පළමු භාජනවල ප්රයෝජන දිගු කාලයක් තිස්සේ ප්රසිද්ධ වී ඇත. සිරුර නිසි ලෙස ක්රියා කිරීම සඳහා අපගේ ආහාර වේලෙහි විවිධ සුප් තිබිය යුතුය. දැන් අපි බෝංචි සමඟ චිකන් සුප් ආහාර පිසීමට රසවත් වට්ටෝරු කියන්නෙමු.
ටින් බෝංචි සහිත චිකන් සුප්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- උන්ගේ බුරියානි ඇටයක් තුල ටින් කළ - 1 බඳුන;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 40 මිලි;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- ඩිල් හා parsley කැඩුණු හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
කුකුල් පොහොර කුඩා කැට කපා, පිසූ තෙක් ජලය සහ ගෙඩිය වත්. මෙම කාලය තුළ, ෆ්රයි රන්වන් තුරු ලූනු, කැරට්, සුදුළූණු ඔලිව් තෙල් තලා.
එවිට තක්කාලි පාප්ප, ජලය 2 හැදි එකතු, කලවම් සහ විනාඩි 1 පමණ ආහාර පිසීමට. චිකන් ෆිල්ටා අවසන් කරන ලදී, පසුව සුප් හොද්ද වෙත ආපසු, diced අර්තාපල් එක් කරන්න, විනාඩි 15 සඳහා ආහාර පිසීමට, ඉන්පසු රෝස් එකතු කරන්න. බෝංචි ද්රව දියර හා සුප් කිරීමට එය යැවීම. මිනිත්තු 10 ක් එකට එකතු කිරීම සඳහා ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරමු. සූදානම් කළ සුප් දී අපි ඩිල් හා parsley විසිරුණු හරිතයන් ව්යාප්ත කරමු.
රතු බෝංචි සහිත චිකන් සුප්
අමුද්රව්ය:
- රතු බෝංචි - ග්රෑම් 200;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- සීනි හරිතයන් - 50 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 0.5.
සකස් කිරීම
3-4 භාජන පොඟවා ගැනීම සඳහා පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව අපි එම ජලයෙන් උනු. කුකුල් මස් සමඟ, තෙල කපා, මස් කැබලිවලට කපන්න, මස් සූදානම් වන තුරු ජලය වත් කර කන්න. ලූනු, කැරට් හා සැල්දිරි තලනු ලැබේ, පසුව චිකන් වලින් ඉවත් කරන ලද මේදය තුළ ෆ්රයි. චිකන් සොහොන් කොට්ටේ දී, රෝස් සහ පිසින ලද බෝංචි එකතු කරන්න. එකම වට්ටෝරුව සමඟ ඔබ සුදු බෝංචි සමග කුකුළු මස් සුප් කරන්න පුළුවන්.
කොළ පාට බෝංචි සමග චිකන් සුප්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- අර්තාපල් සාමාන්යය - 5 යි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- string beans - 350 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- Vermicelli - 70 ග්රෑම්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- ජලය - ලීටර් 3;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ - රස.
සකස් කිරීම
එය සාස්පාන් පොඟවා විට විට ලීටර් 3 වත්, මස්, ලුණු, බේ කොළ කපා එකතු කරන්න. කලින් කලට සකස් කරන ලද පෙනුම ඉවත් කර පැය භාගයක් පමණ උකු පිහිනු ඇත. මේ අතරතුර අපි එළවළු සකස් කරමු.