උණුසුම්, උණුසුම් දිනයකින් ඔබේ පිපාසය නිවා දමන්නේ කුමක් ද? ඇත්තෙන්ම, ස්වාධීනව පිළියෙල කර ඇති සිසිල් රසවත් පානයක වීදුරුවක්. අපි ලෙමන් ගෙඩි ලෙමනේඩ් සඳහා සරල වට්ටෝරු ලබා දෙමු. තාපය තුළදී, මෙම පානය ඔබව ඔබව ප්රබෝධමත් කරන අතර, සීතල සමය තුළදී, හිරු දින සිහිපත් කරනු ඇත.
ලෙමන් ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ්
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 345 ග්රෑම්;
- වතුර 955 ක්;
- සීනි - ග්රෑම් 135.
සකස් කිරීම
ලෙමන් හොඳින් උණු වතුරෙන් සෝදා, පසුව තුවායක් වියළීම. කුඩා කෝණයන් මත කපන ලද කැබලි සහ ලෙමන් මිරිකීමෙන් පපුවේ යුෂ බඳුනකට දමන්න. සෝස්පේන් දී, ලෙමනේඩ් සඳහා ජලය උනු, සීනි වත් හා එය මුලුමනින්ම විසුරුවා වන තෙක් ඝණීරීම්. මෙම භාජන තුළ කපා, කුරුලු යුෂ එකතු හා සියලු හොඳින් උණුසුම් සිරප් වත්. පියන වසා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු බොන්න. ඊළඟට, අපි එය ශීතකරණය තුළ එය ඉවත් කර, පැය කිහිපයක් පසු පෙරා පිපිරීමක්, එය කරාපාතය හා එය රස.
ලෙමන් හා තැඹිලි ගෙඩියේ ලෙමනේඩ් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි - 5-7 කෑලි;
- ඛනිජ ජලය - ලීටර් 10;
- සීනි - 650 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 95 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ආලේපන ශීතකරණයක් තුළ වියළී හා පිරිසිදු කර ඇත. එවිට අපි පල ඉවත් කර එය විසුරුවා දමන්නෙමු. අපි මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ඔවුන් තණ කවා, සීතල ඛනිජ ජලය සමග ප්රතිඵලයක් ඉස්ම වත්. අපි බීම විනාඩි 20 ක් අවධාරනය කර පසුව ලෙමන් යුෂ එකතු කර රස බැලීමට සීනි දැමිමු. ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් තිස්සේ ලෙමනේඩ් ඉවත් කරන්න.
ලෙමන් හා මින්ට් ගෙඩිය ලෙමනේඩ් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 65 ග්රෑම්;
- නැවුම් මින්ට් - ශාඛා 5;
- පානීය ජලය - 980 මිලි;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
නැවුම් මින්ට් සේදීම, අතිරික්ත ද්රවයකින් පිටතට වීසි කරයි, කඳන් කපා කඳන් කපා පිහියකින් සිහින් කැපීම. මගේ ලෙමන්, උතුරන වතුර සමග scalded, අර්ධ කපා හා Juicer භාවිතා, යුෂ මිරිකා. ඉතිරි වීදුරුව ඉවත් නොකෙරෙන නමුත් සිසිල් පානීය ජලය සමග පෑන් වෙත යවනු ලැබේ. මින්ට් කොළ එකතු කර දියර එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් බඳුනකට පසුව, පසුව තහඩු සිට ලෙමන් කසාය රැගෙන වහාම සීනි රස කර දමන්න. තරයේ මිශ්ර, උණුසුම් තත්ත්වයට බොන්න සිසිලන, ලෙමන් යුෂ වත් හා වත්. අපි ශීතකරණයේ දී පැය කිහිපයක් සඳහා ලෙමනේඩ් ඉවත්, සහ සේවය කිරීමට පෙර, මින්ට් කොළ සමග සැරසීම.
ඉඟුරු හා ලෙමන් ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ්
අමුද්රව්ය:
- පානීය ජලය - ලීටර් 2.5;
- ඉඟුරු මුල - 205 ග්රෑම්;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ජින්ජර් වට්ටක්කා හා ගාන ලද. සාස්චාන් දී නිවාගත් ජලය ලීටරයක් වත් කර සූදානම් ඉඟුරු. ලෙමන් සෝදා, අර්ධ කපා හා යුෂ මිරිකා සිහින් කපන සහ ඉඟුරු සමග පෑන් තබා. අන්තර්ගතය රස කිරීම, මිශ්ර කිරීම සහ උනු කිරීම සඳහා සීනි කපන්න. ඊළඟට, උදුනෙන් පිඟන් ඉවත් කරන්න, ලෙමනේඩ් හා සිසිල්. ඊට පස්සේ ස්වභාවික මීපැණි දමා ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. අන්තිමේදී, අපි බොන්න සීතල වතුරෙන් පානය කරන අතර, වීදුරු වලට වත් කර ලෙමන් පෙත්තක් සමග එක් එක් සේවය සැරසීම.
ලෙමන් සහ ස්ට්රෝබෙරි ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ්
අමුද්රව්ය:
- ජල පෙරහන - 2 l;
- ලෙමන් - 95 ග්රෑම්;
- සීනි - 155 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි - 305 ග්රෑම්;
- මිංචි - රස.
සකස් කිරීම
ලෙමන් ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් සෑදීමට පෙර, මිහිරි සිරප් ආහාර පිසීමට: පෑන් තුලට වත් කර, අංශක 80 දක්වා උණුසුම් කර සීනි සහ ලෙමන් තැම්බූ තැම්බූ කරල් විසි කරන්න. තරයේ මිශ්ර, ද්රව උනු හා තහඩුව සිට දීසි ඉවත් කරන්න. ලෙමන් පල්ප් සිට යුෂ මිරිකා එකතු කර එය මිහිරි සිරප් වලට එකතු කරන්න. ස්ට්රෝබෙරි සෝදා, තුවායක් පොඟවා, බ්ලෙන්ඩරයක තලා දමා ඇත. දැන් ලෙමන් පානයක් තුළ බෙරී පසක් යොදන්න. මින්ට් කොළ මිශ්ර කර අලංකාර කරන්න.