මාළු හා අර්තාපල් සමඟ කැසිනෝලය අනර්ඝ ලෙස පිසින ලද නමුත් රසවත් රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ. මෙම විශිෂ්ට සත්කාරය සියලු අමුත්තන්ට ආයාචනා කරනු ලබන අතර ඥාතීන්ගෙන් ප්රිය මනාප වේ. අර්තාපල් සමඟ මාළු ආවරණ පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න සලකා බලමු.
බහු සංස්කරණයේ අර්තාපල් සමඟ මාළු දැම්මා
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5 යි.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- තම්බා මසුන් - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චීස් - 30 ග්රෑම්;
- හරිතයන්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් සෝදා, ඒවා පිරිසිදු කර, ලුණු දැමූ ජලය තුල උනු කොට, සුමට පොඩි කළ අර්තාපල් තෙක් ඔවුන් දොවාගෙන ඒවා දමනවා. බහු කුරුල්ලාගේ කුසලානය ස්වල්පයක් පිටිවලින් පොඟවා ගැනීම සඳහා අපි එළවළු තෙල් යොදා ගනිමු. බල්බ හා කැරට් පිරිසිදු කර, කෝණයන් මත කපන ලද, පසුව කබලෙන් බඳිනු ඇත. එවිට අපි බඳුනක පිදුරු කඩදාසියක් , පළතුරු, රස කළ ලූනු, කැරට් හා ගම්මිරිස් ස්ථරයක් පිළියෙළ කරමු. සැකසූ මාළු පිරවුම් කුඩා කැබලිවලට කපා එළවළු ආවරණය කරයි. කුළු බඩු සමග කුළු බඩු හා සමාන ලෙස මත්ස්යය පිරවීම. චීස් උඩට ඉසිමු, ඉහළ ඉස්සේය, ආවරණ මාදිලිය "රවුම්" මත තබා, අපි විනාඩි 20 ක් පමණ, සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේය සූදානම් සූදානම් පඳුරකට සේවය කරනවා.
අර්තාපල් සමඟ මාළු ආවරණ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මාළු ෆිලට් - 250 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර 7 යි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් ඩිල් - 1 පොකුර;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පළමුව, ලූනු පිරිසිදු කරන්න. අපි අර්තාපල් සෝදා, පීල් කපන්න, තෙල් මත කුඩා කැට හා ෆ්රයි කපා. එවිට ලූනු එකතු, ලුණු එකතු, තවත් විනාඩි 5 සඳහා, මිශ්ර සහ ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීම. ෆිල් ෆිල්ට සමෙන් වෙන් කොට කෑලි කපා. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර, ආලේපන ආකෘතියකින් ඒවා මිශ්ර කරන්න. බිත්තර, ලුණු හා කුළු බඩු සමග හොඳින් ස්නානය කරන ලද, අච්චුවකට වත් කර, ඩිල් සමග ඉස්සේ සහ උඳුන වෙත යවන ලද අතර, අංශක 180 දක්වා රත් කරන ලදී. කෑල්ලක් පෙති පිළිස්සීමට සහ මේසය මත සේවය කිරීමට සූදානම්.
අර්තාපල් සමඟ මාළු දැම්මා
අමුද්රව්ය:
- කෝඩ් ෆිලේට් - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- වියළි සුදු වයින් - 0.5 වගුව;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ක්රීම් - 200 ml;
- චීස් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර තම්බා වතුරට තම්බා පිසූ තිරිඟු අතර තම්බා ඇත. වටක පෙති වලට තක්කාලි කපන්න. අපි බල්බ සහ සිංදු වළලු පිරිසිදු කරමු. ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය ඔලිව් තෙල් සමග ආලේප කර ඇත, පතුලේ තක්කාලි සමඟ ලූනු අර්තාපල්, පසුව කෝඩ් පිරමි. ඉතිරි එළවළු සහ අර්තාපල් ආවරණය රස හා මාළු අනුසැලිවීම, ගම්මිරිස්. ඒකාකාරව තලා ඇති කොළ ඩිල් බෙදා හරිනු ලබනා අතර මිණුම්කාරය සමඟ වසන්තය කන්න. ඊළඟට, ක්රීම් සහ වයින් සමග චොකලට් වත් කරන්න, විනාඩි 50 ක් උණුසුම් උඳුනක් සහ රවුම් කේක් දමා. පිසීමට පෙර විනාඩි 5, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ එය උඳුන වෙත ආපසු.
අර්තාපල් සහ හතු සමග මාළු දැම්මා
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- ටින් මාළු - 1 බඳුන;
- චීස් ඝන - 70 ග්රෑම්;
- නැවුම් හතු - 100 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 100 ml;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මුලින්ම අපි ඔබ සමඟ අමුද්රව්ය සියල්ල සූදානම් කරමු. අපි නිල ඇඳුමක අර්තාපල් උනු. අපි ළූණු පිරිසිදු, තුනී ඉරීම සහ හතු තැකීමක්. චීස් කිනිතුල්ලේ රතු කර කපයි, අපි හරිත පැහැයක් ගනී. ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය එළවළු තෙල් සමග ආලේප කර ඇත, අපි ලූනු ස්ථරයක්, පසුව රතු කපා, අර්තාපල්, රස ගම්මිරිස් කපා. තව දුරටත් අපි මාළු ටින් කළ ආහාර සහ තලන ලද හතු දැමුවා. මෙයොනීස් සමඟ මුදුනේ තෙල් ලිහිසි කරන්න, අර්තාපල් ගාන ලද චීස් සමග අර්තාපල් මාළු දැම්මා සමඟ නිදා ගන්න. විනාඩි 20 ක් උණුසුම් උඳුනක තබා ගන්න.