බත් මාළු සමඟ හොඳින් ගැලපෙන බව සියලුදෙනාම පිළිගනු ඇත. බොහෝ විට අපි බත් සමග බදින ලද මාළු ආහාරයට ගන්නෙමු. එහෙත්, වෙනසක් සඳහා, අපි ඔබ වඩාත් රසවත් හා රසවත් ආහාරයක් කරන්නැයි යෝජනා කරමු. බත් සමග ඉරිඟු මාළු ආහාරයට ගැනීම ඉතාම සරලයි. එය ඔබම පරීක්ෂා කරන්න!
සහල් සමග මාළු ආවරණ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මාළු පිරවුම් 0.5 kg;
- සහල් - 300 ග්රෑම්;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මත්ස්යයන් සමඟ බත් පිළියෙල කිරීම සඳහා, අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද තෙක් මදක් ලුණු සහිත ජලය තුළ බඳුන සහ ගෙඩිය කපන්න. එවිට ජලය ජලය බැස යන අතර කුඩා කැබැල්ලක එය ගැඹුරට දැමීම සඳහා ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ ඇත. මෙම කාලය කදිම කෝණයන් චීස් මත කපන අතර, සහල් සහිත තහඩුවක 1/3 කොටසක් එකතු කිරීම, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.
රස හා ගම්මිරිස් වලට ලුණු මාළු ෆිලට්, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හා කුඩා කෑලි කපා. ඊට පස්සේ අපි බේකන් අච්චුව ගන්නවා, බටර් සමග එය ලිහිසි කරන්න. ඉතින්, පළමුවෙන්ම චීස්-සහල් ස්කන්ධය අර්ධ ස්ථරයක් තුළ තබන්න. ඉහළින් මාළු තට්ටුවක්, ඉතිරි බත් එකයි. කෙසෙල් සමග පිරවූ සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි 180 ග්රෑම් උඳුනකට උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 40 ක් සඳහා අච්චුව තැබුවා.
මාළු හා සහල් සමඟ ඉසිනු ලැබුවහොත් ක්ෂණිකව රත් වූ විට උඳුනෙන් එය ලබාගත හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සාදන ලද දීසියක් තබා ගන්න.
ටින් ආහාර සහිත සහල් පිටි
අමුද්රව්ය:
- සහල් - අයිතම 1,5;
- ටින් මාළු - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගාන ලද චීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- හරිතයන් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, බත් කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි, රස කිරීමට එය ලුණු, සිසිල් සිසිල්, බිත්තර එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. එළවළු තෙල් හෝ මේදය සමග පෑන් ෆ්රයි, යමඟ සමග ඉසිය හා සහල් නිල ඇඳුම සකස් කරන්න.
සේවය කරන විට, කෑලි කෑල්ලක් කපා, තහඩු මත තබන්න, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ උණුකරන බටර් ඉසිය හා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය. ඒ සඳහා ඔබට ටින් සාර්මයින් සහ මාළු සඳහා ක්රීම් සහිත සෝස්වලින් සලාද පිරිනැමිය හැකිය.