ගිම්හානයේ ප්රධාන සිසිල් බීම සඳහා සෑම විටම ලෙමන්, සීනි සිරප් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම ජලය, නමුත් මෙම පරමාණුව මුලුමනින් ම අතිරේකවලින් පරිපූර්ණ කළ හැකිය. පිපිඤ්ඤා, සෘතු බෙරි සහ පළතුරු, සුවඳ හරිතයන්, සිරප් සහ කුළුබඩු වලට. අපි පරීක්ෂණ සඳහා අවස්ථාවක් නොසලකා හැරීම සහ නිවසේ පිළියෙල කළ මුල් ලෙමනේඩ් ගැන කියන්න අපි තීරණය කළා.
ගෙදර දී ලෙමන් ගෙඩි කරන්න - වට්ටෝරුව
ඔබ විසින් වට්ටෝරු ඉතිරි ඉතිරි කරගත හැකි මත පදනම්ව එම දත්ත සමුදායෙන් ආරම්භ කරමු.
අමුද්රව්ය:
- අයිස් වතුර - 630 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 135 ml;
- සීනි - 65 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් සීනි සිරප් සමග ආරම්භ වන අතර, සීනි ජලය මිලි ලීටර් 80 ක් වත් කොට දුර්වල ගින්න මත තබා ඇත. සීනි සිරප් සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් උයන පිසිනු ලැබේ. එවිට එය තරමක් සිසිල් වී ඉතිරි ජලය සමඟ තනුක කර ඇත. දැන් එය ලෙමන් යුෂ සමග පැණිරස ජලයේ අතිරේක ආහාරයට ගැනීම සඳහා පමණි. ඔබ අයිස් සමග පානය කළ හැකිය.
ගෙදර ලෙමනඩේ - මින්ට් සමග වට්ටෝරුව
ලෙමනේඩ් වඩා ප්රබෝධමත් කිරීම සඳහා මින්ට් කොළ ස්වරූපයෙන් සරල අතිරේකයකි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ පැණි රසකාරකයක් ස්ටීටියා සාරය ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මින්ට් - 3 ශාඛා;
- විශාල ලෙමන්;
- ස්ටීවියා (කුඩු) - ¼ ටස්පට්;
- වතුර 1.4 ලීටර්.
සකස් කිරීම
කොළ පැහැති කොළ අඛණ්ඩතාවය බිඳ දැමීමට උත්සාහ කරමින්, මෝටාර් තුළ පීට්ල් සමග මින්ට් පවුම් කිහිපයක් අතුවල, නමුත් ඔවුන් නොකැළැල් බවට පත් නොවේ. මින්ට් එක වතුරෙන් හතරෙන් එකක් පිරී ගින්නෙන් ගිහින් තම්බා තෙක් උයන්න. සුප් හොද්ද ආවරණය සහ සිසිල් කිරීමට යන්න. මෙම කාලය තුළ මින්ට් එකේ සියලු ඇරෝමැටික සගන්ධත ජලය තුළට ගෙන එනු ඇත. ඔබ එය විස්ථාපනය කිරීමට හා ඉතිරි ද්රව සමග එය මිශ්ර වේ. ගෙදර ලෙමන් ගෙඩිය සකස් කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවසන්, එය ස්ටීවියා පමණක් ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කිරීමට පමණක් වන අතර ඔබ උත්සාහ කළ හැකිය.
ගෙදර කාබන්ඩයොක්සයිඩ් ලෙමඩේඩ් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
කාබනික ලෙමනේඩ් පදනම සාමාන්ය රසකාරක වතුර මෙන් විය හැකිය, එසේ, උදාහරණයක් ලෙස, හා ටොනික්, නිසි ලෙස සාදන ලද බීම ටිකක් තිත්තකමක් ලබා දෙයි.
ලෙමන් (හෝ ඊට වඩා - හුණු) අමතරව, පානයෙන් සුවඳ සහ රසය, බැසිල් කොළ හා තැඹිලි එකතු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- දෙහි - 1 කෑල්ල;
- තැඹිලි - 2 කෑලි;
- සීනි - 25 ග්රෑම්;
- බැසිල් කොළ - 7 පෑම්;
- කාබනීකෘත ජලය - 620 ml.
සකස් කිරීම
හුණු කොටසෙන් කෑලි කෑලිවලට බෙදුවා. දොඩම් ගෝවා, බැසිල් කොළ හා සියලු සීනි වත්. රසයන් මිශ්ර වන තුරු ඖෂධ පැළෑටි සහ සීනි සමඟ පලතුරු එකතු කරන්න. පැඟිරි ජලය පාදයක් වත් කර පැයක් සඳහා සීතලෙහි සිටීමට ඉඩ හරින්න. ලෙමන් ගෙඩිය විහිදුවන, වීදුරු මත වත් කර, ලිටර් පෙති සහ අයිස් කැට හා සේවය කරන්න.
තාරූනාගෙන් ලෙමනඩේ ගෙදර
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 1,8 l;
- ලෙමන් යුෂ - 215 ml;
- හරිත ටැරැගේන් අතලොස්සකි;
- මී පැණි - රස.
සකස් කිරීම
ඔබ සුවඳ තෙක් තෙරාගෝන්වල කොළ කපන්න. වතුර භාජනයකට භාජනය කොට උතුරන වතුර සමග සුවඳැති කොළ වත් කරන්න. ආවරණය කිරීමෙන් පසුව, ද්රව සිසිලන තෙක්, සෑම දෙයක්ම අත්හරින්න, පසුව වික්රියා. ලෙමන් යුෂ, වතුර හා මී පැණි සමඟ තාරුනා මිශ්රණය පිරී ඉතිරී යෑම. අයිස් සමඟ සේවය කරන්න.
ඉඟුරු ලෙමනේඩ් ගෙදර
ලිනගනේගේ තවත් ආනන්දනීය සහ ප්රබෝධමත් සංරචකයක් ඉඟුරු වල මුල් විය හැක. එවැනි අතිෙර්ක තාපය සමඟ හොඳින් සටන් පමනක් නොව, ස්වභාවධර්මයේ ඉදිරි කෑමට පෙර ආහාර රුචිය ආහාරයට තෘප්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගාන ලද ඉඟුරු 35 ග්රෑම්;
- වතුර 1.4 ලීටර්;
- රෝස්මරී ශාඛාවක්;
- ලෙමන් යුෂ - 115 ml;
- පැණි - 65 මිලි.
සකස් කිරීම
තම්බන ලද ඉඟුරු, රෝස්මරී සහ මී පැණි (240 ml) සමග වත් කරන්න. මිශ්රණය විනාඩි 20 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව වික්රියා හා ජලය ඉතිරි කොටස සමග ඉඟුරු සිරප් මිශ්ර. ලෙමන් ගෙඩි උදුරා එය ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කරන්න. පෙර සිසිල් කිරීමෙන් පසුව සේවය කරන්න.