රෑම්;
- කිරි - 45 මිලි;
- බිත්තර 3 යි.
සකස් කිරීම
ගවමස් අක්මාව සකස් කර, එය අඹරන ලද මස් බවට පත් කර එය කපා. ඉන්පසු සුදුළූනු මිරිකා සහ හොඳම කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. බිත්තර පොඩි කර ඒවා අක්මාව තුලට වත් කරන්න. කිරි රොටි කෑල්ලක් පුරවා, මිනිත්තු කිහිපයක් මදින්න, මිරිකීම සහ ඇඹරීම. අක්මාව සමඟ කුකුළාගෙන් මිශ්ර කර පෑන්කේක් කරා ගෙන යන්න.