ඔබට ඕනෑම භාණ්ඩයක් සෑදිය හැකිය. ඔබ සිසිල් සහ උණුසුම්, තැම්බූ සහ අමු, බැදපු හා ස්ටූව් කළ හැකි නිසා භාජන හොඳයි. ප්රධාන දෙය නම් අඹරන ලද මස්, ඔබ ළඟ තිබෙන සෑම දෙයක්ම කළ හැකිය. පිරවූ ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා සමහර වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
උඳුන තුල zucchini පිරවූ
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- ලූණු - 3 කොළ;
- චීස් අමාරු - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - 1 පොකුරක්;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
භාගයේ කොටස් දෙකකට කපා ඇත. අපි බීජ ඉවත් කර, බෝට්ටු දෙකක් ලබා ගනී. අපි මේ පාන් ගෙඩියක කෑමට ඉස්තරම් ය. ලූනු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කළ මස්, බ්ලෙන්ඩරයක් තුල තලා, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය අපේ බෝට්ටුවලින් පිරී ඇති අතර, එය ඉන්ධන එළවළු මායිම්වල දාරවලින් සැතපෙන පරිදි පිරවීම ය. චීස් විශාල කෝණයන් මත ආලේප කර, එම වර්ණයෙන් සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තුරු අපි මෙයොනීස් හා තක්කාලි පාප්ප එකතු කරන්නෙමු. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය පිරවූ කූඩු සමග ආවරණය කර ඇත. අපි විනාඩි 45 ක් උෂ්ණත්වය 180 ° දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරමු. කැබලිවලට කපන්න සූදානම් zucchini, අපි ප්ලේස් මත අප නිදාගෙන අපි මේසය වෙත ඉදිරිපත් කරමු.
පිරවූ දැල්ලුම
අමුද්රව්ය:
- මළකුණුවලින් සෑදූ ද්රවී කොටස් - 4 පෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 200 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- හරිත ළූණු;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අපි දැල්ලන් සූදානම්, සීතල වතුරට ගිහින් මුළු මළකුණාවම පිරිසිදු කරන්න. අපි චිත්රපටය ඉවත් කර හොඳින් සෝදා. පිරවීම සඳහා: පෑන් දී කැට හා සැහැල්ලු කපා ලූනු සහ හතු. අපි හරිත ළූණු කපා බිත්තර කපනවා, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් දැම්මා. දිලීර මළ සිරුරු පුරවන අතර ස්ථීර ලෙස අන්තර්ගතය ඇතුලත පවතී. අපි ඒවා පිස්සුවකට දමමු. කෑමක් දී, මෙයොනීස් හා ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සෝස් අයිස් මිශ්රණය දැල්ලන් වත් කරති. විනාඩි 45 ක් සඳහා හොඳින් රත් උඳුන තුල පිළිස්සීම. ඊට පස්සේ, ටූත්පික් ඉවත් කරන්න. අපි මේසයට සේවය කරනවා.
පිරවූ පැස්ටා සිට ඩිෂ්
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා සීලා ෂෙල් - 200 ග්රෑම්;
- අඹරන ලද මස් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- රතු වයින් - 80 මිලි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්;
- හරිතයන්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි පිසින ලද තෙක් අපි පැස්ටා කන්නෙමු. අපි පිරවීම සඳහා සෝස් සකස් කරමු: අපි සුදුළූණු කපන්න, විනාඩි 5 ක් තෙල් දී ෆ්රයි, ඉන්පසු එය ඉවත් කරන්න. තක්කාලි ජලය උණු වතුරේ විනාඩියකට අඩු වන අතර අපි සම ඉවත් කරන්නෙමු. අපි කෑලි කපා, එළවළු තෙල් ෆ්රයි, හරිත හා වයින් එකතු කරන්න, මිනිත්තු 3 විනාඩි කපා හා අඹරන ලද මස් එකතු, විනාඩි 10 එකට ෆ්රයි ෆ්රයි. අපි මස් සෝස් සමග අපේ cockleshell ආරම්භ කර ඒවා අච්චුවකට එක් කරන්න. බෂ්මෙල් සමඟ සෝස් පුරවන්න. ගාන ලද චීස් සමග එය ඉසිය යුතු ය. අපි විනාඩි 25 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 ° දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරමු.
ඌරු මස්වලින් පිරිලා
අමුද්රව්ය:
- ඌරුමස් (ටෙලෝවලින්) - කිලෝ 1.5;
- ඌරු මස් මස් 500 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලූනු -2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- parsley හරිතයන් - පොකුර;
- කුළුබඩු (ගම්මිරිස් සුවඳ, රතු, කළු, ලුණු).
සකස් කිරීම
මස් උත්සවයක් සඳහා අපි කුළු බඩු එකතු, සිහින් ව කැඩුණු ගම්මිරිස්, හරිත හා බිත්තර, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. සාක්කු සෑදීමට තුනී පෙති කපන ලෙස කපන ලද, එකිනෙකින් මිරිකන ලද මස් පිරවීම සහ නූල් සමග බැඳ තබන්න. ෙබ්කිං සඳහා තැටි තීරු ආවරණය, අපි එහි මස් තැනක්, අපි ඉහළින් සිට පෙති එළවළු එකතු, තෙල් වත්, විනාඩි 45 ක් උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් කේක් මස් එති. කාලය ඉවර වූ පසු, තීරු ඉවත් කර මී මැසි හොඳින් පුළුස්සා මස් තවත් 20 විනාඩි උඳුන තුල තබන්න. අපි එය කපා එය මේසය වෙත සේවය කරමු.